酒店員工大會演講稿

首先,我代表酒店總經理室向酒店全體員工致意親切的慰問,你們辛苦了!下面,我就酒店創建三星級旅遊飯店發表幾點意見:

一、存在的主要問題:

1、管理人員的綜合素質不高,突出表現:一是事業心、敬業心和責任感差,工作標準低,只求過得去,不求過的硬,大事做不來,小事天天頌;工作隨便,能推則推,能拖則拖,極個別管理人員對上級安排的工作三催不辦,實在不行就應付了事。二是工作不深入、不紮實,願意做表面文章,以身作責差,工作靠不上去,遇到問題繞道走,所轄部門、班組工作效率低,存在問題多,只練唱功,不練做功。三是自由主義嚴重,會上不說,會後亂說,不負責任地議論領導、議論同事,陽奉陰違、耍兩面派,只研究人不研究事。四是紀律觀念淡薄,遲到早退,外出不請假、不報告,自由散漫。五是學習鬆懈,對行業知識不研究、不學習,工作經驗、專業知識缺乏,對所分管的工作一問三不知,自以為事,處理問題缺乏政策依據。六是民眾基礎差,不關心、不依靠員工,為人處事不公正,愛擺架子,正如員工所說的“官不大、僚不斜。

2、服務意識差。上至管理人員,下至員工,標準不一、思想不一,沒有真正形成一個以服務為核心,用心做了的服務運作機制,甚至有些人員的本位主義嚴重,大大阻礙了服務水平的提高。一是不能夠做到對賓客“禮貌、熱情、親切、友好”。酒店前台員工對待賓客視而不見,無問候語或微笑,對客服務效率較低,服務意識淡薄,語言生硬,表情呆板,態度一般,在服務過程中不能做到表情自然、親切,熱情適度;二是言行舉止不雅,缺乏職業素質。酒店多數員工站、坐、行姿不符合崗位規範與要求,缺少職業風範,伏桌椅、倚牆壁、扎堆聊天,穿行於賓客之間,甚至擋道的現象較普遍。

3、團隊協作精神趨於表面化,一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性,養成依賴別人、怕承擔責任的習慣;二是推諉,不願多做一點點;三是個人主義冒頭,不願為別人當綠葉、不願配合別人。

4、缺乏主人翁意識。對酒店缺乏責任感、缺乏愛心,沒有“店興我榮,店衰我恥”的思想,見壞人壞事不制止,不舉報。

5、全員節約意識仍太弱。員工未養成節水、節電、節氣良好習慣,管理上有很多漏洞,使酒店財物流失和浪費,向節約要效益的意識不強。

6、安全意識薄弱。處理緊急事情應變能力差,個別部門屢出問題,從根本上講還是人的問題,還是管理問題。

7、業務技能不熟,專業培訓不夠

客房服務員在開啟客房門時,不先叩門或提示,直接用門卡開啟,客房輔設效果一般,物品不定位。客房服務員將撤下的換洗物品直接放置在布草車一次性用品上,污染了車上一次性用品。餐廳服務員上菜不報菜名,不能及時撤換骨碟,添加茶水、餐巾紙等。

8、中層力量薄弱,管理力度不夠

酒店有些中層管理人員不懂得酒店基本的管理知識,缺乏應有的管理水平和能力,對旅遊飯店的認識不夠,自身行為已經被員工的不良行為同化,與員工一起扎堆聊天,不僅沒有盡到管理者的責任,而且損壞了酒店的形象。

9、制度落實不夠,人員擅離崗位

酒店大堂副理虛設,脫崗現象嚴重。酒店迎賓及行李員設定不清。多數時間均未見到大堂副理、行李員上崗。

10、設施設備維護保養極差