螺鏇藻是一種天然藻類產品，因形象像螺鏇狀的起名叫螺鏇藻。60年代，科學家在非洲及墨西哥發現的，被稱為“全營養冠軍”。 科學家研究表明：螺鏇藻是人類迄今為止發現的最優秀的天然蛋白食品源。它富含優質蛋白質、葉綠素、脂肪酸、胡蘿蔔素、藻青素等多種礦物質。 目前，由江西大余牡丹亭旅遊食品有限公司採用現代生物工程技術精製而成的新型早餐食品，它口感好，具有平衡營養，增強人體免疫力，調整胃腸、愛護心腦血管，降血壓、降血脂、美容、減肥之功能。螺鏇藻對幾種病特別重要，第一是；心腦血管它能降血壓、降血脂；第二是：糖尿病對糖尿病者能補充維生素，而且螺鏇藻的最大優點是使糖尿病人不得合併症，跟正常人飲食一樣；第三是：胃炎，螺鏇藻有葉綠素，對胃黏膜有恢復作用；第四是：肝炎，螺鏇藻能使病毒不復發，而且大量氧基酸能使肝細胞恢復。 總之改善酸性體質，減少疾病發生十分明顯的作用。 這就是“全營養冠軍”螺鏇藻。