“大螃蟹，沒尾巴，不會走，橫著爬，八隻腳，尖又尖，兩把鉗子手裡拿。”聽到這首有趣的螃蟹兒歌，不禁令我想起，平日媽媽常常從菜場裡帶來一些新鮮的螃蟹，或清蒸、或紅燒，味道鮮美極了。於是，越發加深了我對螃蟹的了解。
當媽媽買回螃蟹時，我總是迫不及待的解開袋子，望著被綁著麻繩的青褐色的螃蟹，它們使勁而絕望地掙扎著，想擺脫麻繩給它們的束縛，使袋子發出“沙沙”的聲響。螃蟹的眼睛很小，但是卻能看出它似乎在請求，又略帶憤怒的眼神看著你。媽媽把螃蟹放入油鍋中，“噼里啪啦”聲過後，表明螃蟹已經結束了它短暫的生命。接著媽媽關上了鍋蓋。
過了一會兒，打開蓋子，一股引人開胃的鮮香撲鼻而來，我連忙從鍋里夾出螃蟹，慢慢掰開蟹殼的一角，鮮香味更濃了，把殼完全掰開，看見的是殼裡的蟹膏，是和尚僧衣般的黃色。
我用筷子輕輕夾下蟹膏，放入口中，仿佛舌上的味蕾全部張開，享受著蟹的鮮味。蟹膏中含著胡椒粉的味道，味道恰到好處，鮮而不鹹。在口中咀嚼了一會兒，咽下後，回味口中的滋味，舌上還有蟹的鮮味和胡椒粉的香味，上顎還存留著醬油和蟹肉的微微鹹味。微閉雙眼，讓嗅覺器官更加靈敏。蟹殼上仿佛帶著大海的氣息，帶著海水的純淨，帶著沙灘的溫馨，讓我無比嚮往那廣闊的海灘。咀嚼蟹肉時，我仿佛在享受大海帶來的愉悅，海水帶來的自由，沙灘帶來的快樂，讓人回味無窮……
一個偶然的機會，我在一本雜誌上讀到一篇美國作家寫的關於《動物的靈性與生態平衡》的文章。文章是這樣寫的：世界萬物，皆有靈性，每個動物都有自己的生命，而且都格外珍惜自己的生命，哪怕是一隻微不足道的弱小螞蟻。然而，人們往往為了滿足自己的口欲，大肆捕獵、殘殺地球上的各種動物，天上飛的，地上走的，水中游的，只要能吃的，決不輕易放過。但是，由於大量的捕殺，導致地球物種的遞減，生態的失衡，使地球上的自然災害連年頻起。並且，作者還重點指出現代社會應提倡素食。其實，根據人的牙齒結構，人類應該素食。根據科學的研究，素食更有利於人類的健康。
讀了這篇文章後，我的內心受到了強烈的震撼，我為以前貪吃海鮮，殺了不少螃蟹，感到後悔不已。我想，以後儘量少吃或不吃螃蟹和其他動物，改變自己的飲食習慣。這樣，既有利於健康，又保護動物，維護生態平衡，何樂而不為呢？！