綜合實踐活動體會

我們這次活動地主題是《美食天地 》,通過這次綜合實踐活動,我大有體會 。我知道了煮菜是怎樣煮的,而且知道了什麼菜要下什麼配料 。

我們煮的菜式是“翡翠白瓜炒燒肉 ”“、腐乳炒通菜 ”、“ 紅燒豬肉 ” 、“ 可樂雞翅 ”、“ 紫菜紅蘿蔔絲豬肉湯 ”。

我們先煮的是“翡翠白瓜炒燒肉 ” 。我們用的材料是白瓜 、蘿蔔絲 、燒肉;配料有:油 、鹽  … … 我們是這樣煮的:首先放油,放油的時候,鍋里不要有水,然後放燒肉下去炒一下,再放白瓜進去,和燒肉一起炒,最後放水,放水的時候,“喳 ”的一聲,一滴熱燙燙的水濺到我的手裡,燙得我哎喲喲的叫,最後蓋上蓋子,焗一兩三分鐘,“翡翠白瓜炒燒肉 ”就可以上碟了。 

“可樂雞翅 ”的材料是一斤雞翅、一杯可樂;配料有:薑片 、燒酒 、生抽  ……  首先,將雞翅掠水,再放油,燒好後再把薑片放下鍋里爆,爆好後把雞翅倒下去煎,煎好後把剩下的材料倒下去,盛到碟上就大功告成了!

所有的菜做完以後,我們就拿給家長品嘗,家長說:“嗯,挺好吃,因為第一次做菜,所以有這樣的水平,已經相當不錯了。”

通過這次綜合實踐活動,我們體會到我們做菜要合理安排時間,否則菜就會糊了;我們懂得了做什麼事都要不怕困難,要克服困難;做菜了時候不要亂放調味料,否則菜會改變了味道,會吃壞人;奶奶平時為我們做飯,要想煮什麼菜好,煲什麼湯好 …  …

我們四個人煮五種菜都要弄整個上午,還要長嘗嘗味道如何才能上菜 。奶奶一個人煮那不是很辛苦,我們要好好學習,以後做個有用的人,報答奶奶 。