上周五梁老師給我們布置了一項任務，讓我們回家發豆芽，然後寫觀察日記。
放學回家後，我抓了一把綠豆放到碗裡浸泡。經過一個晚上的浸泡，第二天早上，我發現綠豆喝飽水後脹大了，有原來的兩倍大，就像一個個胖娃娃。接下來，我讓這些胖娃娃躺在有紗布的籃子裡，再給他們蓋上一層“濕被子”。最後，我把籃子放在沒有陽光的地方，耐心地等待它們發芽。
到了傍晚，我去澆水，我掀開紗布一看，發現全部綠豆的“綠衣裳”都裂開了一條中縫，露出了白白的肚皮，裡面鑽出一點尖尖的白芽，大約有五毫米長，它們就像一條條小蝌蚪，我繼續耐心等待它們長高。
星期日早上，我急急忙忙吃過早飯去澆水，發現綠豆芽長得更長了，大約有兩到三厘米長。到了中午，我又發現尖尖的白芽頂端有一點淡黃色。
又過了一天，我放學回家給豆芽澆水，發現有的綠豆芽的“綠衣裳”快脫落了，裡面白肚皮變成了黃肚皮，它的莖大約長到四到五厘米。我還發現有幾顆還長出了兩片像剪刀一樣的嫩嫩的淡黃色的小葉子。
又過了兩天，我掀開布，發現一根根又細又長的豆芽立在籃子裡，就像一叢淡黃的小樹林，它們已經有八厘米長了，媽媽說可以炒著吃了，我開心極了，心想：一定很美味！
原來綠豆芽生長過程是多么神奇啊！我們只要細心觀察，就可以發現身邊有很多美好的事物。