朱一鳴 六年級
我的家鄉在鎮江，鎮江有名的三怪是：香醋擺不壞，餚肉不當菜，面鍋里煮鍋蓋。而我最喜歡吃的是“面鍋里煮鍋蓋的——鍋蓋面”。
鍋蓋面歷史悠久。相傳在古代的時候，一戶人家的妻子正在為丈夫下面，一不小心將鍋邊的小鍋蓋滑了下去，沒想到這樣下出的面比以往更加好吃，不僅軟硬適中，而且味道鮮美。後來，丈夫和弟弟合夥開了一家店，由於是合夥開店，所以這種店被稱為“伙麵店”。這家店因為面好吃，店裡的生意越來越旺，成為了鎮江市有名的食品店，便一代一代的傳了下來。因下出來的面是往大鍋里放小鍋蓋，人們又稱其為鍋蓋面。
鍋蓋面不僅味道鮮美，而且色彩艷麗。白色的面配上醬紅色的湯汁，還有金色的香乾，印著綠色的香菜、蔥花，再配上鮮紅的火腿，看了就能讓人垂涎欲滴！聞著那股誘人的香味，還有那美味鮮美的湯汁，真希望大開吃戒才解饞啊！
我來到老字號麵點，叫來老闆，點了一碗麵。面不久就端上來了。我先喝了一口湯汁，又吸了一口麵條，那麵條及其富有彈性，好像是一條牛筋一般。再吃了一個雞蛋，喝一口湯，那味道直接讓我們豎起了大拇指。香乾吃起來又滑又香，它的身體漂浮在鮮美的湯汁里，讓人一看就非常有食慾。豆芽也很新鮮，雪白雪白的吃起來脆生生的，真是葷素搭配，很健康！吃著吃著，我還發現了鮮紅的牛肉，它看著我仿佛在說:“主人，品嘗一下我吧！”我說：“好呀！”我張大了嘴巴，牛肉直接跳進了我的嘴裡，我咬了一口，啊，真是鮮嫩多汁啊。我吃了一塊又一塊，真是太美味了。這碗面被我吃完了，我感到渾身舒暢，充滿了活力。
鍋蓋面是我家鄉鎮江的美食，我希望全國的美食家都來家鄉品嘗鍋蓋面，讓它走遍全中國，走遍全世界！鍋蓋面是鎮江人民智慧的結晶！
家鄉美食/姚宇軒（六年級）
我的家鄉就是山美、水美、人更美的“詩畫鎮江”。鎮江有三山，分別是：金山、焦山、北固山；鎮江有“三怪”，香醋、餚肉、鍋蓋面。
俗話說得好：“香醋擺不壞，餚肉不當菜，面鍋里煮鍋蓋。”今天，我就要給大家介紹餚肉。
很久很久以前，有一對勤勞的夫妻，以賣鹵貨為生。有一天，丈夫將家裡的鹽和硝弄錯了，夫妻倆特別著急，心想：一年的心血就這么沒了，這么多醃肉浪費了多可惜。這時，八仙過海里的大仙張果老聞到了餚肉的香味，便向夫妻倆人要來吃。吃完之後，張果老拍案叫絕，說：“真是美味，你們是怎么樣做出這絕世美味的？”夫妻倆心想:原來豬肉加上了硝會這么好吃啊。妻子將這件事告訴了張果老，張果老將其命名為餚肉,這樣才有了今天的美食。
鎮江人喜歡點一盤餚肉，沾上鎮江的香醋，那才是絕世美味，每次我吃鍋蓋面的時候，總會點上一份餚肉和一碟香醋。
今天，我和奶奶一起去吃了餚肉，我一去就點了三份餚肉，而且一口氣吃了兩份。誰讓餚肉這么好吃呢？美味的餚肉在我的嘴裡口齒留香，讓人吃了第一口，就想吃第二口，吃了一塊，還想吃第二塊。有的人口味重，可以沾薑絲和香醋，那會讓餚肉的味道更加鮮美，更加有口感。建議大家去試一試！
還有許多出生在鎮江的明星也喜歡吃餚肉呢！比如影視演員江珊、謝蘭，最美武警歌手柏文等等，都喜歡吃餚肉，你有沒有心動呢？
這就是我最愛的家鄉美食，聽了我的介紹，你有沒有愛上鎮江，愛上美食？