年糕相信大家已經在熟悉不過了，香香甜甜的確實美味。年糕代表親人身體安康，來年過得平安如意。
小時候在姨媽家你最開心的事莫過於看村裡的大人蒸年糕了。臨近年尾，各家各戶就忙著準備蒸年糕，姨媽會去別家幫忙，我總會屁顛屁顛地跟在後頭，為的當然是年糕啦！想起年糕的美味，我就忍不住吞口水。
蒸糕用的糯米是早就精選好的。蒸年糕的前幾天，大姑娘小媳婦們便三五成群地挎著沉甸甸的米籃子，到村後的小河裡淘洗，傳說這條河裡住著一位美麗的仙女，這位善良的仙女總是幾十年如一日的保持著這條小河的乾淨，清澈。只要把米在這條小河裡淘洗，人吃了以後就會身體健康，心想事成。當然要把淘洗好的糯米曬乾磨成粉以後，蒸年糕的準備工作才算完成。蒸年糕通常是村里十幾家在同一地方蒸，地點當然選在人緣最好，最受人尊敬的人家裡，被選中的人家常常感到十分自豪。
到了蒸年糕的當天，人們興高采烈地帶上準備好的材料趕往蒸年糕的地點，先到的先蒸，這是無形中傳下的規矩。男人負責燒火加柴，女人負責灶台，但中心人物還是那蒸糕師傅，放多少水，加多少粉，全由他指揮，女人們都會被他叫的團團轉。每家人都會把白糖，紅棗，紅杏等一股腦的往籠里倒，他們都堅信自家的年糕是最美味的。其實最焦急的還是我們這些小孩子，從頭至尾都在盯著蒸年糕的籠子，仿佛炙熱的目光也能把年糕蒸熟似的，真恨不得年糕馬上出爐！
“蒸好了！”，隨著蒸糕師傅奇怪的叫聲，年糕出爐了！蒸好的年糕又香又甜，有的顏色比較淺，有的年糕上還鑲著幾粒紅杏，小孩子們總是搶著吃，即使燙的嘴起泡，心裡也是甜滋滋的。大人們當然也會嘗嘗，把年糕切成幾個小塊，分給大家，每個人吃了之後都忍不住，嘖嘖讚嘆……
而現在，人們的生活越來越富裕，蒸的年糕也越來越少，到最後只是去買來送給親朋好友。買來的年糕包裝精緻，味道鮮美，還誕生了一種新吃法：把年糕切成片，和著雞蛋煎起來，煎好的年糕嚼起來脆脆的，口感很好。可是我就納悶：為什麼我怎么吃都覺得比不上小時候的呢？