老師布置了一項特別的作業——發豆芽。
豆芽是我最愛吃的蔬菜。一回到家，我便急忙把黃豆拿出來，泡在一個裝滿了水的大碗裡。第二天黃豆喝足了水，變胖了，衣服由原來暗淡的土黃色變成了明亮的鮮黃色，顯得生機勃勃。看來，豆子已經信心滿滿地準備展示它們的神奇魔法啦！
於是，我把豆子放進了事先準備好的孵化器-盆子裡，等待一場精彩的表演。隨後幾天，豆子飛快地開始成長。先是背上慢慢裂開了一條縫，裡面的小芽像剛出生的小雞一樣，正在奮力地打破外面那層薄膜。最後終於破膜而出，長出了長長短短的小尾巴。
又過了幾天，豆芽的莖都長長了，形狀千姿百態：有的像一把彎彎的鐮刀，有的好似一張拉滿弦的弓，有的猶如甩起來的象鼻，有趣極了。後來，豆子的莖變得更長了，形狀也產生了差異。有波浪狀的，直的和螺鏇形的，千奇百怪。但是它們長出這么奇怪的莖是幹嘛的呢？難道是為了讓人吃起來更美味些嗎？
雖然到最後，豆芽發得也不是很成功，但我仍然非常開心。因為在這次活動中，我見證了豆芽令人驚奇的生長速度，也發現了許多有趣的科學問題。這些讓我充滿了好奇。也許下一次我能發出更好的豆芽，找到問題的答案，再美美的吃上一頓呢！