《地瓜》

地瓜

爸爸跟我說他小時候最喜歡吃地瓜，你們知道地瓜是怎樣結出來的嗎？

我就知道了，因為我奶奶在鄉下每一年都會種一些地瓜，收成的時侯會特地給我們留一些帶到城裡吃。奶奶說：“種地瓜是在每年7~8月份種下秧苗，首先翻地，埋下秧苗，澆水，沒過幾個月，就有收穫。”

我好奇地問奶奶，為什麼種下秧苗就會長出一串串地瓜來，而它種的不是地瓜種子，而是秧苗。它更不像花生，是用種子的。奶奶說：“秧苗就是種子，只要秧苗就是長得粗，地下的地瓜就越多，它是在莖里長出來的。”我又問奶奶，它埋在地里，你怎么知道它有沒有果實呢？奶奶捏著我的鼻子說：“我就知道呀，因為奶奶是莊稼人，我有經驗，一般地瓜秧苗埋下3~4個月，秧苗就會慢慢變老，葉子也會逐漸變黃，這就是地瓜收成的時候了。”“喔！我明白了。”

我也很愛吃地瓜。地瓜有些是紫肉的，白肉的，黃肉的，味道很甜，香滑可口。地瓜有多種做法吃，可以直接煲熟吃，還可以用來做美味的地瓜糖水，酒店，茶樓也會用地瓜來做點心吃。地瓜不但好吃，還可以調節腸胃，它雖然長得不好看，但它的作用可多了。