三是對食品生產加工企業分類排隊。即對全市食品生產加工企業實行分類管理，生產條件好、質量穩定和納入食品生產許可證管理而且已取得食品生產許可證的企業列為a類，共31家，積極引導其上水平爭創名牌產品;有營業執照和衛生許可證，而且通過食品生產許可證現場審查暫時還沒有領到食品生產許可證的企業列為b類，共42家，幫助完善質量體系，提高產品質量水平;有營業執照和衛生許可證，但證照不齊的列為c類，共1109家，實行限期整改，整改不合格的責令停業整頓乃至關閉;對無證照且質量誠信較差，抽檢兩次以上不合格的企業列為d類，共250家，我們經常巡查，實施隨時監管，隨時取締。
四是劃分責任區，簽訂責任書，落實責任制。各縣(市)為一個責任區，由各縣(市)質監局負責;茂南和茂港為我局領導班子成員和科長責任區，具體分為五個責任區。第一區：市區(包括7個街道辦)，責任主體：稽查隊、舉報中心、袁鐵副局長負責;第二區：茂南區(新坡等5個鎮)，責任主體：標準化科、財務科，梁釗慶組長負責;第三區：茂南開發區，責任主體：法規科、鍋特科，局安排我負責;第四區：茂港羊角鎮等，責任主體：質量科、辦公室，梁明新副局長負責;第五區：茂港南海等鎮，責任主體：計量科、人事科，蘇師光助理調研員負責。
我局主要領導與各縣(市)局、市局科長簽訂食品安全專項整治責任書56份，與食品生產企業簽訂食品質量保證書215份。通過層層簽訂食品安全專項整治責任書，規範食品生產加工企業的生產行為，全面推動食品的整治工作的開展和責任制的落實。
到目前為止，我市沒有發生任何的食品安全事故。可以說是保住了一方平安。
2、稽查打假從源頭上得到不斷加強。
去年，我局先後組織了節日聯合打假、清查食品、農資、建材等產品專項檢查行動。全市共出動執法人員8099人次，檢查市場72個，檢查生產廠家862家，銷售企業990家，搗毀制假售假窩點40個，查處案件613宗，其中立案280宗，分別比去年同期增加82宗和35宗，查獲涉案的假冒偽劣商品貨值736.9萬元，公開銷毀假冒偽劣商品貨值約125.6萬元。我們主要開展了食品、農資、建材等產品專項整治工作：
(1)全面開展食品源頭整治行動。去年來，我局先後組織的春節聯合打假、清查禽類產品、嚴查劣質奶粉、清查散裝白酒和罐頭食品等專項檢查行動，共出動執法人員2121人次，查處案件102宗，查獲假冒偽劣商品貨值約50萬元，發出責令停產整頓通知書62份，發出責令改正通知書80份。
(2)開展農資專項查處行動。去年的農資打假工作分兩個階段進行。第一階段對全市化肥市場開展了全面質量普查。全市共出動執法人員1108人次，檢查化肥生產企業43家，銷售店鋪454家，品種236個，數量約6810噸。抽檢的總量為2820噸。共查獲不合格化肥約462噸，偽劣化肥貨值約46.2萬元，查處各類案件182起，其中立案51起，罰款共35萬元。第二階段為秋季農資複查階段，共出動執法人員全市共出動執法人員312人次，檢查化肥生產企業27家，化肥銷售店鋪79家。抽取了化肥樣品35批次，查獲不合格化肥約21噸，查獲偽劣化肥貨值約13.2萬元，立案11起，罰款金額共2.9萬元。
(3)開展建材市場專項整治行動。繼續對螺紋鋼、地條鋼等建築用鋼材保持高壓打假態勢，特別是對列入“黑名單”的企業如高州石龍、深鎮、大壩、大跳等四家電站煉製地條鋼坯窩點和化州同慶鎮的軋鋼企業進行重點監控，執法人員採取了不定期監督巡查。全市共出動執法人員1342人次，檢查鋼材生產企業56家次，鋼材銷售店鋪28家。查處了11家違法生產鋼材企業，搗毀了15家“地條鋼”生產窩點，查處8家銷售不合格鋼材店鋪。在該專項行動中，共查獲不合格鋼材約55噸，地條鋼738.64噸，涉案貨值約170萬元，全市罰款金額共97.2萬元，其中市局77.2萬元。