舌尖上的美食

明天就是端午節了。今天,奶奶開始準備做饅頭了。饅頭是我們家鄉家家戶戶節日必備的傳統美食,寓意著一家人團團圓圓,生活蒸蒸日上。

一大早,奶奶就準備了許多蘿蔔和肉,還有馬齒莧菜乾,剁碎,加上調料,做成了美味的餡料。爺爺用溫水加發酵粉發了一大盆面,然後用棉被把它們蓋住,保持溫度,這樣是為了讓它快速發酵,一切準備就緒。到吃晚飯的時候,奶奶讓我們站著吃,速戰速決,因為奶奶要用桌子來放饅頭,我們匆匆地吃完晚飯,便和奶奶一起做起了饅頭。首先把爺爺發好的面端過來,然後用手輕輕地揉,揉好以後,切成小小的麵團,然後再用手按成薄薄的皮,接著用筷子夾起餡包到皮里,然後捏成不同形狀的花紋。我看了,連忙搶著也包,於是就向媽媽請教了。我看著媽媽做饅頭,我自己也學著包了一個,四不像。雖然做得不好看,但是我接著一下子連做了好幾個,竟然一個比一個好,有點像模像樣,媽媽和奶奶都表揚了我。我們包了很多,我和爺爺把做好的饅頭放進了蒸籠。

蒸了差不多40分鐘,香噴噴的饅頭出爐了,熱氣騰騰,猶如一個個胖娃娃。我忍不住抓起一個就咬,松鬆軟軟,香香甜甜,舌尖美食獨它也!

四年級:何雨欣