星期日
天氣：悶熱
今天陪媽媽買菜的時候，我駐足觀看了一個賣手擀麵的中年男子工作的場景。我似乎很幸運，從他把面摞好開始，都被我看到了工作的全程。
他叫相鄰賣副食品的朋友帶上塑膠手套，幫他壓住面的中間，自己則拉住面的另一邊。往外拉，很明顯地拉長了一、二十公分。然後他又去拉另一頭的面。
他的顧客很快就來了，一個年紀輕輕的大哥哥，買了一點寬麵條。後來他的顧客稀稀落落的，總是有人買一斤半斤的。在沒有人買他的面的時候，他就自己切出二、三十“片”面。然後抓住著一坨面狠狠地往案板上一砸，有時砸得我都有些心驚膽戰，害怕他把面都給砸斷了。他每次切麵條都幾乎一般粗細，大概三、五毫米左右吧。後來他切的時候我仔細數了一下，一次切廿五刀，不多不少，總是這樣。快走了的時候，我問他為什麼總是要砸一下，難道不會砸斷麵條嗎?他抬起那“溝壑縱橫”的臉，告訴我，砸一下可以把沒有切開的麵條弄開，不會把麵條弄斷的。
其實當我看的時候，總覺得礙著了他做生意，心裡很是過意不去。可是後來媽媽告訴我，他們一般很少有人關注，你這樣一直看著他工作，他心裏面也會很高興的。