我有許多的第一次，它們像天上的繁星一樣數不勝數，讓我最難的是第一次包餃子。
星期日，媽媽說：“我們今天吃餃子”。我一聽可高興了，便懇求媽媽讓我一起包餃子，媽媽爽快地答應了，我們先到菜場裡，買了餃子皮，肉和芹菜。一回到家我們就準備了起來。首先我把芹菜和肉分別剁成沫，加入調料，攪拌均勻。開始包了，媽媽給我演示了一遍，先把餡放進皮子裡，皮子對摺兩次，再把左右兩頭一按，一個完成了。我包了一個，發現它正咧著嘴對我笑呢。噢，原來褶兒沒捏緊露餡兒了。我又包了一個，可是這次餡少的可憐。我剛想放棄，媽媽告訴我：“你包的已經不錯了，加油”。在媽媽的鼓勵下，我同媽媽終於把所有的餃子包完了，今天晚飯我吃的特別香，我的心裡比吃了蜜還甜。
幸福是沙漠裡一眼甘甜的清泉，幸福是黑暗中一盞指引方向的明燈，幸福是復日裡一席沁人心脾的微風，無數的第一次是我們成長路上留小的一個個腳印，每一個第一次都使我們終生難忘。