寒假裡的一天,陽光明媚，爸爸媽媽都去上班了，就剩我一人在家，中飯沒人燒給我吃，那隻好讓我來當一回“小當家”嘍!
到了中午，我決定燒西紅柿炒蛋。我來到廚房，先把西紅柿洗乾淨，放在菜板上。用右手拿著刀，左手按著西紅柿，小心翼翼地把它切成塊。然後，再從冰櫃里拿出兩個雞蛋雞蛋，從櫥櫃裡拿出一個碗，把兩個雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進了碗裡。最後，我用筷子把雞蛋攪勻。
準備工作完成後，我先把鍋子拿出來，然後把火點燃，再往鍋里倒了一些油。鍋里的油開始冒泡了，說明油熱了。我真害怕油濺到身上燙到我。我的心裡像十五個吊桶打水——七上八下的。我顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋里，只聽“嗞啦”一聲。過了一會兒，鍋里頓時像綻開了一朵大黃花。等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最後，我把西紅柿放進鍋里，翻炒幾下，把糖、鹽和雞精放到鍋里，再翻炒幾下，不一會兒，我聞到香味就代表可以出鍋了。我先把火關掉，然後用盤子盛好。看那紅色的西紅柿和黃色的雞蛋搭配在一起，讓我饞得忍不住吃了一口。
通過這次親手做菜，使我體會到了勞動的樂趣，我暗暗決定，還要再多學幾道拿手菜，等爸爸媽媽在家時，我燒給他們吃，讓他們品嘗一下我的手藝怎么樣?