家附近有兩家菜市場，一家離得近，就在小區南門對面；另一家遠一點，離家有20來分鐘路程。每次買菜，我都會捨近求遠，選擇離家遠的那家。說起原因，其實很簡單，因為那家菜場裡菜收拾得乾淨利落，整整齊齊摞好，賣菜的攤主態度和善、服務又周到。
每次一進去，就會有人招呼：“來啦！”隨即便會告訴你今天什麼菜新鮮，什麼菜價格合算。如果你覺得外面擺放的蔬菜不合心意，他們會熱情地詢問你的需要並去翻找你想要的。有一次買大白菜，我嫌個頭太大，問有沒有小點的，攤主一點也沒嫌麻煩，仔仔細細幫我翻看一遍，挑了一棵滿意的給我。
而這些並不僅僅因為我是熟客。記得第二次光顧的時候，跟家人一前一後進去，賣菜的大嬸熱情地招呼完我，問隨後進來的家人需要買些什麼。我隨口答了一句“一起的”，賣菜的大嬸拍拍腦袋，樂著說，“哎呀，對了，上次也是見你們一起來的，瞧我這記性。”聽完這話，我很意外，每天菜場來來往往的人那么多，要記住這些必須很用心才是。買完菜計算價格，攤主們都會把一點零頭抹掉，雖然事情看著小，錢也不多，但感覺上卻讓人高興，所以菜市場裡雖然就四五家攤位，但生意卻一直紅紅火火，買菜的顧客來往不斷。
另一家菜市場就相形見絀了，菜隨便堆在一起，攤主們對顧客愛搭不理，問什麼也就是一句“你自己看吧”或者“沒有”，價格還高。這家菜市場，我就去過一次便再也沒有光顧，每次經過門口往裡看看，顧客寥寥無幾。
兩家菜場的熱鬧和冷清形成了鮮明的對比，而這之中最主要的原因在於什麼呢？細細一琢磨，就是服務。
在物質生活大大豐富的今天，生活中已經很少有經營某種物品獨此一家的情況了。人們在日常生活中做出購買選擇的時候，除了喜歡，服務占了很重要的分量。而服務通過人們的實際感知和口口相傳，便成為了很多創業者開拓市場和創業成功的基石，典型的成功範例就是“海底撈”。
在北京，提起四川火鍋，口碑最好的要數“海底撈”。好在哪兒？99％的人會回答：服務。對顧客體貼和細心是服務的核心，也正是這種力量，讓其在北京市場一舉成名。很多人寧願排隊幾個小時也會在店裡等位，而這也讓其成為京城最為火爆的火鍋店。有一次帶著朋友去“海底撈”，雖然已經過了飯點，但前面排位仍然有近百號。因為不想等，我們決定換一家。出門時，服務員拿出一包火鍋底料說，“對不起，讓您久等了，這是送給您的，希望您下次光臨。”小小的關心和付出，培養出一大批忠實顧客，以至於有一次和外地的一位朋友聊天，說起火鍋，對方也立刻就提到“海底撈”。我覺得很奇怪，因為當地並沒有“海底撈”的店面，問她，答曰：聽別人說過，服務特別好，以後有機會一定要試試。
一個產品或者品牌能夠做到成功，一定會在消費者心裡留下不可取代的印象，而在產品日益同質化的今天，這樣的印象很大程度上就落在了服務上。人們往往願意為更可靠的產品和更貼心全面的服務買單，無論這種服務是在售前、售中還是售後。
之前所說的菜市場也好，後面提到的“海底撈”也好，都說明這樣一個道理：對於一個創業者而言，當你尚未擁有這世界上獨一無二的東西時，那就努力讓服務成為從眾多競爭者中脫穎而出的法寶吧。
美國人喬·吉拉德是世界上最成功的銷售員，他保持的世界汽車銷售紀錄——連續十二年平均每天銷售6輛車，至今無人能破。他曾經說過，“買過我汽車的顧客都會幫我推銷。”的確，顧客的後面還有顧客，服務的開始才是銷售的開始。不斷改善用戶體驗、提供給顧客期待的甚至超出期待的服務，這樣的“驚喜”會讓美好的服務成為顧客難以忘記的體驗。
同樣起步創業，面對別人的成功，一些人可能會疑惑，到底差距在哪裡？除了機遇還有別的訣竅嗎？“海底撈”的經營者接受採訪的一番話可能會帶給人啟示：如果客人覺得服務好，就會吃得開心，就會誇你味道好；而如果覺得你冷淡，就會說好難吃。爭取更多回頭客經常光顧，服務才是取勝的關鍵。