篇一
在那個窮鄉僻壤的地方，我的家鄉也算得上是繁榮，所以每逢端午，必定熱熱鬧鬧的一派景象。
蜿蜒交錯的窄巷中，屋檐下，就地擺滿著各色小吃，到中午人們餓了，椅子一擺，幾個人湊上一桌，講講吃吃，整條巷子就滿滿當當都是談笑聲。
在家鄉，人們大多懶得自己辦吃食，上酒樓置上幾桌，節日就這么晃過。但端午節的粽子，定要“自食其力”的。把浸在桶里的竹葉擺在一邊，鹹草串進門圈，再將忙一早上才切好的香菇，醃好的五花肉等料子整齊地碼桌上，木凳一放，就可以在門檻邊忙上好幾個小時，還可以跟對面的人家聊上幾句。
棉湖的孩子都是幸福的，沒說有誰的母親不會做小吃，包粽子。在母親忙活時，他們便撈上幾片葉子，扯下幾條鹹草，裝模作樣地填上幾把糯米，幾粒花生，用草胡亂繞上幾圈，倒也還看得過去。但肉等料子他們定是不敢亂碰，要是打翻了盆子，弄髒了地板，隔天的“教育”逃不過的。家鄉的女人愛乾淨，再怎么忙碌，都要乾淨。待母親繞足一串，便放進鍋里，用火燒上半小時左右。若母親歡喜，還能將自己搗鼓了好一陣的“粽子”放進去。
等待美食的時間往往是難熬的，孩子們便蹲在一旁剪一下竹葉頭，跟母親講講學校好玩的事，再呆不下去了，騎著高到胸前的腳踏車，在四通八達的巷子裡晃悠或結拜到商店買根冰棍舔舔，這都是可行的。但無論怎樣，在粽子煮熟時拿著瓷碗恭候著，是必須的。家鄉的粽子總是小巧精緻，由母親細長的雙手利落地將緊裹的竹葉掀開，有三個圓潤小角的粽子，一骨碌滾進碗裡，便是白白嫩嫩的一片。
將幾顆花生粒挑去，悄悄擲入母親碗裡，張嘴就是一大口，糯米有嚼勁卻不黏牙，藏在粽子中的香菇蝦米鮮味十足，有時捨不得吃掉它們，就津津有味地啃掉糯米，剩下的再慢慢品嘗。這樣粽子可以連吃好幾天，待到新鮮感過去，門上掛著綠棕也剪完了。
家鄉的端午倒是閒適得無趣了，但端午節的粽子，那淡淡的下午，遺留在舌尖的美味，是久久都無法忘懷的。
篇二
我的家鄉是一座位於長江口的小島，鍾靈毓秀，風光旖旎，物阜民豐。幾年前，我背井離鄉隻身來到上海求學，在這座鋼筋混凝土的都市中，我對家鄉的思念與日俱增，而除了難以割捨的一份親情外，令我難忘的還有那清香醉人的粽子。
在家鄉，端午節一到，家家戶戶都忙著采蘆葉。差不多全村人都出動了，成群結隊的，不久，所有的河灘上都洋溢著此起彼伏的笑聲了。
采完蘆葉，便回家包粽子了。在我看來，包粽子簡直可以說是門藝術：先把采來的蘆葉用沸水煮半個小時，取出後用涼水浸泡，再用刀把葉柄切平，便可以包了。粽子的主料是糯米，可以加入花生、赤豆、紅棗、蜜餞等，比較講究的人家還包摻入鹹精肉的“肉粽”，味道自然與眾不同。母親是個精打細算的人，不捨得花錢買紅棗或是蜜餞，更別提包“肉粽”了，只是用過年時餘下來的兒兩赤豆包粽子給我吃，但味道也一樣香甜。
粽子的形狀更是層出不窮。最常見的要屬“寶塔粽”，差不多就是一個立體的方錐形，是所有粽子中個頭兒的。還有一些也比較常見，像方粽、菱粽、子母粽等，個個美觀大方，清香可口。而最為匠心獨具的要算“鴛鴦粽”了——把兩個同等大小的粽子用紅線連起來，美其名曰“千里姻緣一線牽”，以示夫妻相互依靠、恩恩愛愛。
家鄉有送粽子的習俗。每年這時，家家戶戶都會提著自家包的粽子走親訪友，相互饋贈。開始或許只是一種禮尚往來，可不知不覺中卻成了端午節必不可少的內容。
包好的粽子不僅自己吃、送人吃，還要精心包兒個，用線綁在一起投到河裡，以紀念偉大的愛國詩人屈原。小時候，天真的我也曾問過母親：“為什麼要紀念屈原？為什麼要把好吃的粽子白白投進河裡？”母親笑笑：“因為他在善良人的心中永遠值得紀念。”
當時我對母親的話並不了解，如今想來，卻是富有哲理的。這正是勞動人民淳樸、善良的美好心靈的體現。因為他們的心是雪亮的，具有明辨是非的能力，或是嫉惡如仇，或是從善如流，且永遠是那么地無私，就如同粽子餡中的糯米那樣純正，又不乏蘆葉那般的清香。
篇三
轉眼又到了端午節，它除了讓人想起龍舟盛會以外，粽子的美味更令人神往，也是我夢寐以求的日子。我長這么大還沒吃過我家自己做的香噴噴的粽子，據我奶奶說味道好極了。自己做的粽子可以隨心所欲地加上自己喜歡的食物和配料。因此，今年我死纏爛打，軟磨硬泡，爸爸媽媽被我弄得沒辦法，只好同意了。
一切準備就緒後，我爸先將豬肉、香菇切成方塊，然後將豬肉放在鍋中炒制，加些事先準備好的調料炒出香味，才將豬肉撈起。接著，將香菇和事先泡製好的食物調好配料後一同炒熟，剩餘湯汁炒以預先洗淨的上等糯米，至所有的汁都被上等糯米吸收進去為止，再放入剛才所炒的料一起拌勻。
接下來，該我媽上場了，我靜靜地站在一旁看。只見，媽媽取了兩張碧綠的箬竹葉子重疊在一塊，雙手抓住葉子兩端，輕輕向中心一卷，熟練地捲成圓錐形，放於左手掌中，右手用勺子舀了些剛才炒制好的餡料裝進圓錐形裡邊，直到把圓錐形填滿了。這時，只見媽媽右手拇指和食指將葉子兩頭捏住輕輕向前一壓，再一個小的反剪，交於左手握牢不放鬆，空出來的右手拿一繩，一頭用牙齒咬住，一頭用右手拽緊，沿粽子腰間繞兩圈紮緊系牢。一個綠瑩瑩的粽子就大功告成了，看得我目瞪口呆。接著，媽媽繼續不厭其煩地包著，包著這有稜有角的小東西。
包好後，我爸把粽子放在鍋中去煮，並告訴我說：“這叫炕肉粽，炕肉粽的時間，一般是8小時，這樣肉粽才能出膠，香味四溢。”
我一聽暈了，還要這么久，我都快垂涎三尺，但也無可奈何，等吧，真是等到花兒也謝了……
等待中，我覺得粽子真是個有意思的小東西，只需用那么幾張碧綠的箬竹葉把糯米和餡料包起來，蒸煮一番，糯米和餡料就帶上了箬竹葉味兒，而且家裡也瀰漫著淡淡的清香。我真喜歡由粽子而帶來的這清香的味兒，也希望明年我家還能繼續飄著這清香的味兒。