各位同學們、老師們：大家好！
在秋風習習、倍感清爽的初秋10月，在新的學年開學之際，經過白寨鎮黨委政府、白寨鎮中心學校、白寨鎮第一初級中學全體師生的辛勤努力，白寨鎮第一初級中學新食堂今天隆重開業了！我代表白寨鎮第一初級中學全體班子成員，向我校師生食堂的開業表示衷心的祝賀！向關心支持我校師生食堂建設的全體師生和每個家庭表示誠摯的感謝！同時，也向為我們全體師生的生活辛勤工作的食堂師傅們表示衷心的感謝！你們的辛勤工作必將換來白寨一國中全體師生就餐環境和就餐質量的極大改善，你們是白寨一國中全力開展教育教學工作的堅強後盾。
學校新食堂的建成，是繼學校新教學樓、女生公寓落成使用以來的又一件大事。努力改善師生員工的就餐環境，既是全校師生多年來夢寐以求的殷切希望，也是學校校園建設和後勤工作的重點。在食堂主體工程完工的情況下，經過學校的不懈努力，徵得鎮黨委政府的同意，又爭取了食堂前後路面的硬化工程，食堂操作間、餐廳給水管和排水管工程，洗碗池工程，以及能夠容納30多方水的水池等工程項目。在舉全校之力建設白寨一國中的關鍵時期，學校反覆權衡，又投資6萬多元架設了高標準線路，購置了大型排煙系統、燒炭用的爐灶、調料台、洗涮池、蒸車、和面機等，改造了操作間內的下水管道。學校新食堂的建成，也是學校以人為本辦學理念的生動體現，在學校的發展史上具有極其重要的意義。它的啟用將惠及全體師生，結束我們露天就餐，教師不得不自己做飯的歷史，最大限度地改善師生的生活條件，保障師生的飲食衛生安全和身體健康。
食堂啟用後，食品的採購將做到專人定點採購，先與供貨商簽訂安全責任契約，後供貨。食堂管理人員每天將對貨物進行檢查、核對、驗證、索證，做台帳和出倉記錄。
在食堂的管理中，學校後勤部門專人負責，將嚴把以下幾關：
1、過好進出驗收關，確保食物無毒、無害、無變質。
2、嚴把食品加工關，專人把關，生熟分開，防止交叉污染。
3、加強特殊食品的監督關，防止因食物加工不當造成中毒。
4、嚴把食品銷售關，對每天的食品堅持抽檢和留樣24小時制度。食堂員工在師生就餐前對所有即將出售的食品進行檢查，發現問題食品，立即撤離配餐間，並就地銷毀。
5、過好餐具消毒關，所有餐具統一清洗，統一消毒。
在次，我也向全體學生們提幾點希望：
1、希望你們文明就餐，排隊買飯，不擁擠，注意安全。
2、希望你們珍惜糧食，不亂倒飯菜，吃多少盛多少。
3、希望你們尊重食堂師傅，講文明懂禮貌，對食堂工作人員尊稱“師傅”。
4、希望你們按照規定的座位就餐，就餐時不大聲喧譁。
學校食堂本著“科學管理，確保全全，優質服務，薄利經營”的原則，服務學校，服務師生。我們相信，學校食堂的啟用，必將大大改善全校師生的就餐環境，必將大大方便師生的生活、學習和工作，必將大大提高學校的後勤服務水平，也必將大大提升學校校園的整體形象！我們也相信，在校內外各位領導、各個部門和全校師生的關心、理解和支持下，在食堂管理人員和全體職工的積極努力下，學校食堂一定會越辦越好！謝謝大家！