今天上午，我無意中做了一個十分有趣的實驗--檸檬“汁”救蘋果。
事情是這樣的：我躺在沙發上沒事幹，看見桌上有半隻檸檬和幾片已經變成繡黃色的蘋果片。我想：不知道檸檬汁塗在蘋果上會怎樣？心動了，手就痒痒了。於是用力擠那半隻檸檬，幾滴檸檬汁流了下來，我將檸檬汁均勻地塗在幾片蘋果上，留下幾片不塗檸檬汁。
過了一會，奇蹟出現了，塗過檸檬的蘋果片變成了嫩黃色，而沒有塗過的蘋果片的黃色更深了。我興奮得像發現新大陸似的喊起來：“媽媽，媽媽。快過來看呀！”
媽媽跑來，我迫不及待地問：“媽媽，檸檬汁會讓蘋果變顏色，這是為什麼呀？”
媽媽摸著我的頭，微笑的說：“空氣里德氧和蘋果肉發生氧化反應，會讓蘋果肉變成銹黃色，而檸檬汁里富含維生素c，能減緩蘋果肉的氧化反應，保護蘋果的顏色。”