通過這次學包餃子，使我深深懂得，“世上無難事，只怕有心人”。沒有學不會的東西，不動手嘗試，怎么能成功呢?所以我們無論做什麼事情，遇到什麼困難，一定要堅持到底，才能取得最後的勝利。下面是小編為大家精心整理的文章，希望能夠幫助到你們。
包餃子
上個星期天的時候，我學會了包餃子，是怎么學會的呢?讓我來慢慢地告訴你。
那天，媽媽對我說：“文卿，我們今天吃餃子吧!順便教教你怎么包餃子!”我一聽，來了興致，連忙說：“好啊好啊，這餃子怎么包啊?”
媽媽說包餃子一定要先和好面，這是必備的一步。只見媽媽在面盆里放了麵粉又加了水，然後開始和面。我看了心直痒痒，就向媽媽哀求：“讓我也和面吧!”媽媽給我了一些麵粉，我就開始和面，因為麵粉太粘了，弄得我滿手都是，活像兩隻白絨絨的小貓爪子。
面活好了，媽媽用擀麵杖把麵團擀成了圓形。媽媽說：“包餃子啊，一定要包成花狀，那樣才好看啊!”媽媽先包了一個，讓我仔細的瞧她是怎么包的，不一會，一個漂亮的餃子出現了。我學著媽媽的樣子，先把一個餃子皮摺一個角，然後按照紋路一點一點的推起來，最後，把餃子摺壓好，一個餃子就包好了。
可是，對比我和媽媽的餃子，我有點害羞了，媽媽包的餃子那么漂亮，而我的卻像醜小鴨似的，我把餃子看了又看，問媽媽：“媽媽，你說我的餃子是低等、中等啊?”媽媽笑著對我說：“中等，如果你使勁練習，要不了多長時間就成高等啦!”我聽了媽媽的話，就更加努力的練習了。我包了一個又一個的餃子，終於，在我不懈的努力下，一個高等、漂亮的餃子出爐了。看著這個餃子，我覺得特別的幸福。
我很高興，我學會了包餃子，而且還能包漂亮的餃子呢。
包餃子
晚上，我準備跟媽媽學包餃子，長這么大也吃過很多次餃子，但從來也沒有幫大人包過餃子，這一次我一定要學會包餃子，以後多幫幫媽媽。
以前，也經常看到過媽媽包餃子，又要和面又要拌餡等，準備好了還得一個兒一個兒地把餡包在擀好的皮里，這可真是一件很麻煩的事。
今天是周六，爸爸、媽媽休息，平時他們工作都很忙，很少有時間在家包餃子，只有休息時才有機會做。
要想晚上吃上美味的餃子，從吃完午飯媽媽就開始忙活。我和媽媽先把上午買好的韭菜摘去根和一些枯爛的葉子，然後把韭菜放在盆中洗去上面的泥土，洗好的韭菜放在一旁把水分控乾，拿出和面盆往裡倒入適量的麵粉(大約一斤半左右)，然後將水一點兒一點兒地倒入麵粉中，媽媽告訴我要把面和的稍硬一些為的是煮餃子時餃子不破，面和好放在一旁，過一些時就要揉一次，為的是讓面更有韌勁，一會擀起皮來好用些。這時菜里的水也控幹了要開始切餡了，一定要把韭菜切均勻，再切一些姜、蔥等佐料，這次吃的是韭菜雞蛋餡的，當然還要有雞蛋。因為媽媽怕我被油濺到所以媽媽就把雞蛋炒了，媽媽一邊炒我就把韭菜切了雖然切得長短不一但也湊合能拌餡。把韭菜和雞蛋放在一個深一些的盆中放入鹽、味素、油和姜等一些佐料，就開始拌餡了，一定要把餡攪拌均勻。
現在一切準備就緒了，媽媽放好面板，取出刀、擀麵棍放在一邊待用，拿出和好的面開始做面劑，然後一個一個地把面劑擀成圓形的，然後再把攪拌好的餡放再擀好的皮里，一個一個的包起來，就這樣反覆地慢慢的包起來，我也學著媽媽的樣子學著擀皮、包餃子，大約包了一個多小時餃子終於包完了。我們就做水開始煮餃子，過了五六分鐘餃子就熟了。吃著自己參與做的餃子甭提多高興多自豪了。
我因為是第一次包速度慢、包的樣子也不大好看，但我總算也學會了該怎樣包餃子，也有了收穫。現在我學會了包餃子以後就要多幫媽媽包幾次了。
包餃子
因為每年舅媽家拜年的人特別多，所以在過年之前我們準備包許多餃子。今天下午舅媽就準備了一大盆餡兒，和了好幾塊面，這可夠我們一晚上包了。
首先舅媽拿出一塊面，切成四條，然後搓一搓分成好多小球，再把小球壓扁擀成圓圓的餃子皮。我和妹妹、舅舅也一起開工啦。
我拿起餃子皮在中間放了適量的餡，再把餃子皮折回對捏，然後用右手虎口的部位整個合起來捏餃子的右半邊，換手用左手虎口再捏餃子的另半邊，最後要是覺得不夠嚴合，左右手一起上，想像一下供手說：“恭喜恭喜”。看看一個漂亮的餃子就包好啦。我包的時候餡放的太多，肚子一挺，餡就出來啦!餡放的太少，餃子就像一隻餓肚子的老鼠。我包的有小船形，老鼠形，元寶形……
開始的時候挺新鮮的，過了一會兒，我和妹妹就包得不耐煩了，想去玩一會兒。可是舅舅批評我們說：“做事要有始有終，怎能半途而廢呢?”
然後我們看到舅舅那么認真，我倆也開始認認真真包了起來。而且舅媽教我們包麥穗兒餃子，我們有說有笑的，包了一晚上，終於包完啦!
當圓滾滾的餃子上桌後，我吃著自己包的餃子無比的開心，通過這次包餃子我體會到任何成就都是辛苦勞動的結果，就像這一個個香甜美味的餃子。