幼稚園食堂安全自查報告

幼稚園食堂安全檢查自查報告範文 篇1

抓好食品安全衛生一直是我園後勤工作的重中之重，為進一步落實幼稚園的食品安全管理工作，保障幼兒飲食安全，20__年3月13日，我園在幼稚園領導小組的`帶領下開展了食品安全衛生自檢自查工作。

首先，領導小組對幼稚園食堂進貨驗收、索證索票進行了仔細檢查。

領導小組緊接著對幼稚園食堂庫房進行了全面細緻的檢查，對幼稚園食品存放環境、儲存情況、衛生情況及食品的保質期情況進行了詳細的檢查。

同時還對廚房食品加工製作流程、食品留樣信息、餐廚具的衛生消毒情況等進行了檢查。

通過自檢自查，我園食品衛生安全零隱患。我們將以此為契機，常態化組織食品衛生安全專項檢查，將食品衛生安全工作放在首要位置，堅持以人為本，健康第一，為孩子們的健康成長提供有力保障。

幼稚園食堂安全檢查自查報告範文 篇2

“民以食為天，食以安為先”。為做好疫情防控期間幼稚園食堂食品安全工作，進一步加強幼稚園的食堂安全管理工作，給全體師幼營造一個安全、放心的就餐環境。20__年9月14日下午，崇川區市場監督管理局唐閘分局的檢查小組對我園的食堂食品安全進行專項檢查工作。

在袁園長、楊老師和沈主任的陪同下，檢查組人員實地查看了食堂整體環境和衛生、操作間、備菜間、消毒間等場所，細緻全面地檢查了幼稚園食品經營許可證、從業人員上崗證、食品留樣等方面工作。

隨後檢查組人員對我園的食堂食品安全相關的台賬進行了細緻的檢查，對食堂從業人員培訓、健康監測管理、食材採購索票索證等方面的工作進行了認真細緻的`檢查和詢問，並提出了指導性的建議。

根據市x食藥監【】8號檔案，並教（）51號檔案要求，本月進行自查整改如下：

1.在xx區食藥監局、區教委直接領導下，高度重視下，主任三月份組織全體相關人員進行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。

2，針對食藥監局領導對實驗幼稚園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。

3.對食堂安全環境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設計照相，交食藥監局領導。

4. 3月21日下午，在直接領導下，主任親自組織召開家委會，家園共育，徵集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養，經過園、家委會研究、醞釀、 商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食慾，快樂成長！

根據市杏食藥監【】8號檔案，並教（）51號檔案要求，本月進行自查整改如下：

1.在杏花嶺區食藥監局、區教委直接領導下，申芸書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關人員進行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。

2，針對食藥監局領導對實驗幼稚園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。

3.對食堂安全環境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設計照相，交食藥監局領導。

4. 3月21日下午，在申芸書記的直接領導下，李新芝主任親自組織召開家委會，家園共育，徵集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養，經過園、家委會研究、醞釀、 商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食慾，快樂成長！

幼稚園食堂管理自查報告範文 篇1

根據市杏食藥監檔案，並教（）51號檔案要求，本月進行自查整改如下：

1.在XX區食藥監局、區教委直接領導下，申芸書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關人員進行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。

2.針對食藥監局領導對實驗幼稚園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。

3.對食堂安全環境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設計照相，交食藥監局領導。

4.3月21日下午，在申芸書記的直接領導下，李新芝主任親自組織召開家委會，家園共育，徵集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養，經過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食慾，快樂成長！

5.針對食藥監局領導提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。

6.由於領導的高度重視，3月26日利用星期六日藥監局領導組織對全區食堂從業人員到神堂溝進行了預期兩天的餐飲食品安全培訓精神，傳播到實驗幼稚園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責任重大，做到相互學習提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！

幼稚園食堂管理自查報告範文 篇2

根據市杏食藥監【】8號檔案，並教（）51號檔案要求，本月進行自查整改如下：

幼稚園食堂浪費自查報告 篇1

湯坑鎮黎峰公立幼稚園嚴格按照省校園疫情防控工作專班春季學期開學工作要求，20__年2月18日，園長杜映芳組織老師開展食品安全專項排查工作。

本次自查對從業人員管理、清洗消毒情況、飲用水情況、合理安排就餐這四個方面進行。

從業人員管理方面：湯坑鎮黎峰公立幼稚園的食品從業人員在崗期間能結合《餐飲服務食品安全操作規範》及新冠肺炎疫情防控的實際，能規範佩戴口罩。

清洗消毒方面：湯坑鎮黎峰公立幼稚園重點做好食堂地面、儲藏間、操作間、灶台等環境衛生，洗淨鍋碗瓢盆等廚具、餐具和炊具，關鍵對食堂進行徹底清洗消毒。

飲用水方面：湯坑鎮黎峰公立幼稚園的飲用水來自粵海水務，相關負責人對直飲水設施設備、飲水機等進行徹底清潔消毒並定期更換濾芯，主動採取果斷措施對可能存在的不安全、不保險、不合格的環節全部徹查整改，嚴防食物、飲水、用水被細菌或病毒污染，嚴防食源性疾病隱患。

就餐方面：湯坑鎮黎峰公立幼稚園按照疫情防控工作要求，科學、合理安排就餐。沒有隱瞞和規避“明廚亮灶”監督和執法人員檢查，也沒有私自設立倉庫，確保師幼就餐安全。

此次食品安全檢查，又進一步提升了幼稚園的食品安全管理水平。湯坑鎮黎峰公立幼稚園將繼續加強食品安全監督，堅決預防和遏制各類食品安全事故的發生，創造良好的生活環境。

幼稚園食堂浪費自查報告 篇2

為進一步加強幼稚園食堂食品安全衛生管理工作，切實保障幼兒、教職員工的身體健康和生命安全，我園於20__年3月5日下午由王淑青園長帶隊進行了食品安全專項自查工作。

幼稚園食堂烹調自查報告 篇1

學校校園占地323畝，建築面積9萬多平方米。食堂建築面積10640平方米，工作間面積969平方米（每層323平方米）。備餐間面積495平方米（每層165平方米），庫房面積204平方米（每層68平方米）。現在校師生員工人數達6000多名。96個教學班，住宿床位達4000多床位，在校就餐學生早餐人數達800多人，午餐晚餐平均3000多人，教職工就餐早午餐達200多人，晚餐達100人。學生餐廳設在一、二層、三層，學生固定餐桌座位3680位，設固定視窗60個，教工餐廳設在三樓，教職工固定餐桌232個，全部實行刷卡制度。學校食堂財務管理制度健全、管理到位，錢、帳、物管理規範、帳目清楚，財物相符，師生財物分食立帳。

幾年來，特別是遷入新校區之後，在市教育局和學校領導的正確領導下，學校食堂在保障師生員工健康的前提下，嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，堅持預防為主的工作方針，實行衛生行政部門、教育行政部門管理監督、指導，學校主管校長親自負責的衛生監督小組，具體實施的工作原則。制定了各種規章制度、崗位責任，並定期檢查、指導、評比。由於各級領導的重視、建校以來，沒有發生過食物中毒事件，學校食堂被市衛生部門確定為A級衛生單位，衛生合格單位，並取得衛生許可證。

我校領導高度重視食堂管理，校長、書記、主管校長和主管部門召開會議，並親自檢查，對照有關規定，進行了認真自查，並形成了以下自查報告。

幼稚園食堂自查報告範文 篇1

根據市x食藥監【】8號檔案，並教（）51號檔案要求，本月進行自查整改如下：

1、在xx區食藥監局、區教委直接領導下，高度重視下，主任三月份組織全體相關人員進行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。

2、針對食藥監局領導對實驗幼稚園食品安全制度提出的'建議，進行條條對照，根據實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。

3、對食堂安全環境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設計照相，交食藥監局領導。

4、3月21日下午，在直接領導下，主任親自組織召開家委會，家園共育，徵集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養，經過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食慾，快樂成長！

5、針對食藥監局領導提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。

6、由於領導的高度重視，3月26日利用星期六日藥監局領導組織對全區食堂從業人員進行了預期兩天的餐飲食品安全培訓精神，傳播到實驗幼稚園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責任重大，做到相互學習提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！

幼稚園食堂自查報告範文 篇2

為了認真關於貫徹幼稚園食堂工作專項檢查的通知的精神，進一步加強幼稚園食品衛生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環節的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料採購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。 現將自查情況總結如下：

幼稚園食堂賬目自查報告 篇1

為了進一步加強幼稚園食堂財務核算，認真貫徹落實區教育局關於食堂財務專項檢查的通知精神,我園高度重視食堂建設和管理工作。為了配合區教育局開展食堂財務管理專項檢查活動,我園立即對食堂財務核算管理情況進行了認真的自檢、自查,現將自查情況報告如下:

一、基本情況

1、成立了以園長為組長的食堂工作領導小組,制定各項財務管理制度,明確職責和具體分工操作。

2、食堂財務建立了總賬、明細賬,現金日記賬、銀行存款日記賬等,做到了日清月結。會計科目報表做的規範及時,同時開設了存摺賬戶。

3、食堂管理規範,食堂為自主經營,做到菜譜價公示,每月收支公示，每日菜品公示。

二、收入管理

1、一伙食收費按月按標準,包餐元/生·天,一伙食收據登記到人,數據清晰。

2、在校就餐的教職工及食堂人員按月入賬。

三、規範食堂日常支出。

從不剋扣學生一伙食,也從不在食堂中列支業務費及教職工的獎金、福利和津補貼。

四、加強食堂資金管理。

幼稚園食堂財務制度健全,做到專款專用,沒有發生違規使用經費的情況,一伙食費的確定是依據本地的物價水平、幼兒營養攝取量(營養分析需求)、燃油、水電、工作人員成本核算等確定,幼兒的一伙食費都是按餐和幼兒進行結算的(按月一次性退還),無擠占剋扣幼兒一伙食費情況,食堂虧盈基本平衡。

五、完善崗位內控制度。

明確並公開食堂崗位分工和相關的職責許可權,做到不相容崗位實行分離管理。嚴格食品出入庫制度,進出庫物資開三聯出入庫單,帳物相符。嚴格執行採購、驗收、保管、領用等環節的相關手續並做好詳細的驗收記錄、匯總。

幼稚園食堂管理自查報告 篇1

根據市杏食藥監檔案，並教（）51號檔案要求，本月進行自查整改如下：

1.在XX區食藥監局、區教委直接領導下，申芸書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關人員進行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。

2.針對食藥監局領導對實驗幼稚園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。

3.對食堂安全環境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設計照相，交食藥監局領導。

4.3月21日下午，在申芸書記的直接領導下，李新芝主任親自組織召開家委會，家園共育，徵集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養，經過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食慾，快樂成長！

5.針對食藥監局領導提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。

6.由於領導的高度重視，3月26日利用星期六日藥監局領導組織對全區食堂從業人員到神堂溝進行了預期兩天的餐飲食品安全培訓精神，傳播到實驗幼稚園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責任重大，做到相互學習提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！

幼稚園食堂管理自查報告 篇2

學校校園占地323畝，建築面積9萬多平方米。食堂建築面積10640平方米，工作間面積969平方米（每層323平方米）。備餐間面積495平方米（每層165平方米），庫房面積204平方米（每層68平方米）。現在校師生員工人數達6000多名。96個教學班，住宿床位達4000多床位，在校就餐學生早餐人數達800多人，午餐晚餐平均3000多人，教職工就餐早午餐達200多人，晚餐達100人。學生餐廳設在一、二層、三層，學生固定餐桌座位3680位，設固定視窗60個，教工餐廳設在三樓，教職工固定餐桌232個，全部實行刷卡制度。學校食堂財務管理制度健全、管理到位，錢、帳、物管理規範、帳目清楚，財物相符，師生財物分食立帳。

幼稚園食堂衛生安全自查報告 篇1

根據國家食品藥品監督管理局辦公室《關於迅速開展中國小食堂食品安全監測的緊急通知》（食藥監電【20xx）】3號）要求，我園食堂衛生工作領導小組對幼稚園的食堂衛生工作開展了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、幼稚園領導高度重視，全面部署食堂衛生工作。

幼稚園專門召開食堂衛生工作會議，再次明確職責，並做具體分工，成立以園長為首的幼稚園食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計畫明確責任。同時召開幼稚園教職工，後勤人員，食堂從業人員會議，學習上級頒發的檔案，要求幼稚園後勤人員增強食堂衛生安全工作意識，提高食堂衛生常識，切實認識到幼兒安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心的把孩子交到我們的手中。

二、查驗從業人員相關證照，確保了從業人員持證上崗。

三、健全衛生，食品管理制度，做到責任到人，建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，有幼稚園長親自做好對食堂衛生、食品每日一次的驗收檢查，做到獎懲分明。

四、調整廚房內部布置。

一是清洗間，二是加工間，三是儲存間。

五、把好四個關，杜絕食物中毒事件的發生：

（1）把好採購、加工關：採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）把好“消毒”關。所有用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。