第一次看雪，嘗雪，掃雪，其東無窮呀！
在元旦我雖是錯過了包餃子，但早在這之前我已經有包過餃子了。在曉娟離開公司的第一個周未，她回來了，於是我們包餃子吃。包餃子得要很多工具，而且與我們南方的不同。首先要砧板，刀具，桿子，等。我們是自己買的麵粉，不是用現成的餃子皮。我不會，就只有在一邊看的份了，她們中每一個都會做，特別是肖朦，她老家是在山東的，每天都會做麵包與餃子吃的，我們的老大姐張燕最會揉麵團，所以她濕麵粉來揉，揉麵粉是最難的，如果揉得不軟硬適中就很難趕餃子皮了，張燕當然不是第一次了，張燕很老練的手勢一邊揉一邊加水，一邊叫雪晴加麵粉，張燕使盡渾身的力了，雖是在冬天裡，也累得出了一頭大汗，我真驚奇她的手法，似是會變的，不到二十分鐘的時間，我眼前的一包麵粉就變成了一堆麵團了。麵團揉好了，就是趕餃子皮，趕餃子皮有兩個程式，要先把一小團麵粉揉成長條形，像一根腸子，再用刀把它砌成一小段，小手一壓，像一個壓扁了的柿子，完後就可以用桿子趕了，她們不似我們南方一個一個的趕，是幾個幾個的趕，甚至有進會把它疊成一層一層的趕，這樣就快很多了，一趕就是幾個甚至是十來個，一個人趕餃子皮三個人包也來得及。包餃子也很有趣，在北方包餃子有許多種包法，有長形的，有方形的，有圓的，還有彎月形的，真是其趣無窮，我覺得北方的女孩比南方的女孩唯一一個優勢的就是手巧，一堆麵粉也能變成奇形怪狀的餃子。她們就是把裝了陷的皮一捏就成了一個帶有兩個耳朵的兔子了，可是我怎么捏也包不緊，總是漏陷的，要不就是把皮弄破了。哎！還是學不會，看來要多些實踐才行，但我知道了包餃子的工作程式，也大概知道是怎么包的了，回到南方也可以一顯身手了。
說到這裡，北京的故事本也應到了尾聲，但還沒有，還有很多故事，關於我與一個大學生、去天安門、毛主席紀念堂和鄧的故事還未說呢。下面先說關於一個軍校大學生張義標的故事。
我是這樣認識張義標的。一個周未的晚上，我像平時一樣接電話。就接到了張義標的。當時他告訴我他是一名學生，覺得我們的廣告語有意思就打了，他是用學校200卡打的電話，所以又是沒有效的，我也是為了打發時間所以也與他聊了起來。他得知我是廣東的也非常感興趣，問長問短，要把廣東所有我知道的也告訴他，我也覺得十分的自豪在向別人介紹我家鄉的風土人情，談下談下我們就無所不談了。張義標特別愛唱歌，在我們聊的一個小時裡他唱了近四首歌給我聽，他說他參加過幾次校園歌手比賽，雖是只拿回二三等獎，但也心滿意足了，起碼證明了自己是有一些天份和實力的。我只打算與張義標做一次話友，也不打算深交，畢竟我不會長時間留在北京，張也可能回家鄉，他是江西人，離廣東也特別的近。張叫我留下地址，他會給我寫信，也給了他的地址給我，我只記下扔到一邊。想不到的是一個星期之後我竟收到張的來信，還有兩張穿著軍服照的相片，我這時有些慚愧，張對我那么的真誠，想不到我會這樣的冷卻。就這么的一封信我與張保持了聯繫，由話友成了筆友，最後成了無所不談的朋友，回來之後我經常上網，又成了網友，只可惜直到我離開北京也沒有與張會過面，一切地因為我走得太急，再有是張讀的是軍校，非常的嚴格，所以很少碰著大家有空。現在我回了廣東，張還在北京讀書，還有三年的書讀，也不知什麼時候能與他成為一對真正的朋友了。我是這樣認為的：朋友貴在真誠與坦率，不是一定要見過面的，就電話里的一聲問候及節日的一聲祝福也夠了，何必一定要相識呢？不是有一句話這樣說嗎：“相逢何必曾相識”，我就說，“相識何必要相逢”？我想，“有朋自遠方來”，結交朋友志在四方，為曾經擁有過這么一個朋友就夠了，不一定要永遠擁有。也許就是這么的一句話“我在乎曾經擁有，不在乎天長地久”吧！關於與張義標的故事寫到這裡也該是有個結束了，但我想我與他的友誼會永遠的。