我的家鄉在山西,那裡山青水秀,風景優美.一條條寬闊的馬路,一棟棟建築各異的樓房,水平如鏡的迎澤湖,秀麗無比的晉陽湖,還有四大佛教名山--五台山......令遊人賞心悅目,留連忘返,這難道不是'上有天堂,下有山西嗎'?
我的家鄉不僅風景優美,而且物產眾多:又香又嫩的老豆腐,烏黑髮亮的煤炭,能開味美容的老陳醋,天下聞名的刀削麵......一提起刀削麵就讓人垂涎三尺,今天我就來介紹這種小吃.
刀削麵的做法是:先稱適量的麵粉,加入適量的水,然後用力揉面,面不能太硬也不能太軟.當面和到不粘手就可以了.這時把水煮開,選擇鋒利的削刀,左手把面托平,右手用刀削,片刻鍋里就看見了又白又"苗條"的誘人的面了.撈出來加上調味好的菜,作料......趕快來嘗嘗吧.
我的家鄉山美水美人們更美,歡迎天下所有的朋友來做客,品嘗刀削麵,也許你也會愛上這裡的 .桂林山水甲天下,我的家鄉甲桂林.