一份詳細的餐飲投資計畫書

4。餐具+雜物預計費用6000。

5。廣告預計費用1000。

4。如果想同時容納60人。打桌子或沙發400一套(1*4)也就是30套預計費用1萬2。

5。房租一次交3個月房租按新都價15元一個平方200平方預計費用在3000 3個月也就是9000。

6。招聘三名廚師(大廚師1名預計費用1500-1800。切配一名700。殺手一名500。)和4名服務員(600),在學校招收一到兩名學生400,做兼職。

7。第一個月的進貨費現在不太清楚。

8。不加第一個月的進貨費是 : 12。84萬。

六、風險分析:

1、上座率不夠:

可能是宣傳。口味。服務。店面形象。都有不足。應即時糾正以避免風險的純在性。

2、價位定低。(貨價過高。求過於供):

價位適當抬高。或與供貨商再談價格。

3、在同一地區出現和我們一樣的店鋪:

我們要做的是抓住老客戶儘量拉住新客戶多搞優惠活動。把服務與質量品質更加提高。

4、資經回籠太慢:

多搞活動。因為此時因該走上軌道。誰機應變才是最重要的。

七、每天開銷:

1、每天開銷。進貨比如是1000(不太清楚這看廚師定的什麼菜來決定原料和菜)

2、每月的房租打2700是每天90

3、每天的電費打1。5一度5個空調同時運做(5*1*12)105加其他電費50。電費每天在155左右

4、水費打1。2一噸15頓左右每天是18元

5、員工工職一共是5400/30=180

6、不可遇見費每天20

八、投資回籠:

1、一天預計60客人一人36*60=2160

2、2160-1000-155-90-180-18-20=697。3人平分232。3元

3、人5W/232。3=215。2天回籠資金

九、擴張計畫:

再未來的兩年內純利潤每人每年在8萬左右就可以開第二家或第三家店。