我學會做蛋炒飯了
“當、當、當……”，掛鐘敲響了12下，爸爸媽媽還沒有回來，我的肚子“咕咕”地叫了起來，我決定自己做飯。家裡只有行動不便的外婆，於是我便央求外婆教我做蛋炒飯。外婆點點頭答應了。
首先，外婆要我準備材料。做蛋炒飯的材料有這些：1、雞蛋（幾個人吃就準備幾個雞蛋）；2、油（適量）；3、鹽（適量）；4、米飯（適量）；5、水（適量）。準備好了材料，就可以開始做蛋炒飯了。
我先按外婆平常的做法把雞蛋打到碗裡，放少許鹽後攪拌均勻。在鍋里放入適量食油，打開火源，藍色的火苗躥了上來，嚇了我一大跳。等鍋里的油燒熱後，小心翼翼地把雞蛋倒入鍋中，“嗤啦”一聲，雞蛋立刻開始膨脹開來。我站在灶台前，等著雞蛋炸熟。這時，外婆大叫起來：“要把雞蛋翻一翻，不然雞蛋就煎糊了”。我一看，哎呀，真的快糊了。我趕忙把雞蛋翻了一面。等雞蛋兩面都呈金黃色時，我把火關小，然後用鍋鏟將雞蛋塊搗碎、盛在碗裡備用。把火調大，再放適量油，將米飯放入鍋里，加入適量鹽、水，蓋上鍋蓋悶1～2分鐘後再炒。我發現還有飯糰，便問外婆怎么辦。外婆說：“遇到這種情況，可以用鍋鏟把飯糰壓扁、搗碎”。我一試，果然有用，飯糰都碎了。等米飯炒熟後，把已經炒好的雞蛋倒入，連同米飯快速翻炒。這樣，一份香噴噴的蛋炒飯就做好了。
我端著炒好的蛋炒飯，自己做的蛋炒飯格外香，便狼吞虎咽起來。不過我知道這也有外婆的功勞，要不然，我哭也哭不出這香噴噴的蛋炒飯。
四（1）班