大雪養生 這么補讓你冬天不再冷

1、桂花枸杞粥

材料

枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。

做法

首先把桂花洗乾淨,大米也淘洗乾淨;然後枸杞去掉果柄和雜質並洗乾淨,最後把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內,加入適量的水,用大火煮沸後,再改用文火煮35分鐘,要吃的時候再加入白糖,味道更鮮美噢!

功效

桂花有散寒破結,化痰止咳等功效。煮粥的時候放入桂花,不但能讓粥中香氣四溢,還可緩解冬日乾燥。枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效。

2、淮山芡實排骨湯

材料

淮山、芡實各50~100g,排骨200g。

淮山、芡實各50~100g

做法

將淮山洗淨切塊,芡實洗淨,排骨洗淨切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水,放入淮山、芡實、排骨用武火煮開,再調至文火煲2小時,放鹽調味即可。

功效

健脾補氣。此湯較為平和,一般人群均適合,尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。

3、枸杞肉絲

材料

枸杞20克、瘦豬肉100克,青筍20克、油、鹽、砂糖、味素、紹酒、麻油、乾澱粉、醬油適量。

做法

枸杞子洗淨待用。瘦肉、青筍洗淨切絲,拌入入少量澱粉。炒鍋燒熱用油滑鍋,再加入適量的油,將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒,烹入紹酒,加入砂糖、醬油、食鹽、味素攪勻,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起鍋。