5、開源不足。市場占有率較低，對市場認識有偏差，收入指標未能按計畫完成，酒店特色品牌產品和市場整體名牌戰略還未得到徹底實施。
6、全員節約意識仍太弱。雖然成本費用較去年大大降低，但仍有巨大潛力可挖，員工仍未養成節水、節電、節氣良好習慣，管理上仍有很多漏洞，使酒店財物流失和浪費，向節約要效益的意識不強。
7、安全意識薄弱。處理緊急事情應變能力差，個別部門屢出問題，特別是發生11.9火災，從根本上講還是人的問題，還是管理問題。
以上問題，都需要我們在以後的工作中高度重視、認真研究、徹底解決。
二、酒店XX年至XX年奮鬥目標及經營管理的總體工作思路
XX年至XX年，用兩年的時間完善酒店整體功能、致力名牌戰略，夯實基礎管理，實現高星級酒店與綠色環保酒店的目標，走出一條經濟效益與社會效益雙贏的成功之路，成為魯南地區名副其實餐旅服務業的龍頭企業。我們工作的指導思想是：“統一思想，堅定信心，迎接挑戰、知難而進，實現酒店整體功能上檔次，經營管理上台階，營業收入新突破。”
一、兩年奮鬥目標
XX年9月底之前，完成酒店二期工程的建設和所有相關項目的改造；健全管理機制，夯實基礎管理；10—12月份進行四星級酒店的申報和評審，爭取20XX年元旦前掛牌，最遲也要在XX年春節前掛牌。
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0XX年上半年進行is09002國際質量體系認證培訓，力爭6月底通過評審機構的外審並掛牌；全年工作緊緊圍繞經營管理這箇中心，努力拓展市場，集中精力抓管理，力爭實現營業收入1700萬~XX萬元。
二、經營管理的總體思路
（一）精心組織、強化管理，高質量、高速度搞好新建、裝修、改造工程，確保酒店整體功能完善。
設備設施的質量是酒店全面推向市場的先決條件也是提供優質服務的基礎。功能不全將直接制約酒店的經營和發展。二期工程的完善，才能使酒店“如虎添翼”，成為魯南地區的一流酒店。今年5月底前完成下列工程：
1電器商場天井抬平、西六單間的裝修改造、現舞廳改為中型多功能廳；
2、一樓大堂、咖啡廳、西餐廳、貴賓廳及二樓公共區域的裝修、改造；
3、完成南二、三樓會議室及風味餐廳、豪華宴會餐廳裝修改造；
4、完成4、5、6、7、8f客房標準間的裝修、15f行政套房、16f總統套房的裝修；
5、完成10f商務寫字間的裝修、改造；
6、完成主體樓的清洗及外牆的裝飾；
7、完成前後停車場的地面鋪設及綠化；
8、完成洗衣房、員工宿舍、員工食堂、員工更衣室、洗澡室的裝修、完善，備用鍋爐的安裝和調試；
9、完成後車庫、總倉、辦公室的新建；
10、完成三f餐高檔宴會包廂的裝修、改造；
11、完成酒店總體霓虹燈、射燈的安裝；
12、完成三樓平台的綠化、美化（使之三樓平台成為空中花園）。
9月底前完成下列工程項目：
1、新建東樓的外裝修；
2、國際會展中心的裝修；
3、 保齡球、健身房、洗浴中心、ktv包房、棋牌室、游泳池等裝修。
總之，我們要在時間緊、任務重的情況下，搶時間爭速度、充分擴展酒店，完善和提高其功能，年底前酒店將以全新的面貌出現在魯南地區和滕州人民面前，前景是不可限量的！
（二）完成新建、裝修、改造工程的同時，要以經營創利為中心，確保全年經營指標的完成。