篇一：【聖誕節吃火雞的由來】
在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節;但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。
火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。這種風俗已有三百多年的歷史了。據說在一六二零年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的朴里茅斯山。當時，那兒物產貧乏，只有遍布山野的火雞，於是他們便捉火雞，作為過節的主菜。因此聖誕大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄乾布丁、水果餅、雞尾酒之外，當然少不了火雞這位“仁兄”了!
火雞的最傳統做法非常簡單，您只需要用鹽和花椒末將火雞里外充分塗抹，然後在烘爐中烘烤3小時左右即可。吃火雞的歷史已經有近四百年了。這個象徵豐收團圓的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本並非指晚餐。而應該在中午吃。由於感恩節是每年11月第四周的星期四。已經非常接近聖誕節這個一年中的大節日。而聖誕節正是感恩耶穌降臨的日子。因此，象徵感恩的火雞大餐便延伸到了聖誕節。每當聖誕節的到來，人們總會想到香噴噴的火雞。
篇二：【平安夜的由來】
奧地利靠阿爾卑斯山的地區，出了不少的鄉村詩人，加上奧地利人，本是愛好音樂的民族。他們大部份的人民，信仰耶穌基督。所以每到聖誕節，在這崇山峻岭的一些小鎮和鄉村里，許多歌唱世家的男女，像中古世紀的吟遊詩人，不斷的把聖誕歌的詞句和樂曲，加以改進或創新。他們很多人，長於彈奏樂器，而且幾個人聚在火爐邊，就能當場作出新的聖誕歌，成了後來聖誕歌的寶藏。有一些歌曲，也許當時唱唱，或唱過一兩年，就被新的聖誕歌所取代了。但是其中的一首，不但流傳下來，而且是世界最出名的聖誕歌，它就是大家熟悉的“平安夜”。
據說這首聖誕歌，是阿爾卑斯山下沙司堡的牧若瑟神父，在一八一八年撰寫的歌詞，曲子則是樂師方濟葛魯伯所作的。不幸它在那鄉村聖堂歌詠團的抄寫本中，埋沒了十多年。後來，被一位喜愛音樂的人發現，就把這首聖誕歌，帶到城裡的音樂會上演唱，非常受人歡迎。於是，漸漸的流傳到奧地利各地，再傳到了德國。一八三九年，這首聖誕歌傳進了美國，不到幾年功夫，就普遍得到人民的喜愛。再經過著名歌唱家的演唱，電台的播放，這首聖誕歌-平安夜，普遍的流傳世界，而且各國都有翻譯的歌詞。不管是不是基督徒，幾乎都熟悉這首“平安夜”，聆聽的時候，而且會哼唱起來。
關於“平安夜”這首聖誕歌，詞句和曲子的寫作，有不少的傳說，下面所介紹的故事，最為動人美麗。 獻祝福網
原來在沙司堡附近的一個小村，住著一位音樂師方濟葛魯伯，妻子亞納，他們有個天真活潑的兒子小方濟。葛魯伯在牧若瑟神父的學校里，教授音樂;主日則在教堂中領導聖歌隊。每晚他回到家裡，喜歡坐在院子裡的大樹下面，彈琴作曲，一家三口過得幸福快樂。不幸的，一八一八年秋天，可愛的小方濟，突然因病去世，這一家頓時失去了歡樂，葛魯伯夫妻二人再也沒有笑容。這年聖誕夜，葛魯伯獨自去聖堂，參加子夜彌撒，他的心再也不像以前那樣的活躍歡欣。聖誕節的歡樂，似乎跟他沒關係了。彌撒結束以後，葛魯伯匆匆的回家，在路邊傳出兒童們的歌聲、嘻笑聲，他的心更為沉重。進了家門以後，一片淒涼。他呼喚妻子的名字，沒有回答。點上燈，看到妻子亞納，趴在小方濟以前睡過的床邊抽泣。葛魯伯再叫她，她不理。葛魯伯無奈的嘆口氣，只好拿起樂器來，想演奏樂曲，來排解妻子的悲傷。 獻祝福，祝福網
當葛魯伯打開琴蓋，一張字條掉在地上，他撿起來一看，原來是前幾天，牧若瑟神父所寫的「平安夜」歌詞，要他配上樂曲，由於思念小方濟而忘了這事。這時候，窗外的夜色寂靜，葛魯伯聯想到過去的一切，就坐在燈台前的椅子上，面對著妻子，開始譜“平安夜”的曲子。他邊譜邊彈邊唱。這時候，妻子亞納聽到美妙的歌曲，忘記了其他，慢慢走近丈夫葛魯伯身邊，流著眼淚說：“親愛的葛魯伯，求天主寬恕我們吧!現在我明白了天主的聖意，小方濟的去世，我們不該悲哀，應當喜歡!因為你彈唱的時候，我彷佛看見一大群小天使，來到我們的房子裡，小方濟夾在中間，隨著他們快樂的唱著：救世主誕生了!”
“平安夜”的曲調和歌詞，搭配得天衣無縫，聆聽的人，不論是否基督徒，都為之動容。如果說它是世界上最美妙動人的歌曲之一，相信沒人反對的。