大年初八的早晨，在噼哩啪啦的鞭炮聲中，潔白的雪花紛紛揚揚飄落下來。萬物被白雪覆蓋著，好像變成了銀裝素裹的童話世界。我坐在桌前望著窗外冬天的美景，情不自禁地回想起冬天的美味。
冬天裡黑龍江的孩子最愛吃冰糖葫蘆。北方不像南方一年四季盛產水果，所以以前的人們就在天寒地凍的時候，想出了串冰糖葫蘆的做法。蘸好了的冰糖葫蘆，晶瑩剔透，就像結成了金黃色的冰。它不但好看還好吃，甜里透著酸，酸里透著甜。山楂串成的冰糖葫蘆入口清爽，如果蘸上芝麻更是香甜，不光解饞還健胃。
龍江的孩子，特別是農村的孩子還愛吃粘豆包。每到冬天，農村的大人們就開始做粘豆包。先把黃米磨成面，再用黃面發麵。然後把小豆或大豆放進鍋里煮熟後，放上糖搗碎，做成豆沙。最後用發好的黃面把豆沙包起來，再放進鍋里蒸。到點了，打開鍋蓋一看，一個個黃澄澄的豆包蒸好了。把它們放在室外，等第二天早晨一看，每個小豆包都凍得硬硬的，拿起來一敲還梆梆直帶響呢。也有饞嘴的小孩，餓了拿起凍豆包就啃，吃得總是那么有滋有味。
爺爺告訴我，我們東北人有兩種自然儲存食物的方法。許多人家都要有一個地窖，每到冬天來臨時，人們就會把大白菜、土豆、蘿蔔等秋菜放到裡面。深深的地窖能讓它們保鮮，一直能吃到第二年春暖花開。這時候再拿出大白菜，它的葉子還是綠綠的，蘿蔔吃起來還是脆脆的。在以前，黑龍江的冬天是沒有冰櫃的，全靠自家院子裡的雪堆。把魚、肉、小雞、豬頭等埋進雪堆里，可以起到保濕保鮮的作用，這就是我們黑龍江人的天然環保大冰櫃。當大人們再把這些埋在雪堆里的好東西拿出來的時候，就意味著過年了。
過年了，我們黑龍江的孩子們最愛吃凍梨、凍柿子。吃的時候，首先要把它解凍。用涼水緩凍梨、凍柿子會結一層冰，這時你不要灰心，只要你把冰打開，拿起凍梨、凍柿子，就會發現，其實它們已經化得軟軟的了。當你咬下第一口的時候，它給你的感覺是一種沁人心脾而又自然的那種清涼和清爽。吃凍梨、凍柿子還可以把過年這幾天的油膩化為烏有，還可以給喜歡吃冰淇淋的小朋友解解饞。
窗外的大雪還在不知疲倦地下著，在白色的記憶中，冬天美食的回味在我的腦海中更加清晰了：冰糖葫蘆的紅，粘豆包的黃，大白菜的綠，凍梨凍柿子的黑與紅。顏色多了，就勾勒出家鄉黑龍江的冬天之美。
我愛家鄉，我愛大美龍江的冬之味。