陽曆節日之一，4月5日，是中國的傳統節日，距今已有2500多年的歷史。除了清明掃墓祭祖，其食俗是豐富多彩。
清明節是中國的傳統節日，祭祀的最重要的節日。古老的節日，又稱月，超過2500年的歷史。日曆4月5日之前和節後的是24節氣之一。在24賽季，無論是油門只清明節。中國有25個民族過節日，掃墓祭祖，踏青郊遊是基本主題，但在掃描過海關的形式和清明飲食習慣各不相同，具有鮮明的地域特色。
除了墳墓和紀念碑，食俗是豐富多彩的，備受矚目。在河南，大多數人吃饊子，棗糕，雞蛋。
吃饊子“饊子”為一油炸食品，香脆精美，古稱“感冒”。寒食寒食節習俗禁火一直是不受歡迎的大部分地區，但與節日有關的饊子是深受世界人民。現在，在聖子漢族地區紅遍大江南北不同：北方饊子大方灑脫，以麥面為主料;南方饊子精巧細緻，多為米類材料。在少數民族地區，各種各樣的饊子，不同的口味，尤其是維吾爾族，東鄉族和納西族以及寧夏最有名的饊子。
日期棗糕吃的蛋糕稱為“子推餅”，與酵母發麵有些地方更糟糕的北部，夾饃日期。他們曾經做出的燕子日期餅形，串成柳條掛在門上，可涼拌，為紀念高貴的氣質傑不求名利。
吃雞蛋在一些地方，清明吃雞蛋，吃的像端午，中秋粽子吃月餅一樣重要。節日民俗認為吃雞蛋，全年有個好身體。據相關專家介紹，清明吃雞蛋的習俗，有幾千年的歷史。
專家說，吃雞蛋，是從古老的祭祀節日而得。人們祈禱婚育，各種蛋類，如雞蛋，鴨蛋，煮雞蛋等，並塗上各種顏色，稱“五彩蛋”，他們來到河邊，以5個雞蛋放入河中，沿水就會下了，所以人們在下游捕撈競爭，剝皮吃，食用後可以培養出來的。現在吃雞蛋的節日喜慶的象徵。在一些農村地區，以及兒童之間“撞蛋”的習俗。如果你想探索的節日吃雞蛋，雞蛋打在象徵意義，這也應該點燃人們對於生命，敬畏生育的感覺和薩爾