記得有一次家裡人都出去辦事情了，媽媽讓我吃飯的事自己看著辦。
中午到了，我不知道吃什麼好，心想平時媽媽都給我炸荷包蛋吃，那今天不如砸荷包蛋吃吧!我匆匆忙忙地跑到廚房，從冰櫃里拿出兩個雞蛋，再從油壺裡倒出一點油在鍋里。我準備好食材了。我打開電磁爐，拿起雞蛋敲了一下，可是雞蛋始終沒有流出來。這是怎么回事呢?於是想到一個主意，我用手從小洞裡進去試一下裡面是不是沒有雞蛋的，當我把手拿出來時，手上有一些黏人的液體。我著急了就用菜刀把雞蛋殼切開，雞蛋果然出來了。
我把雞蛋拿到鍋的中央，雞蛋一下掉到了鍋中。這時我聽到了噼噼啪啪的聲音。這個時候我乘機把鹽放在還是液體的雞蛋中。炸了一會兒我用勺子翻一個面炸，在翻得時候發現把火開的太小了，如果一會兒裡面沒炸熟怎么辦啊!於是我就把火加到了最大。在炸的過程中我心想放一點蔥在雞蛋上這樣味道會更好一些吧!可是我拿了蔥後發現雞蛋已經明顯有些變黑了，我趕緊放下蔥，在消毒櫃裡拿出一個盤子，將雞蛋鏟到盤子裡。我拿起筷子夾起雞蛋吃了一口，哎，這味道可真難吃啊!一些完全沒味道，有一些卻鹽得苦。本來炸了這個準備炸一個的，現在味道這么難吃還是別浪費雞蛋了吧。媽媽炸的雞蛋可比這好吃一百倍啊!雖然我炸的雞蛋味道不怎么樣，但是我還是很高興，因為這是我第一次炸荷包蛋。
我以後要向媽媽學習炸荷包蛋，把味道炸得更好。這真是難忘的第一次啊!