嗅覺是最神秘的感官，能夠辨別並記住不同的氣味，如茉莉花、玫瑰花、薄荷、草莓、蘋果、烤肉、新出爐的麵包、雨後的泥土、陽光曬過的棉被、香皂……等。在大自然的世界中，幾乎每一種生物與非生物，都有自己專屬的氣味。
所謂香氣不一定人人喜歡，某些氣味對有些人而言，可能覺得很香、聞起來很愉快，但是對部份的人來說，卻可能會變得難以忍受的氣味。在生活中，有太多這樣的例子，譬如臭豆腐、榴槤、香菸……等。而能讓我在記憶里時時回想起，佔據我的嗅覺記憶，難以忘懷的香氣，就是媽媽的香氣了。
我常常抱著媽媽，跟媽媽說：“媽咪！你好香喔！”媽媽就會回覆我說：“媽咪又沒噴香水，哪有什麼香味。”聽說一般人自己身上的味道，是自己聞不出來的。然而媽媽身上就有一種具有魔力的特殊體味，這種味道是我非常熟悉的，是我自嬰兒起就已經習慣與依賴的氣味。在鼻子靠近媽媽時，透過大腦感受那記憶中的味道，就像一種致命的吸引力，一種純粹的喜歡，還有很平靜、很安定的感覺。據說剛出生的新生兒視力並不好，就是循著母親獨特的氣味，認得自己的母親。
現在媽媽的味道是越加的豐富了，除了媽媽身上的體香、發香外，還有五花八門又山珍海味的飯菜香，時時帶給我不同的驚奇和享受。只要媽媽在家時，在要睡覺前媽媽都會抱抱我，我就會聞到媽媽身上的體香；有時拿起媽媽穿過的衣服，也可以聞到媽媽的身上的體香，聞起來是淡淡的奶香味，彷彿兒時在媽媽襁褓中舒適又安寧。媽媽的枕頭，可以聞到媽媽特有的發香，讓我想起兒時，媽媽將我背在背後，而我頑皮的拉扯媽媽的頭髮。東坡肉、杏鮑菇雞湯、鳳梨蝦球……等，是媽媽拿手的菜餚，每一道菜都有媽媽獨門的手藝，都是我最愛吃的。而這種種不同的香氣都勾起我兒時最美好的記憶。
當我聞到媽媽的香氣時，那是一種很神奇的感覺，那特有的香氣沁人心脾，有愛的味道、有溫柔的氣息，讓我感覺很幸福，我想，這是我今生今世令我難以忘懷的香氣。