開店選址的重要性


據了解,倪修兵可以很快成為選址專家,還在於他很有悟性,他發現肯德基與雪貝爾都同屬於一種業態,於是就取巧地看肯德基開在哪裡,雪貝爾的新店址就選在肯德基方圓百米內,這樣一來新店生意果然火爆!
不同地段,謹慎選址。


選擇黃金地段“湊熱鬧”


一般來說,人潮就是錢潮,在車水馬龍、人氣匯集的熱鬧地段中設店,成功的幾率較高,如咖啡廳、餐廳、服裝專賣店、便利商店等行業,若是設在車站、燈光夜市、娛樂場所、大型商場、購物步行街附近,就至少占了七分地利。因為川流不息的人潮就是利基,有這么多的潛在顧客,只要銷售的物品或提供的服務能滿足消費者需求,就不怕沒有好業績。但是這類熱門地段的租金往往極高,而且大多已被人捷足先登,有心者想取得一席之地並不容易。如果你所選擇的行業十分適合在熱鬧地段中設店,偏偏又找不到店面,而你並不需要太大的空間,不妨採取分租店的方式,也就是目前盛行的“複合店面”形式。


在你所意屬的地段中找尋合適的夥伴,共用一個店面,不但可以節省租金,如果同一屋檐下的兩種行業,顧客屬性雷同且產品可以互補的話,更可以收到相輔相成之效。時下這些複合店的形式極多也相當常見,例如花店、書店與咖啡廳、飾品與服裝店、陶藝品與茶藝館、冷飲與小吃、書店與文具、家用電器與電腦、房產中介與裝修工程等,都是常見的組合。


也許大多數人會認為,在同業眾多的地方,競爭過於激烈,不易取得優勢。但是從消費者的角度來看,店面眾多,表示貨品齊全,可以比較參考及選擇的機會也較多,不怕價錢不公道,這是有心購物者購物時的當然選擇。所以,經營者不需害怕競爭,同業愈多,人氣愈旺,業績就愈好,這是相輔相成的。畢竟,單槍匹馬地拉顧客,如何比得上整條街的同業、集體廣告行銷以招徠客人?


偏僻地段要打特色牌


並不是每種行業都非要在黃金地段設店不可,有些行業便具有扭轉人潮的能力,雖然設在偏僻地區,卻能像磁鐵般把消費者吸引過來,甚至逐漸繁榮周邊的地方,例如超級市場、大型倉儲式商場即是如此。


經營超市、倉儲商場所需的資金與空間都不小,在房租地價高漲的今天,如果選在黃金地段開店,實在是違反經濟原則。而更重要的是,到超市、貨倉商場採購的消費者,講求的是貨色齊全、空間寬廣、價錢合理、停車方便、交通順暢,而設立在偏僻地區,就能兼顧這些綜合因素,收到近悅遠來的成果。


國內近年來大行其道的大型貨倉商場,都選在郊區或新興社區開店,便是著眼於此。
其實,營業地點的選擇與營業內容及訴求與客源息息相關,各行業都有不同的特性、不同的經營手法,黃金地段並不是唯一的選擇。如果是別具特色的精品店、手工藝品店,或是風格雅致、特殊的小餐廳、咖啡店,只要用心經營,打出了名號,也不必在乎地點,靠著有心人士與老顧客的口碑相傳,即使是位於郊區或僻靜街巷,必然不乏“尋幽訪勝”的雅客眷顧,因為他們愛的正是這一份幽靜,俗語說“酒香不怕巷子深”就是這個道理。


至於製造業的設廠地點更要考慮地價、交通、稅率、原材料取得、上下游企業聯繫、進出貨物是否方便,以及員工招募等條件,同時還要考慮產業特性、分析消費人群並做好市場調查工作,才能敲定地點,進行設點事宜。
不可忽視的兩大因素
儘管在選擇經營場地時,各行業的考慮重點不盡相同,但是有兩項因素是絕對不可忽略的。


1、租金給付的能力
經營場地租金是最固定的營運成本之一,即使休息不營業,都照樣得支出,尤其在房價狂飆後,租金往往是經營者的一大負擔,不能不好好“計較”。有些貨品流通迅速、體積小而又不占空間的行業,如精品店、高級時裝店、餐廳等,負擔得起高房租,可以設於高租金區;而家具店、舊貨店等,因為需要較大的空間,最好設定在低租金區。
2、租約的條件


租約有固定價格及百分比兩種,前者租金固定不變,後者租金較低,但業主分享總收入的百分比,類似以店面來投資作股東。例如,以固定租金方式每月需五千元;而百分比方式則是業主每月只要三千元房租,但須再另算總收入的10%或更多。租期可以訂為不同時限,但對於初次創業者來說,最划算的方式是訂一年或兩年租期,以預備是否有更新的選擇。