我們全家人都很愛喝皮蛋粥，再搭配上一碟花生米當小菜，實在令人垂涎三尺！可每次切皮蛋總讓我喝惱火：皮蛋會粘在菜刀和案板上。當我切好皮蛋，放進碟子裡的時候，往往還剩一點點。爸媽總笑我技術太爛，連個皮蛋也切不好。我暗暗下決心：一定要露一手，把你們都震暈了！
我打開電腦，在搜尋欄中輸入“如何切皮蛋”？不一會兒，就跳出來一大堆搜尋結果，有很多種方法，我選了其中最簡單實用的一種方法。
我先把皮蛋剝開，用開水把它沖洗乾淨。剛剝開的皮蛋軟軟的、滑滑的，好像小孩子的臉蛋。然後，我拿起刀，先用開水把刀燙一下，然後開始切皮蛋。我找準位置，移到一刀下去，然後拿起刀一看：神了，刀面上果然不沾一丁點兒皮蛋，蛋被分成了完完全全的兩半，而且切口很平整光滑。我照這樣的方法連切了四個蛋，裝到碟中，放在桌上。爸爸媽媽看見我切的皮蛋，笑著說：“我家兒子真了不起！”聽了他們的誇獎，我的心裡比吃了蜜還甜！
親愛的同學，如果下次你也切皮蛋，不妨用我的方法試一試吧！