穀雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季最後一個節氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人“雨生百穀”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的時節。
“清明斷雪，穀雨斷霜”，氣象專家表示，穀雨是春季最後一個節氣，穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。
穀雨節的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這箇中心，如“穀雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“穀雨下雨，四十五日無乾土”等等。
還有穀雨節氣如氣溫偏高，陰雨頻繁，會使三麥病蟲害發生和流行。廣大農村要根據天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。
【如何全面做好穀雨養生】
4月20日是穀雨節氣，是春天的最後一個節氣，氣溫升高降水多，做好穀雨養生對順利過渡到夏季有重要意義。
起居養生
穀雨到來，暮春到了，萬物生長漸旺，天氣也漸熱。中午氣溫較高，但早晚氣溫仍較低，因
此早晚時要適當加穿衣服，尤其要注意切勿大汗後吹風，以防感冒；過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏，預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發作。
此時陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，不要過度出汗，以調養臟氣。另外，由於穀雨時節雨水較多，要防濕邪侵入人體，出現肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病症。
精神養生
在情志、運動方面也如清明節養生一樣，保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。
飲食養生
此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處於旺盛時期，正是身體補益的大好時機，但不能像冬天一樣進補，應當食用一些益肝補腎的食物，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。現列舉常用藥膳幾款：
豆蔻砂仁荷葉飲：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉半張。將荷葉洗淨，切碎，與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加足水煮沸，改用小火煮20分鐘，淨紗布濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹，行氣和胃的功效。
海帶銀耳羹：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。將海帶洗淨切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內服完，可常服。能疏肝、補脾腎。
玉米須大棗黑豆粥：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克。水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔（洗淨切塊），豆爛即止。有健脾益腎、利濕的功效。
期頤餅：生芡實180克，生雞內金90克，白麵粉250克，白糖適量。將生芡實用水淘去浮皮、曬乾、打細、過篩，雞內金打細、過篩，加開水浸泡約10小時。再將芡實粉、白麵粉、白糖，用浸有雞內金的水和勻，做成薄餅，烙成焦黃色即成。有行氣補脾，固腎精的功效。
山藥內金鱔魚湯：黃鱔250克，雞內金10克，淮山藥10克，生薑4片，黃酒、精鹽、味素各適量。活殺黃鱔，洗淨去內臟，切段，開水去血腥黏液。雞內金，淮山藥洗淨。起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內，加雞內金、淮山藥和生薑，先用大火煮沸，再用小火煮1小時，加精鹽、味素後再煮一沸即可食用。能健脾消食、調和肝脾。
【穀雨節氣五類人如何調養】
木形人宜疏肝健脾
體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩寬闊，背部挺直，身體瘦弱，手足靈活。
飲食調養：宜多服疏肝健脾、清熱祛濕的食物，如薏苡仁、山藥、玫瑰花、鬱金等。
藥膳推薦——鬱金佛手蜜飲：鬱金15克，佛手12克，蜂蜜30克。將鬱金、佛手用冷水浸泡20分鐘後，入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣取汁，待藥汁轉溫後調入蜂蜜即成。有疏肝理氣、清熱解郁的功效。
火形人宜疏肝解郁
體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。
飲食調養：宜多服疏肝解郁、清熱祛濕的食物，如青瓜、蒜薹、枇杷、楊梅、番茄、扁豆、薏苡仁、木棉花、鬱金、豬苓等。
藥膳推薦——扁豆苡仁粥：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，豬瘦肉200克，粳米200克。將豬瘦肉洗淨，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗淨，與淘洗乾淨的粳米一同放入沙鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。有清熱健脾祛濕的功效。
土形人宜健脾祛濕
體質特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，腿部壯實，手足不大，肌肉豐滿。
飲食調養：
宜多吃清熱祛濕、健脾理氣之品，如冬瓜、香蕉、鳳梨、陳皮、山藥、扁豆、薏苡仁、雞蛋花等。
藥膳推薦——半夏山藥粥：法半夏15克，鮮山藥200克，陳皮5克，粳米200克。將法半夏用溫水淘洗數次，以除去礬味，再將山藥洗淨去皮，切成丁。把法半夏、陳皮放入沙鍋內，加適量水，煎取300毫升清湯，去渣後放入淘洗乾淨的粳米、山藥，加適量清水，熬煮成粥。有健脾和胃祛濕的功效。
金形人宜疏肝清熱
體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢較瘦，動作敏捷，膚色較白。
飲食調養：可多吃疏肝清熱、益肺補腎之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。
藥膳推薦——薏苡仁芡實橘皮粥：薏苡仁50克，芡實15克，橘皮5克，粳米200克。將薏苡仁、橘皮洗淨，與淘洗乾淨的粳米一同放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁、培補脾腎的功效。
水形人防寒濕入侵
體質特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。
飲食調養：預防寒濕入侵，避免久居濕地，應多吃健脾祛濕之品，佐以調補肝腎之品，如山藥、土豆、扁豆、鯽魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。
藥膳推薦——參棗米飯：太子參15克，陳皮6克，白朮10克，茯苓15克，豬苓10克，大棗20克，粳米250克。將黨參、陳皮、白朮、茯苓、豬苓、大棗放在鍋內，加適量水泡發後煎煮半小時，去渣取汁備用。將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加入藥汁及適量清水，用大火煮沸，小火煮成米飯即成。有補氣養脾和胃的功效。
【穀雨養生如何養肝護肝】
特別提示的是：過了穀雨便意味著春季快過去了，按照中醫“春養肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。
中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
穀雨食療袪濕氣
穀雨後空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，如若已經患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，也容易在該節氣誘發。
所以穀雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
穀雨前後多食用寒涼性食物：
穀雨前後應多食用滋陰的寒涼性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑椹、西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿蔔、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等。
穀雨起居養生
穀雨謹防春季花粉過敏
春季花粉過敏是春天高發的疾病，各種花粉形成的漂浮物、空氣中的粉塵都是潛在的過敏源。而穀雨天柳絮滿天飛，又是花粉高峰期，春風一吹，很多人容易出現臉部紅腫、打噴嚏、流鼻涕等症狀。過敏體質的人這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸。在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入，出現過敏反應及時到醫院就診。
早晚加件衣“春捂”別捂過頭
俗話說“穀雨寒死老鼠”，說的就是穀雨來，天氣忽冷忽熱，易感冒，注意保暖。穀雨節氣過後，氣溫會逐漸升高，雨量開始增多，但是也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服，其實季節還沒有到，濕氣很容易從裸露的部位進入體內。
對於捉摸不定的天氣，很多家長寧可給孩子多穿點，也不願意孩子凍著，說是“春捂”。其實這樣的做法是錯誤的。春捂也應該有度，15攝氏度是春捂的臨界點，超過15攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去就易誘發“春火”，孩子體內產生的熱，與潮濕相遇，又容易生病。
尤其是早晚與中午的溫差相當大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意這一點。可適當調整穿衣層次，早晚多穿一件衣服就夠了。
穀雨時節陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，不要過度出汗，以調養臟氣。另外，由於穀雨時節雨水較多，要防濕邪侵入人體，出現肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病症。
穀雨運動精神養生
“穀雨”後，降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時養生要順應自然環境的變化，通過人體自身的調節使內環境（人體內部的生理環境）與外環境（外界自然環境）的變化相適應，保持人體各臟腑功能的正常。
中醫中講究春夏養陽，秋冬養陰。尤其春日總給人們一種萬物生長、蒸蒸日上的景象，此時野外空氣特別清新，正是採納自然之氣養陽的好時機，而活動為養陽最重要的一環，人們應根據自身體質，選擇適當的鍛鍊項目，如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春遊，這不僅能暢達心胸，怡情養性，而且還能擴大身體的新陳代謝，增加出汗量，使氣血通暢，郁滯疏散，祛濕排毒，提高心肺功能，增強身體素質，減少疾病的發生，使身體與外界達到平衡。
此節氣中，肝腎處於衰弱狀態，所以應注意加強對肝腎的保養。在精神情志養生方面，還要重視精神調養，應戒暴怒，更忌情懷憂鬱，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態，聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火萌動。
【穀雨節氣養生食譜】
穀雨後雨水明顯增多，穀物茁壯生長，與該節氣相適應的養生食譜如下：
兔肝雞蛋湯
用料：兔肝1~2個，雞蛋1~2個，鹽等調味品適量。
做法：將兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油醃一下；鍋內水燒開後放入醃好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入適量調味品即可食用。
功效：養肝明目、清肝止痛，適用於夜盲症及肝熱目赤痛者。
兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、鹹，性寒，歸肝經。其主要成分有蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養肝清肝以明目，最適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。
魚鰾龜肉湯
用料：魚鰾20克，龜肉100克，鹽等調味品適量。
做法：將龜肉切成塊，與魚鰾同煮湯，加入調味品，待龜肉熟後，即可食用。
功效：補腎止遺，適用於腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。
龜又名烏龜，其味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經。龜肉主補腎經，凡腎氣不中或腎陰不足之病症，均可常食龜肉。魚鰾滋補腎陰，二者起相輔相成的作用。
禁忌：龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。
枸杞子燉蛋
用料：枸杞子15克，雞蛋1~2個。
做法：先將雞蛋打入碗內攪勻，加入枸杞子，加入少許調味品，隔水燉熟即可使用。
功效：補益肝腎，明目，適用於肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌：脾虛滯瀉者少食。
【穀雨養生防春季花粉過敏】
春季花粉過敏過敏是春天高發的疾病，各種花粉形成的漂浮物、空氣中的粉塵都是潛在的過敏源。穀雨時節柳絮滿天飛，又是花粉高峰期，春風一吹，臉部紅腫、打噴嚏、流鼻涕等症狀常讓人苦不堪言。春季易患過敏症，大家都知道一般常用的對付辦法，如看醫生，服用抗過敏藥，儘量避免接觸致敏原，等等，這些都是很好的建議。這裡介紹另外一些實用可行的方法，既能減輕過敏症狀，又可改善你的健康狀況。
1、外出回家後，認真清洗手和臉，徹底去除身上可能攜帶的花粉及其氣味。
2、把家裡徹底清查一遍，看看哪裡是致敏原聚集的地方，像被褥、地毯、廚房、洗手間等潮濕的地方以及空調過濾網，都是最有可能的位置，然後把它們清洗乾淨。另外，在臥室安裝一台空氣淨化器，將室內的花粉隔離開來。
3、三餐適當補充維生素。比如說，每天攝入總量為1000—20xx毫克的維生素C，在三餐的時候分次吃下，同時再攝入400個單位的維生素E。這是因為，在春季，人體內的某些炎症往往變得更加活躍，維生素C可以幫助減緩這些炎症的出現和循環，而維生素E可輔助維生素C積極發揮上述作用。
4、烹飪時，不妨多放些生薑，能幫助減輕因過敏導致的身體炎症。美國自然藥物獨立撰稿人薩拉·阿爾特休爾建議，如果把生薑和蘇打水加在一起，吃起來味道可能會更好一些，也可以在就餐以外的時間準備一些薑糖，平時當成零食吃，都能有效緩解過敏症狀。
5、在小吸壺裡裝上生理鹽水，通過鼻子吸入。這種方法類似於鹽鼻噴霧劑，但可以更加深入鼻腔內部，徹底清除鼻腔內的花粉成分。有條件的話，不妨使用抗季節性過敏的鹽酸鼻噴霧劑，用來清除鼻腔內的花粉成分。
6、來自美國紐約的過敏及哮喘持證醫師大衛·舒蘭醫生最後建議，有春季花粉過敏史的朋友，早上6點到上午10點之間不要出門，因為這個時間段往往是花粉過敏症的高峰期。
防春季花粉過敏過敏的三大要點
潔淨家居
舒適的室內環境比戶外自然環境對過敏症更不利，這看來似乎不合情理。須知家居中各種帶
紡織品的家具，枕頭，地毯，密閉的窗戶，還有溫暖、潮濕的空間，就像在家裡放了一顆顆過敏的定時炸彈。
有研究表明，室內的空氣污染程度是室外污染的10倍以上，它的影響非常大，因為我們通常在室內呆的時間超過90%。因此，你首先要做的事是把家裡上上下下、左左右右，徹底清查一遍，看看哪裡是致敏原聚集的地方（被褥、地毯、廚房、洗手間等潮濕的地方和空調過濾網最有可能的位置），然後把它們清洗乾淨。
減輕壓力
每當人們面對緊張性刺激，不管是交通堵塞、火災、逾時工作、
股票下跌、失戀、下崗，身體將會釋放大量的緊張激素。然後，這些緊張激素就會發出一系列的信號到身體的各個部位，以作出相應反應。如果我們日日夜夜處於緊張狀態，身體沒有放鬆休息的時間，壓力將對身體造成損害，使在捍衛人體健康中起重要作用的免疫系統受到損害。免疫系統受損增加了機體過敏反應的機會。學會減輕壓力，或者調節對壓力的反應，將會對你的健康有所幫助。
適當補充以下4種物質作為補充，配合常規抗過敏藥的治療，可以緩解過敏症狀。
1、每天補充多種維生素和礦物質，包括維生素C、E和B族維生素以及鎂和硒。
2、每晚睡前一杯薄荷或甘菊茶。
3、草藥補充，乾的常春藤葉或碧蘿芷。
4、每天服一次天然植物紫錐菊，連服兩周，然後停兩周。
合理飲食
不良的飲食習慣會導致健康問題，或者使原有疾病加重。合理飲食可以改善許多的健康問題，敵人也包括哮喘和季節性過敏症。醫學研究再三證實，一種非常有用的化學物質--抗氧化劑，它有助於對抗體內的炎症反應，而這恰恰就是控制過敏的關鍵因素。我們日常在水果、蔬菜、堅果、種子、綠茶等食物中就可以找到這種有用的物質。因此，你在選擇食物時，可優先考慮它們。但對有特殊食物過敏症的人要注意選用。
減輕體重
肥胖和超重與多種疾病有關，包括從心臟疾病到患癌症的幾率升高。超重的人呼吸費勁多了，這是每個過敏症患者不想面對的問題。腹部積聚的
脂肪阻礙了肺部的充分擴張和橫膈膜的下移，也就是使肥胖的人很難有一個舒心的深呼吸。減去額外的體重使你更容易吸入你所需要的氧氣。
【穀雨節氣高發神經痛】
穀雨節氣以後是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等等。專家提醒，發病不要緊張，可根據不同的病因，對症治療。
就肋間神經痛而言，多為臨床常見的一種自覺症狀，表現為一側或兩側脅肋疼痛。中醫將其稱為“脅痛”。遇情志鬱結，肝氣失於疏泄，絡脈受阻，經氣運行不暢，均可發為脅痛。若肝氣鬱結日久，氣滯產生血瘀，也可導致血瘀脅痛。不論屬於何種病因，其根本都與肝氣不舒有關，因此在治療上都離不開疏肝行氣，活血通絡的原則。
坐骨神經痛是指在坐骨神經通路及其分布區內的疼痛而言。多表現在臀部、大腿後側、小腿踝關節後外側的燒灼樣或針刺樣疼痛，嚴重者痛如刀割，活動時加重。根據臨床症狀不同，坐骨神經痛可分為四種類型：感受風邪為主的，疼痛呈遊走性；感受寒邪為主的，疼痛劇烈者；感受濕邪為主，表現酸楚、麻木；發病急劇，伴有發熱症狀。凡是患上坐骨神經痛者，都應根據上述四型，辨證施治，疏通經絡氣血的閉滯，祛風、散寒。
三叉神經痛是面部一定的部位出現陣發性、短暫性劇烈疼痛。本病多發生於面部一側的額部、上頜或下頜部。疼痛常突然發作，呈閃電樣、刀割樣難以忍受。該病的發病年齡多在中年以後，女性患者較多。其病因病機多為受風或肝火所致。此外，牙、口腔、耳鼻等疾病都能誘發本病。在施治過程中，要究其病因、辨其病症。對感受風寒者，要以疏通氣血為主；肝胃鬱火者，應以瀉肝胃之火為主；陰虛火旺者，應以滋陰降火之法為主。針刺對該病有較好的治療效果。
穀雨節氣的氣溫雖以晴暖為主，但早晚仍有時冷時熱之時，早出晚歸的人更應加倍小心地呵護自己。
【穀雨的由來】
穀雨是“雨生百穀”的意思，每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為穀雨。
穀雨時節，南方地區“楊花落盡子規啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶也已進入夏季。
中國古代將穀雨分為三候：“第一候萍始生；第二候嗚鳩拂其羽；第三候為戴任降於桑。”是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
穀雨節氣，東亞高空西風急流會再一次發生明顯減弱和北移，華南暖濕氣團比較活躍，西風帶自西向東環流波動比較頻繁，低氣壓和江淮氣鏇活動逐漸增多。受其影響，江淮地區會出現連續陰雨或大風暴雨。
穀雨是春季的最後一個節氣，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說“春雨貴如油”。
【穀雨民間習俗】
傳統民俗
各地風俗
每年4月20日，是山東省榮成市的漁民節日。該節起源於穀雨節。在中國北方沿海一帶漁民們，過穀雨節已有二千多年的歷史，到清朝道光年間（1821年）易名為漁民節。由於穀雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。故今天富裕起來的榮城漁民，在穀雨這天，隆重舉行“祭海”活動，向海神娘娘敬酒，然後揚帆出海捕魚。
舊時，山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上，名曰“禁蠍”。陝西風翔一帶的禁蠍咒符，以木刻印製，可見需求量是很大的。其上印有：“穀雨三月中，蠍子逞威風。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一隻大蠍子。畫上印有咒符。雄雞治蠍的說法早在民間流傳。神魔小說《西遊記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過蠍子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請昴日星官，結果馬到成功。昴日星官本是一隻雙冠子大公雞。書中描寫，昴日星官現出本相——大公雞，大公雞對著蠍子精叫一聲，蠍子精即時現了原形，是個琵琶大小的蠍子。大公雞再叫一聲，蠍子精渾身酥軟，死在山坡。[14]山東民俗也禁蠍。清乾隆六年《夏津縣誌》記：“穀雨，硃砂書符禁蠍。”“禁蠍”的民俗反應了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。
古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。
南方穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
陝西白水縣穀雨祭祀文祖倉頡習俗，“穀雨祭倉頡”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。
飲茶習俗
穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和胺基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。穀雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價格比較經濟實惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧穀雨茶。中國茶葉學會等有關部門倡議將每年農曆“穀雨”這一天作為“全民飲茶日”，並舉行各種和茶有關的活動。
民族習俗
祭海：穀雨時節海水回暖，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說：“騎著穀雨上網場。”為了能夠出海平安、滿載而歸，漁民們在穀雨這天要舉行海祭，祈求海神保佑。因此，穀雨節也叫作漁民出海捕魚的“壯行節”。舊時海邊，村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時刻一到，漁民便抬著供品到廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。
走穀雨：古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。
祭祀文祖倉頡：自漢代以來，陝西白水縣穀雨有祭祀文祖倉頡的習俗。傳說中，倉頡創造文字，功蓋天地，黃帝為之感動，以“天降穀子雨”作為其造字的酬勞，從此便有了“穀雨”節。此後每年穀雨節，附近村民都要組織廟會紀念倉頡。
【穀雨節氣的傳說】
民間流傳著“穀雨過三天，園裡看牡丹”和“芍藥打頭，牡丹修腳”的說法，還有“月季花落只去蒂，花朵隨開無停滯”的諺語，形容這一節氣百花盛開的人間春色。
民諺之中，有著一個淒婉的傳說：傳說在唐高宗年間，有位叫穀雨的年輕人，水性很好，有一次他的家鄉曹州發大水，他憑藉著這個本領救出了村民，還冒著生命危險救出了一顆牡丹花，並拜託一位花匠師傅好好地栽養。幾年後，穀雨的母親得了重病，穀雨一邊要照顧母親，一邊要做事，很是辛苦，這時有位美麗的女子出現在他的家裡，並每天都來照看他的母親，穀雨與這位女子日久生情，就在穀雨想提出與這位姑娘成親的時候，卻得知這位美麗的姑娘是位牡丹仙子，而正是幾年前他救起來的那顆牡丹。
牡丹仙女約定“待到明年四月八，奴到谷門去安家。”後來，牡丹花仙的仇人禿鷹得了重病，逼迫牡丹姐妹為其釀造花蕊丹酒醫病。牡丹姐妹不願取自己身上的血，釀下丹酒供惡賊飲用，卻被禿鷹抓走關押。穀雨歷盡艱險，在自己生日那天，終於闖入魔洞戰勝禿鷹，救出了眾花仙。當大家準備回家時，尚未咽氣的禿鷹一支暗劍刺中了穀雨。牡丹修女惱怒萬分，拿起穀雨的板斧，將垂死掙扎的禿鷹砍成了肉泥！迴轉身來，抱起穀雨的屍體，泣不成聲。穀雨以自己的性命救了這些花朵們的生命。從此，在穀雨死的那一天，天空就會下起雨，所有的牡丹都會開放，以此來紀念穀雨。
【穀雨相關詩詞】
《採茶歌》乾隆
前日採茶我不喜，率緣供覽官經理；今日採茶我愛觀，吳民生計勤自然。
雲棲取近跋山路，都非吏備清蹕處，無事迴避出採茶，相將男婦實勞劬。
嫩莢新芽細撥挑，趁忙穀雨臨明朝；雨前價貴雨後賤，民艱觸目陳鳴鑣。
由來貴誠不貴偽，嗟哉老幼赴時意；敝衣糲食曾不敷，龍團鳳餅真無味。
《嘗茶次寄越僧靈皎》林和靖
白雲峰下兩槍新，膩綠長鮮穀雨春。靜試卻如湖上雪，對嘗兼憶剡中人。
瓶懸金粉師應有，筋點瓊花我自珍。清話幾時搔首後，願與松色勸三巡。
《七言詩》鄭板橋
不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。
幾枝新葉蕭蕭竹，數筆橫皴淡淡山。正好清明連穀雨，一杯香茗坐其間。
《穀雨》左河水
雨頻霜斷氣清和，柳綠茶香燕弄梭。
布穀啼播春暮日，栽插種管事諸多。
《牡丹圖》唐寅
穀雨花枝號鼠姑，戲拈彤管畫成圖。
平康脂粉知多少，可有相同顏色無。
《送前緱氏韋明府南遊》許渾
酒闌橫劍歌，日暮望關河。道直去官早，家貧為客多。
山昏函穀雨，木落洞庭波。莫盡遠遊興，故園荒薜蘿。
《白牡丹》王貞白
穀雨洗纖素，裁為白牡丹。異香開玉合，輕粉泥銀盤。
曉貯露華濕，宵傾月魄寒。家人淡妝罷，無語倚朱欄。
《春中途中寄南巴崔使君》周朴
旅人游汲汲，春氣又融融。農事蛙聲里，歸程草色中。
獨慚出穀雨，未變暖天風。子玉和予去，應憐恨不窮。
【穀雨祝福語】
1、穀雨季節艷陽照，親朋故友齊相邀，踏春賞花又郊遊，平安幸福少不了，勤動手來多動腦，身體康健樂淘淘。
2、早晨是美好的開始,夜晚是煩惱的結束.穀雨是播種的時節,明天將是收穫的開始.不論晴天雨天,願幸福快樂與你同在!
3、穀雨的播種在開始,明日的收穫在期待.春天的故事在萌芽,夏日的清涼在期待.幸運的祝福為你在傳遞,祝你笑顏常開,好運常伴!
4、穀雨播種好時節,願天狗守護你;春風洋溢你;家人關心你;愛情滋潤你;財神寵信你;朋友忠於你;我會祝福你:幸運之星永遠照著你!
5、好雨知時節，思念情切切;空山新雨後，願你樂個夠;山色空濛雨亦奇，好運共你長相依;天街小雨潤如酥，穀雨問候祝幸福。
6、穀雨是播種時光，請種下夢想，用努力灌溉，有執著施肥，伴希望成長;不久你若收穫金玉滿堂，記得與我共享。祝天天開心。
7、春暖花開，好運常來;一條簡訊，滿含祝願;溫馨祝福，快樂無邊。一聲問候，祝你：穀雨播種，來日豐收;好運常伴，時時笑開顏!
8、水在流,魚在游,忘掉所有的憂愁;風在吹,雨在下,很想讓你笑一下;朋友心,如我心,跟你聊天最開心;天有情,地有情,今天穀雨好心情!
9、今天穀雨好時節,讓我的祝福像綿綿春雨,片片段預告香常伴你左右.默默祝福,句句心語,聲聲關懷,連線著滿心愉快,將快樂的一天送給你!
10、穀雨到，祝福至，今日種下一份屬於我們的友誼，願下一個站點，我們都能收穫到更為珍貴的默契，祝朋友的你開心快樂!
11、穀雨生百物;小小一條簡訊,濃縮了對你的祝福.穀雨時節預示著萬物茁壯成長,也預示著你又一個美好的開始:祝成功和快樂永遠伴隨著你!
12、在今天穀雨的好時節里，祝你天天擁有：蓬勃的激情，執著的熱情，雄壯的豪情，甜美的愛情，灑脫的表情，爽朗的神情，快樂的心情!
13、雨生百穀，花開百福，陽光明媚柳飛舞;思念無數，真情永固，問候聲聲把福祝。穀雨為你澆開搖錢樹，陽光為你照亮幸福路!穀雨快樂!
14、風柔雨潤月半彎，良辰美景年年盼，幸福生活天天隨，冬去春來水如煙，流年一去不復返，人生得意需盡歡，說聲珍重道平安，穀雨快樂永相伴!
15、穀雨時節景色美，郊外散心心情妙;踏青賞景人逍遙，憂煩一去不回頭;花香沁鼻心舒暢，暗香盈袖笑開懷;祝你穀雨心情爽，日子幸福笑開顏!
16、穀雨時節油菜黃，農人眼中喜氣漾。豐收之景心裡想，開心滿懷笑臉揚。幸福生活共分享，家庭和睦財源廣。祝你穀雨時節萬事順，快樂如意永相傍!
17、穀雨時節雨紛紛，一片春光情怡人，辛勤耕耘灑汗水，播種一粒希望種，秋天收穫萬旦米糧，各行各業如種地，努力澆開幸福花，祝你穀雨時節過得愉快。
18、穀雨到來好運抱，萬事如意樂淘淘。福祿壽星齊報喜，健康財運都來到。事業順利步步高，妻兒老小開顏笑。朋友情誼如絲長，時時刻刻都圍繞。祝你穀雨快樂，開心逍遙!
19、穀雨雨生谷，春風風帶福，播種種發芽，澆水花花含露。布穀鳥聲聲喚，把春光燦爛;蒲公英朵朵開，讓心情精彩;紅蜻蜓翩翩舞，將快樂傾注;嫩柳枝縷縷拂，給好夢鋪路。穀雨到，願你好雨打在你身上，幸福長伴你身旁!
20、穀雨萬物生髮期，養生保健有秘籍，衣物純棉易吸汗，被褥常曬勤換換，蘿蔔養血又排毒，清炒煲湯多吃點，午後綠茶消春困，夜宵安神吃桂圓，願快樂安康!
21、溪水潺潺柳絲纏綿，把你的胳膊輕輕挽，一起踏青愛情新鮮，生活的滋味只有甜。穀雨了，願你像小鳥一樣把快樂放飛藍天，前方的道路廣闊平坦。
22、艷陽高照春光美，穀雨節氣播種忙，辛勤耕耘天不負，汗水澆開豐收花，摘下一個黃金果，請你驕傲的說：“這是我用辛勤的勞動換來的。”祝福你穀雨節氣過得快樂。
23、春風吹來足，雨水生百穀，百草展青芽，救病會萌發。莫言春光無限好，保健防病不可少。穀雨時節濕度大，通風衛生要記下。務請排除干擾，保持身心雙佳!
24、穀雨來到，送你春天吉祥雨：清早有細雨，淋來滿身福;上午轉小雨，財運要降臨;午後變中雨，快樂很密集。祝福隨風潛入夜，春風陣陣說思念，願快樂如願
25、穀雨的播種在開始，明日的收穫在期待，春天的故事在萌芽，夏日的清涼在期待，.幸運的祝福為你在傳遞，祝你笑顏常開，好運常伴!
26、花香溪孱春又報，春雨滋潤穀雨到。天逐加熱溫漸升，辛勤耕耘種瓜豆。朋友結隊踏青來，柳堤湖畔挖野菜。陶冶情操怡心境，鍛鍊身體又淘寶。朋友穀雨愜意!
27、穀雨季節氣溫高，白雲飄蕩艷陽照。舊日朋友聚會邀，見面親切問候到。煩惱憂愁腦後拋，快樂降臨開顏笑。友情本是無價寶，牽掛祝福身邊繞。簡訊經常把信稍，句短情長好運抱。願你穀雨快樂逍遙!
28、穀雨時節，飛絮逐水亂紛紛，問候隨風情切切。春雨普降，萬物復甦景欣欣，祝福如雲喜洋洋。願春雨滋潤你心田，幸福永伴你身邊!穀雨快樂!
29、穀雨時節雨霏霏，生活枯燥顯乏味。革命工作有點累，自己身體最寶貴。穀雨時節預示著萬物成長，也預示著你將有一個美好的開始;祝成功和快樂永遠伴隨你!
30、穀雨時節雨翩翩，大珠小珠落玉盤;澆開百花爭芳艷，滴滴快樂墜心田;綿綿好運連成線，吉祥如意繞屋檐;步步踏出成功路，幸福快樂永無邊。穀雨快樂!
31、穀雨養生不用慌，美食助你保健康。一杯優酪乳作用廣，補鈣壯骨是良方。魚類營養不用講，各種維生素內里藏。菠菜含鐵數量多，補鐵補血沒商量。穀物保護胃腸道，消化吸收都通暢。祝穀雨快樂無恙!
32、穀雨養生巧喝茶，不同時段有講究，早餐之後飲紅茶，促進循環祛寒氣，午後清茶綠茶好，清肝排毒抗衰老，晚上八點喝黑茶，分解脂肪助消化。願快樂安康!
33、好花一朵朵,名叫勿忘我,願你摘下它,時時想起我.東邊的日出西邊的雨,我的朋友就是你,沒有什麼送給你,只有一句很想你.祝你穀雨好心情!
34、風柔雨潤月半彎，良辰美景年年盼，幸福生活天天隨，冬去春來水如煙，流年一去不復返，人生得意需盡歡，說聲珍重道平安，穀雨快樂永相伴!
35、好雨生百穀,好友常祝福!願你抱著平安擁著健康揣著幸福攜著快樂帶著甜蜜牽著財運拽著吉祥邁入穀雨好時節中,快樂度過每一天!
36、水在流，魚在游，忘掉所有的憂愁;風在吹，雨在下，很想讓你笑一下;朋友心，如我心，跟你聊天最開心;天有情，地有情，今天穀雨好心情!
37、芳草立，碧雲斜，蒼山月，又到穀雨時節。眼前花，心裡話，思念掛，且把祝福遙寄。願溫柔的雨清新你的心靈，帶給你無限快樂好心情。
38、穀雨時節雨聲歡，猶如珍珠落玉盤。百花開放競嬌艷，雨潤花朵色更鮮。雨絲如線好運連，吉祥如意綴裡邊。願你穀雨快樂隨，幸福生活一天天!
39、細雨沙沙沙，飄落到你家。濕了青青瓦，澆開幸福花。飛絮逐水亂，情意漫天涯。芭蕉透新綠，紅濕更俏佳。寄雨無限意，願君運昌達。穀雨快樂!
40、自在飛花輕入夢，無邊絲雨消煩憂。穀雨時節雨成線，好運與你來會面，成功跟你常相見，快樂平安如你願。讓無邊的細雨，帶給你無限的幸福。