晚上，我和媽媽一塊兒烙餡餅。
烙餡餅的第一步是和面。媽媽先舀了兩碗面放進了盆里，我拿著一雙筷子，媽媽一邊倒水，我一邊和，不一會兒，面就被我和成了一個個小面球，大的如我的小拳頭，小的像米粒一樣。接著，就要讓這些小面球粘在一塊，可它們不聽從我的指揮，我剛把它們摁到一起，馬上就散開來，好像在跟我開玩笑。唉，只能讓媽媽來幫忙了，媽媽三下五除二，好像變戲法一樣，這些小面球就變成了一個大麵團。媽媽說得讓它先休息一會兒。
趁著麵團休息的空兒，我們開始了烙餡餅的第二步——和餡。摘韭菜，洗韭菜，切菜、切肉，放調料、攪拌餡——我和媽媽忙得不亦樂乎。啊，這攪拌好的韭菜肉餡聞起來好香啊！
烙餡餅的第三步是做餡餅。媽媽先包成一個個小包子，然後，我幫媽媽一按，就成了像月餅一樣的餡餅。這一步我學得最快了。
最後一步就是烙餡餅了。媽媽先在鍋里放一些油，等油熱得冒熱氣了，我就把餡餅遞給媽媽。媽媽把餡餅放到鍋里，不一會兒，餡餅就由一身白衣服換成金燦燦的衣服了，它們在鍋里歡快的跳著舞，滋溜滋溜地發出了陣陣清香，啊，我深吸了一口氣，把清香吸入了全身，舒服極了。
沒等餡餅都烙完，我就迫不及待地先咬了一口，哇，燙得我舌頭亂跳，然後，我開始小心翼翼地慢慢吃，清香裡帶著鮮，鮮裡帶著清香，既有肉的鮮又有韭菜的清香。我一頓就吃了三塊餡餅。
餡餅的味道真美呀，我和媽媽一起，盡情享受著勞動的快樂！