在農村，殺年豬雖然算不上是什麼隆重的節日，卻是農家一年親朋、鄉鄰聚會慶祝的日子，一家人辛辛苦苦一年，為的就是在過年的時候有一頭又大又肥的年豬，家裡擺五、六桌酒席，邀請鄉親鄰里享受一頓從豬血、豬內臟、豬肉……的豬肉大餐，熱鬧而喜慶。
在那一天，人們早早起床，生好火，燒好水。待殺豬匠來了，將豬從豬圈中趕出來，將豬按倒在地，抬上長木桌。殺豬匠開始殺豬時，會先讓大人將孩子帶出去，以免他們看到了晚上做惡夢，只見人們拿出一個盆，放在地上。殺豬人開始動手了，只見白刀子進豬脖子，紅刀子出，豬掙扎了幾下，便死了。隨後幾個大漢將豬身體抬到事先燒好水的大鍋里，洗一遍，又抬了回去。剃掉豬毛，剖腹，掏出五臟六腑，開始進行各個部位分割，先是前腿和後腿，後是排骨……切成一塊一塊的，醃起來掛著。緊接著，要請大夥吃殺豬飯，犒勞大夥。
殺年豬真有意義!
四年級:霞郡