“頭上長著綠頭髮，穿著一身橙衣服，下面長著長條須，全身細長最苗條。”你們猜這是什麼蔬菜？呵呵，你們肯定猜不出來，那就是——胡蘿蔔。
它像一位筆直的軍人，好像在站崗呢！一直都在土地里不肯出來。讓我費了九牛二虎的力氣才拔出來，胡蘿蔔又細又長，身上有很多小鬍鬚，摸上去有些凹凸不平，有些小小的坑，有點冰涼冰涼的，葉子是鋸齒形的，莖下面粗上面細，都是綠色的小葉，聞一聞，有淡淡的清香，我迫不及待的嘗了一口，脆脆的，甜甜的。
胡蘿蔔用來燉、煮、生吃、炒、當作料、醃、包包子、包餃子，涼拌，煲湯都行，隨便你，美味極了，胡蘿蔔的功效很多，比如有健脾和胃，補肝明目，清熱解毒，治療百日咳，夜盲症，麻疹……的功效，它還有豐富的維生素a，中醫認為胡蘿蔔味甘，性平。
小朋友們喜歡嗎？不知道的去買幾根嘗嘗吧！