三是食品衛生監管任務繁重，衛生監督隊伍力量薄弱。全市2500家餐飲經營單位，而專職食品衛生監督員只有8名，工作量、任務遠遠大於衛生部的指導標準。
針對上述問題，我們將依照國家法規賦予的職責，嚴格履行衛生監督管理職責，強化工作責任，圍繞整治行動方案確定的工作重點和目標開展工作，同時加大餐飲消費領域食品衛生違法案件查處力度。搞好與新聞單位的配合，充分發揮報刊、廣播、電視等媒體作用，大力宣傳整治成果，對典型案例進行曝光，以形成聲勢浩大的社會輿論宣傳氛圍，力爭使我市餐飲業衛生監督管理工作邁上一個新台階。