國慶七天假期，大家都去哪兒玩了呢？我可是去了方山去燒烤了，很有趣喔！不要著急，聽我細細道來。
那一天，雖然已經到了金秋十月，可家裡還是感覺到悶熱。我和爸爸媽媽決定到方山去燒烤。於是，我們和我的好朋友小宇一家就此踏上了“方山燒烤”之旅。
來到方山燒烤場地，濃濃的黑煙撲面而來，那裡煙燻火燎場面使人頓時感到一陣炙熱。調皮的小宇可能受不了那陣陣炙熱的考驗，竟然鑽進售票處的冰櫃裡了，等他被售票阿姨趕出來時身上竟然還帶了些冰棍的冰渣，惹得我們哈哈大笑。
開始燒烤了，我自己先“認養”了一串雞翅，把油刷在自己的“停雞位”上，然後再拿一個叉子一挑，挑開了一條縫，接著把胡椒粉等調味品撒了進去，把鹽撒在雞翅的表層後，就開始進入漫漫的烤燒烤的過程了。但工作並沒與全部結束，在燒烤的過程中還要不斷地刷油、翻滾，防止因為火旺烤糊了。大約10分鐘以後，我認為我的傑作：金黃金黃的雞翅烤好了，就輕輕地咬了一口，呸！這是什麼“傑作”啊？有的地方不熟，有的地方卻烤糊了，甚至雞翅的表層還殘留了許多鹽渣，特別是雞翅裡面的胡椒粉和滋然粉因為撒的太多了，已經無法吃了。這次雖然我們與烤好，但我依舊沒有放棄，接受了第一次的教訓，接著在媽媽的指導下我終於親自烤出了美味的雞翅。
通過這次燒烤，我了解了燒烤的過程和在燒烤時需要注意的事項，我真正學會了燒烤。