美食演講稿 篇1
家鄉的美食多姿多彩，比如烤肉串，讓人吃一口流連忘返。比如香梨，咬一口讓人心裡餘味悠長，當然我最喜歡吃的就是家鄉的美食——新疆烤肉。
做烤肉時，先把羊肉一下一下地切成小塊肉，然後把紅柳乾枝一根一根地削成長竹籤，把切好的那一小塊肉對準簽字尖的中間，使勁一戳，肉就戳上去串上了，猶如一串串讓人垂涎欲滴的糖葫蘆，等我們一個一個地串成一堆羊肉串的時候，我心是無比開心，當然我們還要撿柴火棒，然後我再一根一根地撿起地上的乾樹枝，就開始生火了。首先把火苗打著在一把樹枝上，再由一根樹枝的燃燒連串成一堆火把，火像時間一樣生起，烤成火炭後，我趕緊把烤肉擺放在了烤肉架上。開始烤了，身邊感覺有著熱氣迎面撲來，大概烤了10分鐘，翻面又烤10分鐘，肉的顏色已變焦黃，香味也溢了出來，快出鍋的時候，我先撒些孜然，再翻過來接著烤，又撒點辣椒麵，撒點鹽，就這樣，地道的新疆正宗烤肉就大功告成了，放到盤中，涼一會兒再吃一口，哇塞!好香呀!我覺得這烤肉這么香，是因為這烤肉里有我的汗水與勞動付出的快樂。
親愛的台灣同胞，我真誠邀請你來新疆品嘗我們的烤肉串，那時，我會更用心親自動手，捧上我烤的家鄉美食。
美食演講稿 篇2
茫茫海面上，座落著美麗的舟山群島，有一處神秘、迷人的“蓬萊仙島”鑲嵌其中，這，就是我的家鄉。
作為土生土長的海島人民，家鄉的美味自然耳熟能詳。我的家鄉依山傍水，物產豐富，海鮮可是這兒的一大特色。什麼嗆蟹、鰻魚、龍蝦……應有盡有，準讓你一飽口福。
也許是受風氣、居住的氣息影響吧，我們全家都對海鮮情有獨鍾。這不，寒假剛開始，爸爸就興沖沖地搬著單位發的水產品大聲吆喝：晚上要好好地大吃一頓。
天色，漸漸暗了下來，家家都亮起了燈，匆忙地準備晚餐，肉、菜地香味四溢，唯有我家，飄出縷縷海島的風味。
爸爸挽起袖子，抄起一把快刀，將洗淨的帶魚熟練地去鱗、剝皮，刀上沾滿了銀光閃閃的鱗片，甚是好看。一切準備就緒後，切成塊狀的帶魚就陸續下鍋了，翻炒翻炒，倒入水，烹調半晌，加入鹽、味素少許，再撒上一層醬油，放上蔥花，第一道大餐——“紅燒帶魚”就出水亮相了。
“哇——”白花花的帶魚換了一身紅妝，靚麗可人。三五塊聚在一起，像座小山一般，小些的，則像展開的花蕾，煞是好看。點點的綠色時隱時現，給待遇增添了不小的生氣。趁著熱，縷縷的輕煙向上冒著，長吸一口，啊，一股略帶鹹味的芬芳流入口腔，使人慾罷不能，舉起筷子，取一小塊送入口中，鬆軟的魚肉媽媽的，帶著海島特有的鹹味，讓人都不捨得咽下，留在口中久久回味。
當我陶醉在纖美的帶魚中時，一道道佳肴陸續上桌：瞧，這盤“火爆大蝦”，手藝雖不及大廚那番的地道，但也迷人眼球，一身辣椒紅，長長的鬚毛耷拉著，沾著可口的湯汁，好一道美味。再看那鍋螃蟹，腮幫子鼓著氣，巨大的蟹殼向上突起，呈現出有人的色彩，光看著就饞人。如此美味，誰還按耐得住?我們一家三口都開動了，歡笑和象棋飄出窗外……
“此味只應天上有，人間能得幾回嘗?”這是我的家鄉才有的美味，我愛這美味，更愛我的家鄉，希望我的家鄉能一直繁榮下去。
美食演講稿 篇3
在我的家鄉，有一種小吃叫魚餅。它香甜美味，讓人直流口水。
小店門口經常能看見排著長長隊伍的人們，因為有很多烹飪方法，可早上最常見的就是油炸，聽那噼啪作響的聲音，把周圍的人都吸引過去了，這樣就導致我每次去吃都要排很長時間的隊。雖然每次排隊時間有點長，但看見拿到手裡香酥的魚餅我就饞的不行了，恨不得馬上吃到嘴裡。吃完後我就想為什麼叫魚餅呢?原來麵皮裡面的夾心是用新鮮的魚肉做成的，吃起來是有淡淡的魚香味，一點也不腥，並且口感爽滑，特別好吃。
小店的每一張桌子上都放有一瓶辣椒醬，這個才是吃魚餅的小訣竅，因為辣椒醬放在魚餅里，綜合魚餅的魚香味，再帶上一點辣，會有通體舒暢感。我每次吃的雖然頭、臉通紅，但真的不吃會惦記這個口味。小店雖然不大，外邊排隊卻是井然有序。大家非常自覺，我特別感嘆老闆的不易，除了味道正宗，還有就是來吃的人規矩排隊。
傍晚在最後一個顧客走了之後，店裡的人會稍事休息，然後又開始繼續工作，這是為什麼呢?原來是要為第二天出攤做好準備工作。
早睡早起迎接美好的第二天，為大家帶來美味可口的魚餅是店裡每一個人的心愿。
美食演講稿 篇4
親愛的台灣同胞，你們最近好嗎?今天讓我來介紹我家鄉的美食吧!
我家鄉的美食有很多，比如有烤肉、烤包子、還有肉加饃和涼皮等，但我最喜歡的是新疆的抓飯，讓我來給你們講講吧!抓飯的口感特別好，大多數人都非常喜歡吃，裡面的食材有紅色的和黃色胡蘿蔔，一大塊新鮮的羊肉，還有黃黃的大米。媽媽曾經教過我做抓飯，首先，把洗好的胡蘿蔔切成一條條的，然後把一大塊羊肉切成一塊塊的，之後把大米洗乾淨，放入壓力鍋，再把油倒進去，接著把準備好的食材都倒進壓力鍋里。大約定數五十多分鐘。時間像河水一樣“嘩啦啦”地流去。過了一會兒，我最喜歡吃的抓飯終於出爐了。打開鍋蓋，一股香噴噴的熱氣只往我的臉上“衝來”，一陣陣香味也隨之撲鼻而來，之後我把抓飯放到盤子上，拿著小巧勺子挖了一口放進嘴裡，啊!實在太好吃了："簡直就像天堂的美味"我感嘆道。只見那股香味像青少年一樣快速地奔跑進我的腹中，讓人吃完一口還想再吃一口，使我深深地感受到了抓飯那種香味，那種羊肉與胡蘿蔔混合的味道，湊成了美味抓飯。
親愛的台灣同胞們，聽了我這次對抓飯的介紹，請你來到我的家鄉庫爾勒來品嘗品嘗本地的美食吧，我們會加倍地歡迎你到庫爾勒。
美食演講稿 篇5
我的家鄉是柳州，那裡有許多特色美食，例如雲片糕、鴨腳螺螄煲、螺螄粉等等，但是最具有代表性的還是螺螄粉。
螺螄粉鮮香誘人，湯是橘褐色的，聞起來散發著一股螺螄的香味。配料更是豐富，有青翠欲滴的時令蔬菜、金燦燦的腐竹、子彈似的花生、又細又長的木耳絲，最重要的就是嫩白細圓的米粉了。這粉既香又帶有嚼勁，讓人垂涎欲滴。
來到一家螺螄粉店，向服務員要一碗原味螺螄粉，再等待幾分鐘，你離美味就只差一步了。上桌的螺螄粉色澤鮮艷，五顏六色的配料飄浮在表面，只要把筷子再往湯里伸一些，再一夾，白白嫩嫩的粉就從湯里“伸”出來了。是不是很讓人直流口水，胃口大開呢?吃第一口的時候，你的第一感覺就是辣和燙，但是你還是會忍不住去吃第二口，當你吃完這碗色香味俱全的螺螄粉時，你已大汗淋漓了。可就算再燙，再辣，你還是會想吃第二碗，對它讚不絕口。
有一些螺螄粉店會因為太出名而人滿為患，店門口大排長龍，座無隙地，可見螺螄粉是非常好吃的，引來了全世界各國人民，都千里迢迢地來到柳州，品嘗這色香味俱全的螺螄粉。
許多人可能吃了螺螄粉卻不知螺螄粉的來歷吧?故事是這樣的：很久以前，一個外地朋友來到柳州，當時他很餓，找了一個賣螺螄的小攤就坐下了。隨後，他就跟老闆娘要了一碗螺螄，老闆娘見他很餓，就乾脆把粉一起放進螺螄鍋里煮了，然後端給那位外地朋友吃了之後，覺得非常美味，讚不絕口。之後，許多人都效仿老闆娘的做法，就這樣一代傳一代，螺螄粉就是這么得來的。
螺螄粉是我的家鄉美食，它已經走出了國門，各國朋友都非常喜歡它。到了柳州不吃螺螄粉就不算來過柳州，你們一定要品嘗它喔!
美食演講稿 篇6
去年，舅舅回來的時候，給我做了一盤“紅石公園”。
那一天，我在外面寫作業，舅舅卻早早地就開始在廚房裡忙活開了，我忍不住靠了過去。喔，舅舅正在做早飯，我便出去了。
過了一會兒，我寫完作業了，又靠了過去。咦?舅舅正在切雞翅?切個小口怎能弄開呢?只見舅舅掀開小口，小心翼翼地把一勺孜然塞了進去。喔，原來如此，我又蹦了出來。
玩了一會回來，我看見舅舅在切蔥。還順便指揮我：“去幫我倒一杯可樂。”我心想：舅舅真是，做飯就做飯，倒什麼可樂!卻又想：是老舅想喝吧。便給我倆各倒了一杯。老舅溫好了鍋，把那杯可樂倒了進去，隨即放上了料好的雞翅。我一驚：炒菜竟然用可樂!老舅昏了頭，把可樂當油倒了?又聽老舅指揮我：“替我把淘好的米燜上吧。”我便半信半疑地照做。
大約半小時後，舅舅叫我，我走過去一看，簡直驚呆了：鮮艷的雞翅正在那裡神氣活現地“滋滋”冒油，一陣陣誘人的香味散發出來，叫人垂涎欲滴!
舅舅夾起三塊雞翅，放在盤子裡，並說：“這就是‘暗黑晨料理之紅石公園’!”
我端起盤子，準備開吃，卻又不捨得吃，直到肚子有氣無力地抗議了一聲，我才舀起一勺被可樂醬染紅的米飯，送到嘴裡。
霎時，一股甜甜的香味和著米飯的清香，把舌尖迷得根本無法抗拒!美味被含在嘴裡，一陣徘徊，才戀戀不捨地咽下去。
再咬一口雞翅，肉的香濃給了我一種絕妙的體驗，再加上爆炒後的可樂，那味道真是妙不可言!嚼一嚼，油脂流了一嘴，令人神思恍惚，仿佛置身於那香濃的世外桃源。
米的清香與肉的鮮嫩交織成了一道有著絕對誘惑的旋風!那香味使我像一隻餓了十天半個月的小老鼠一樣瞬間便把飯一掃而光，直到肚子溜圓還在意猶未盡地舔著盤子。
如今，距離這頓飯已經過去了三年，其間老舅也走了又回來，回來又走了好多次，飽飯也不知道吃過多少，可我還是覺得這一頓“暗黑晨料理——紅石公園蓋飯”是我吃過的最香的一頓飯。這一天，也是我最快樂的一天!
世上美味知多少，掰指算來——還是“紅石公園”屬最佳!
美食演講稿 篇7
說到家鄉的美食，那么，美味的羊肉燴麵當然是了。每每想起那鮮美的湯、爽滑的面，我就不由得垂涎三尺。
燴麵吃起來口感很好，做法也十分簡單，幾乎家家都會做。煮羊肉湯是很關鍵的一步，湯里放有枸杞、黨歸等各種對人體有益的中藥，使湯入味。然後，把和好的面甩成長條，接著把滑溜溜的面下入高湯中，順便加一些小菜：黑木耳、粉條、黃花菜等，一起放入鍋中煮。待面煮熟後，添上幾片乾挺的熟羊肉，一碗色香味俱全的羊肉燴麵就大功告成了。
瞧!燴麵上桌了，熱氣騰騰，香味撲鼻，清爽誘人羊肉湯，浸透了我的每一個細胞。只見乳白色的羊肉湯上漂著一層淡淡的油，玉帶般光滑的燴麵閃著油光，浸泡在湯汁中，一根根筆挺柔韌，看樣子就十分筋道。幾粒鮮亮的枸杞子漂浮在香濃的湯中，如同一顆顆鑲嵌在潔白絲綢上的紅瑪瑙。湯麵上還零星漂著青翠的香菜、柔軟的黑木耳與脆生生的黃花菜，色彩豐富鮮亮，令人食慾大增。稍稍用筷子攪拌，還會發現根根晶瑩剔透，如水晶般透明的粉條，滑溜溜的。
挑起一根面放入口中，筋道無比，十分爽口，如絲帶一般順滑。再喝上一口湯，渾身充滿了溫暖與活力，在鮮香的同時，還微有淡淡的中藥味，但毫不影響口味，反而交融的很巧妙。粉條則很滑溜，如同調皮的小泥鰍一樣，“吸留”滑入口中，只覺得唇齒間都十分順滑。脆生生的黃花菜口感也很好，沾上湯汁，如吃灌湯包一般溢滿口腔，美味而又有趣。喜歡吃辣的就放一勺辣醬，麻辣爽口，別有一番風味。
這就是河南特有的美味——羊肉燴麵。
美食演講稿 篇8
老家揭陽在我看來就是座美食城。
不說別的，就連那普普通通幾乎任何人都吃過的腸粉，也給我們用自製的調料做成了口味獨特、豐富、鮮美、與眾不同的潮州腸粉。而最讓我眼紅、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。
這牛肉丸——正宗!我曾在一個餐館裡見過那裡的廚師做牛肉丸。一盆子的牛肉，用勺子剷出一個桌球大小的牛肉丸，再用手加點工，捏圓了，放到溫水裡。我在旁邊的椅子上看著，你要是仔細聞，能聞到那水裡散出的淡淡的牛肉香……
這牛肉丸——美味!家裡每逢過節，都要痛痛快快地吃上一頓火鍋;而每次吃火鍋，都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。說香氣濃濃，一點也不過分。煮熟了的牛肉丸，它的香氣會從鍋里飄上來，飄到每個人的鼻子前，你一聞，全是那牛肉香，會忍不住提筷把鍋里的牛肉丸一個個都吃下去。這丸要是入了口，那更是奇妙無比，美味至極。你要是著急，一咬，裡面的汁就會噴出來，燙你一口，所以只好放在碗裡，粘幾下醬料，再慢慢品嘗。你會發現滿嘴都是那牛肉的香味。
這就是家鄉一道獨特的美食，也是我最喜歡、每次回老家必吃的一道美食。
美食演講稿 篇9
有一天，我參加了物資交流大會。
剛到那裡就聽到了賣家的叫賣聲，人群的討價還價聲，買多少的聲音。一走進裡面就聞到了一股食物那香飄四溢的氣味。我一到那就進入了食物區，那裡的食物琳琅滿目，物美價廉，一應俱全。一家家小店，小攤里的工作人員忙得不可開交，他們以誠意和美味，挑戰你的味蕾。
我來到了燒烤攤，一串串的駱駝肉，一串串的羊肉，我看了就垂涎三尺，立刻就買了五串羊肉串，今天我一定要飽飽眼福，過過嘴癮。我覺得還不過癮，但一想：如果吃的太撐，那么其他的就吃不下了。於是，我就買了一串放了蔥和蒜的駱駝肉。因為顧客太多，熙熙攘攘，摩肩接踵，人頭攢動，好不容易擠到了另一個小攤前，那是一個賣魚丸的小店，那一鍋鍋的魚丸饞得我直流口水，那一顆顆白色的魚丸，一顆顆紅色的棗，做成的湯，一看就知道那一鍋魚丸一定很好吃，我顧不上斯文不斯文，買了一碗，狼吞虎咽的把那碗魚丸一掃而光。不光魚丸的味道好，就連那湯也很鮮美，喝了還想再來一碗。
接著，我又從熙熙攘攘的人群中，擠到了買冷飲的小店前，來了一杯冷飲，喝了一口，立刻就覺得有一股清涼湧上心頭，我又感到很愜意。
喝完了冷飲，我又吃了許多好喝的東西，漸漸的天色變暗了，雖然我心裡覺得還沒有吃夠，可是肚子已經吃不下了，看看時間也很晚了，只好先回家，等到下次再來飽餐一頓。
美食演講稿 篇10
俗話說的好：“民以食為天。”咱們河南小吃是極為豐富的，有逍遙鎮的胡辣湯、鄭州燴麵、開封灌湯包、靈寶肉夾饃、洛陽羊肉湯等。
說起“吃”，我可煩惱了，我可是一隻小饞貓，也是一個“小吃貨”，我喜歡的美食很多，比如：牛排、沙拉、可樂雞翅、漢堡……可我最喜歡的就是爸爸做的紅燒肉喔。
爸爸做的紅燒肉非常特別。在外邊吃的紅燒肉都非常油膩，而爸爸做的紅燒肉，吃到嘴裡入口即化還不油膩，好像吃了一口棉花糖似的，軟軟的，香香的，甜甜的。
每次爸爸做紅燒肉的時候，我總是第一個搶著吃，全家都說我真是一隻小饞貓。所有人吃到爸爸做的紅燒肉都會豎起大拇指，讚不絕口。爸爸做的紅燒肉可真是色香味俱全的美味佳肴呀。
暑假的一天，我突然想學做紅燒肉了，就請爸爸幫忙。我和爸爸先去買五花肉，然後把肉和菜清洗乾淨，再開火倒入少量的橄欖油，放入一把冰糖，等到冰糖全部融化變成深褐色時，放入切好的五花肉迅速翻炒，讓肉上都掛上紅紅的糖色，一塊塊肉立馬變的晶瑩剔透非常誘人，然後倒入適量開水，再放入蔥、姜、蒜等調味料，開大火燒開後改用小火慢燉三十分鐘，香噴噴的紅燒肉就做好了，然後放入盤子裡撒上香菜滴上幾滴香油就可以上桌了。
我把爸爸的手藝學會了，但是做的紅燒肉跟爸爸的比可差的遠呢，我做的油太多了，也太肥，難吃極了。
我爸爸做飯可是有秘訣的，不瞞你們說，我爸爸做的每道菜為什麼都那么香呢，就是因為爸爸放了香油，這就是爸爸做菜的秘訣。
我爸爸會在閒暇時做各種各樣的美食給我們吃，爸爸做的菜可都會用他的小秘訣喔。在我心裡爸爸做的紅燒肉是獨一無二的，我超級喜歡爸爸做的紅燒肉。
美食演講稿 篇11
我最愛吃姥爺做的糖烙餅，最開心的事情莫過於熱騰騰的糖烙餅被端上桌，然後一口咬在餅上，甜絲絲但卻也不膩。這時便會感覺自己的世界都被甜味兒充滿了，這就是我童年的味道。
但不知怎的，姥爺這兩次接連不斷的失手，不是紅糖放多了，就是餅面烙得太硬。總之，怎么吃都不對我胃口。為了顧及姥爺的心情，倒也會應付的吃上兩口，隨口說幾句好吃，便搪塞過去了。可慢慢的，餅的口味越來越奇怪，一口咬下去，膩的直想吐。終於有一天，我把餅吐了出來，目光直視著餅，對姥爺說道：“這餅是不是太甜了點?下次您少放點糖行嗎?”語氣雖然在盡力放輕，但還是給了姥爺重重的一擊。只見他緩緩收回笑容，沉默了半晌，點點頭，一邊拿起了盤子，一邊慢慢說：“好，我下次注意著。”盤子裡的餅被盡數倒在了垃圾桶里，我只顧著玩手機，全然沒有注意到姥爺目光中熄滅的光。
朋友周末來到家裡做客，桌子上的菜品仍舊是冒著甜味兒的糖烙餅。朋友的眉頭明顯皺了一下，我的心也咯噔一下，覺得自己顏面盡失。姥爺卻滿頭大汗的從廚房裡探出頭，熱情地招呼著：“是依霖的朋友吧，我剛烙的糖烙餅，快趁熱吃!”大家都有些勉強的笑笑，顯然很不想去碰這聞起來膩死人的“生化武器”，但又都不願拂了老人家的面子。我心裡自然是很難受的，也不知從何而來的勇氣，大聲說道：“我們已經吃過了，您自己吃吧!也別烙了，我們已經吃不下了。”姥爺的神情愣了半晌，仿佛像木頭人似的僵硬的縮回廚房。一時間，空氣突然安靜，我也有些後悔，但面子卻不讓我去道歉。裝作沒事兒人一樣，邊和朋友們一起去向了商場。我的心情卻久久不能平靜。因為，我看到了那永遠閃爍著亮光的眼睛，明顯地暗淡了。姥爺傷心了，他被我的所作所為深深的傷到了。
和朋友在門口分手，已經做好了回家就道歉的準備。卻在推開門的一瞬間，我被眼前的一切震驚。客廳昏暗的燈光打在姥爺孤寂的背影上，他似乎在吞咽著什麼。再仔細一看，原來他面前放著各種的調料盒，還有那盤冷掉了的糖烙餅。姥爺用已經布滿褶皺的手指蘸著調料，送入自己口中，咂么了兩口後，小聲的嘟囔著：“這是糖，這是醋，這是醬油……”此刻的我，蹲在門口，死死的用手捂著嘴不讓自己哭出聲來。童年的回憶和姥爺那日漸佝僂的背影如波波海浪，將我困在巨大的漩渦里，無法脫身。又記起姥爺不久前和自己解釋過：“我老了，味覺也不靈光了，烙的餅不好吃，你別嫌棄。”他這話透著的是怎樣的委屈啊，他才應該是被請求的對象。我和姥爺之間，因為太多的情感，角色互換了啊。我仿佛覺得，隨著餅冷下去的，是姥爺的心……
後來，開始重新愛吃上姥爺的糖烙餅。在每一口中，包含的都是姥爺對我的愛，真實的令人心疼的愛。很多人會問我，為什麼你這么喜歡吃姥爺烙的糖烙餅?因為，它是真的很硬，但也很甜，是真的。
美食演講稿 篇12
我的家鄉在客家，是地地道道的客家人。說起家鄉的美食那可是讓人數不勝數啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。
這可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都經常做，那味道可是讚不絕口的!我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點大蔥是最好的選擇。別看材料這么簡單，它的營養價值可高著呢!吃了釀豆腐能補身體較虛的人，還能養身和調理骨質疏鬆。但它的口感有些鹹，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，口味十分鮮美。
這道菜據說源於北方餃子，因為南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄託對北方的餃子、中原文化的感情。不管是節日的時候，還是平常的時候，它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相剋的是食物。與豆腐相剋的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉後最好不要喝太多茶。
聽完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經迫不及待想要嘗一嘗著美味佳肴了?我的家鄉還有許多的美食在等著你來品嘗!
美食演講稿 篇13
提到重慶的美食，不得不說到火鍋。無論走到哪裡，都會飄來陣陣火鍋的香味，聞香望去，每一家火鍋店裡都擠滿了人。而經常吃火鍋的人，怎么也不會膩它。
這個周末，我提議去吃火鍋，爸爸媽媽同意了。剛進一家火鍋店，那迷人的香味就飄到了我的鼻子裡。本來就肚子餓的我，已經迫不及待地想吃了。可惜老闆告訴我們，已經沒有座位了。這裡的生意這么紅火呀?我們馬上又換了一家，這家只有一張桌子沒有坐人。我們立刻坐下，卻被服務員叫了起來：“嘿!乾什麼呢?這兒已經被別人預訂啦!一會兒就要來呢!”我們只好又去了另一家，但是一樣是滿人。這下我可喪氣了。爸媽又帶著我去一個比較偏僻的地方吃火鍋，沒想到，人一樣多!不過這家火鍋開得夠大的，我們總算坐下來了。
媽媽邊點餐邊說：“你知道火鍋怎么來的嗎?”“媽媽，我不知道。”“告訴你吧，很早以前，沿江的漁民長久呆在船上，難免風吹雨淋的，得了風濕病，於是他們就把去寒氣的花椒、辣椒……，以及各種菜帶到船上，用一個鍋煮來吃，這樣吃不但能讓人身體暖和，還能消除風濕的疼痛，後來一傳十，十傳百，越來越多的人到了冬天，就喜歡吃火鍋來驅寒，火鍋就是這樣來的。”喔，原來如此。
一會兒，菜就上齊了，媽媽煮進了許多菜。吃了幾分鐘，媽媽突然說道：“哎呀，真是!麻死人了。”爸爸問道：“怎么了?”媽媽說道：“真是見鬼啦，夾菜時一不小心，就吃到兩顆花椒了!我吃到後把菜全部都吐出來了，嘴唇還麻麻的!”我笑媽媽不小心，吃了大虧。我慢慢觀察鍋內，紅紅的湯上漂浮著數不清的辣椒，混著許多的花椒，怪不得媽媽會吃到呢。我特別喜歡吃鴨腸，我就夾了幾根鴨腸吃。我怕辣，讓服務員拿來一杯白開水，用水把它清洗一次。吃了第一根，一點也不辣。第二根、第三根……噢!我的天哪!我差點眼冒金星，眼角掉下“銀豆豆”了。真是又麻又辣又燙又想吃呀!看到我汗流浹背的樣子，爸爸說：“女兒，你看，鍋里的湯沸騰著紅紅的泡泡，還有濃濃的熱氣冒出來，好像在洗‘桑拿浴”，你說能不汗流浹背嗎?”我若有所思地點點頭。媽媽說道：“別忘了，你在吃火鍋的時候一定要把煮好的菜放在油碟里泡一會兒再吃。不然的話，舌頭一定會被燙出水泡。”
吃完火鍋，我總結出火鍋的三大特點：一麻、二辣、三燙。我們一家開開心心地走出了火鍋店。重慶的火鍋以它獨特的魅力吸引著許多顧客，真是讓人吃了還想再吃一次!
美食演講稿 篇14
河南，是生我養我的地方。一談到河南，我就有許多話要說，特別是河南的美食。
一談到河南的美食，我就想到了燴麵。
燴麵是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴麵，是河南齊名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的麵館都會開張，店裡面燴麵味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗。當燴麵上來的時候，顧客接過面，拿起筷子，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒，一碗燴麵被吃得乾乾淨淨。
燴麵的味道好不好，取決於它的湯、面和輔料，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。
面則是用優質高筋白麵粉，兌以溫開水和成很軟的麵團，反覆揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再擀成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑膠紙覆上備用，等要吃的時候，就把它拉成麵條，這樣吃起來才會有口感。
輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴麵就是這樣做出來的。
我愛吃河南的燴麵，更愛河南那豪爽的味道。
美食演講稿 篇15
今天我為大家推薦一道美食，它就是蒙自的小吃——過橋米線。過橋米線滋味鮮美，食法獨特，名列雲南風味小吃之首。故有人說：“不吃過橋米線，不算到過雲南。”
關於過橋米線的來歷，有一個動人的傳說：滇南蒙自有位秀才，為了躲避迎來送往之應酬，獨居於南湖中小島攻讀詩書。他賢惠的妻子每天為他送飯，總是在送到時飯菜都涼了。一天，她提了一罐雞湯送去，揭開一看，還熱乎乎的，原來是湯麵一層厚厚的雞油保住了湯的溫度。她由此受到啟發，常用雞湯燙米線給丈夫吃。在妻子的細心照顧和鼓勵下，丈夫懸樑刺骨，發奮攻書，終於考上了狀元，一時傳為美談。由於這位賢惠的妻子送米線時要經過小橋，這種米線就被稱為“過橋米線”，又因秀才考中了狀元，也一度被叫做“狀元米線”。
看了這個小故事，你是不是也很想吃?那就隨我一氣慢慢品味。過橋米線之奇，首先奇在湯上。湯是用肥雞和豬筒子骨熬制，清澈透亮，以大海碗盛之，再放入味素、胡椒、熟雞油等。湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。吃的時候，先將生肉片逐一放入湯中，輕輕攪動，肉片立時變得玉蘭片似的雪白、細嫩;再加上些蔬菜;最後才放上米線，配上點辣椒油，芝麻油那味道才叫爽!令人胃口大開。
“吃了過橋米線，定會吉星高唱，萬事如意!” 心動不如行動，看了我的美食推薦，是否想吃呢?別忘這風味獨特的小吃喔!
美食演講稿 篇16
提到我最喜歡的家鄉小吃，那就非芋包莫屬了。今天就讓我來為大家介紹介紹吧。
芋包的上半部像一個個的小褶似的，下半部是圓嘟嘟的形狀，有些像一個圓柱。製作芋包的主要原料是菜芋和木薯粉。
將菜芋洗乾淨，放入鍋中，加水沒過芋子。煮熟後，剝去芋皮，拍爛。再放入適量的木薯粉，揉搓至軟硬適度不粘手為止。因為做芋包的坯是用白色的木薯粉和菜芋攪拌而成的，所以芋包的表面是白色的。木薯粉和芋子的份量一定要剛好，不能太多，也不能太少，否則攪拌出來的坯不是太硬就是太粘，不僅不好包，而且口感也不好。
芋包的餡可以用瘦肉、香菇、豆乾、紅蘿蔔等食品搭配而成，它是根據自己的口味做的，不過不要放甜食。把準備好的餡一一切碎後，一起放到鍋中翻炒一番，調好味，就可以起鍋了。把炒熟的餡裝在一個稍大一些的盆子裡，盆子中間要放一個倒扣的碗，以便把餡中的水分瀝乾，然後再放到一旁，等晾涼了再包。如果餡中的水分太多，餡太燙手了，包出來的質量就不好了。
芋包坯和餡都準備好了，就開始包芋包了。首先從芋包坯中捏出一小塊來，揉捏成一個小碗似的麵皮。一定要記住，要捏得很均勻，要是太厚了，吃的時候要嚼得久一點;要是太薄了，在蒸的時候，皮會裂開，餡也就漏出來了。然後，把餡舀一些到“小碗”中，在“小碗”的邊緣捏出一個個的褶，然後左手掌心托住“碗底”，右手的食指和拇指一齊把這些小褶往中間聚集，捏成一個小圓錐似的頭，一個圓嘟嘟的芋包就這樣做成了。
最後一個步驟就是把芋包放入沸水中煮熟。差不多好了之後，就會有一股香噴噴的味道撲鼻面來，打開鍋蓋，只見一個個芋包脹鼓鼓的浮出水面，看了都讓人。再用漏勺把它們撈到盆子裡，淋上一些老酒、醬油、豬油，放些味素，蔥花等調料即可食用了。那個味道吃起來軟潤香滑，讓我們吃了還想吃。
家鄉的小吃雖然很多，但是我最喜歡的是獨具特色的芋包。
美食演講稿 篇17
一提起河南的美食，你一定會想到“燴麵”吧。今天，我來到你好好的品味一下家鄉的美食，“燴麵”。
河南燴麵，是“中國五大麵食”之一，與北京的炸醬麵，四川的擔擔麵，山西的刀削麵，湖北的熱乾麵齊名，享有盛譽。是一種葷素搭配，湯飯具有的傳統美食。
燴麵的氣味，十分香濃，你剛挑起一筷子，就能感到一股濃郁的熱騰騰的香氣撲面而來，垂涎欲滴，聞上去就很有食慾。
燴麵不光聞上去香，看著也美，色澤鮮艷。湯用骨頭湯熬制，白白亮亮的。麵條使用燴麵坯拉長，拉成面。下入鍋中。配菜則由海帶絲、千張絲、粉條、青菜做成。出鍋後，再撒上一小把香菜作點綴，辣椒油、醋提味。這樣一碗色香味俱全的美食出鍋了。
當你提起筷子，輕輕的夾住一根面，仔細一看，啊，這面多么有光澤，多么鮮美。一定會不住的往嘴裡送，輕輕咬一口，啊，這面多么勁道。湯汁緊緊地裹住面，吃下一根後，便迫不及待地吃下第二根，美味極了。整碗面，菜都吃完了了。喝的是湯，這可是整碗面之中的精髓呢。
怎么樣，聽了我的介紹，你一定餓了吧，那就快快來品嘗一下我家鄉的美食——燴麵吧。