這節課，肯定又是作文課。我目不轉睛地盯著虛掩著的門，盼望蒲老師的到來。門逐漸打開，蒲老師走進了教室，說：“今天回家，要拿一袋醬油、一袋油、一袋水和一袋白醋，看看什麼不能結冰？”
我帶著這個問題回到家裡，找來醬油、油、水和白醋，心想：“拿什麼裝不占地方呢？咦！可以拿雞蛋盒呀！”我翻箱倒櫃，終於找到了雞蛋盒。接著我為了不交叉污染，所以交錯著倒。倒好以後，我打開冰櫃的冷凍室，一股冷氣迎面而來，我急忙把雞蛋盒放在-18℃里，就趕快關上冰櫃門，準備等15分鐘再來看看。我東遊西盪，時不時跑過去瞧一瞧。終於，漫長的15分鐘過去了。我迫不及待地打開冰櫃門，“哎！等了那么久也沒有結冰，”我說，“也許30分鐘剛好合適，把鋼琴彈完就可以看了。”真的，30分鐘後，我打開冰櫃，水結成了硬邦邦的冰，晶瑩剔透，美麗極了。白醋也已經有一層薄薄的霜了。我高興地手舞足蹈。15分鐘後，白醋也結冰了，它渾濁不清，摸起來滑溜溜的。可油和醬油卻沒有結冰。
我在網上查了查，原來醬油的組成有鹽，它的濃度為29%時，冰點最低為-21。2℃；鹽的濃度為42。7%時，冰點最低為-55℃，所以在大部分地區醬油不會捷星，因為大多數地區的溫度達不到醬油的冰點。而油是混合物，沒有固定的凝固點，當溫度低到一定程度，油變得渾濁，不能流動，但是不會結冰。
我們的身邊有許多有趣現象等待我們發現，科學的大門永久為人們打開。