中國有句古話，民以食為天。在萬千美食之中，我尤其喜歡吃湯麵。
無論什麼湯麵，我都喜歡。鮮香誘人的菌菇面、濃郁香醇的牛肉麵、清淡可口的陽春麵、勁道爽滑的速食麵……當一碗熱氣騰騰的湯麵出爐了，我總能秋風掃落葉一樣地把它吃個精光，直到肚子吃成皮球才肯罷休。
對湯麵情有獨鐘的我吃麵方法也極為奇特。若是速食麵，我會用筷子挑起幾條面來，拉得長長的，然後像飢餓的猛獸般湊上去囫圇吞棗，感受著面里的麥香和湯里香濃的調料一同在口腔中擴散，再慢慢滑過喉嚨，暖到胃裡。若是菌菇面時，我會先閉上眼聞一聞，讓撲鼻的鮮味在鼻腔中蔓延，然後才細細品味。“吸溜”一聲，麵條就進入我的小嘴。一根根麵條吸飽了麵湯，滿是菌菇的精華，又融合了嫩蔥微微嗆口的滋味，真是色香味俱全。吃完了，我還會享受地咂咂嘴，意猶未盡，捨不得放下筷子。
但要說到吃麵的行家，我卻是萬萬不敢認的。相比起來，我一個好友才是真正的箇中高手。她對面的熱愛，從那獨特的吃相中就可見一斑。她會把半個臉低進碗裡，仿佛嘴和面碗長到一起了似的。接著就是不斷地“呼呼”聲，有時還夾雜著一兩個飽嗝。與其說是她吃麵，倒不如說是面碗在吃她。每到這時，我總忍不住大笑——對面的狂熱，真是讓她把所謂的“淑女形象”都拋到九霄雲外去了。而且，她對辣也情有獨鍾，吃麵總得倒許多辣醬。染得一碗湯油膩膩、紅乎乎的，幾乎都看不清面了，讓人見之就不由得舌頭髮麻。她倒是樂在其中，津津有味。
當然，吃了這么多面，最令我難以忘懷的，還是嚴冬時母親起早為我做的蕎麥湯麵。難得清閒的寒假，卻還要去補習班上早課，不免令人有些不情願。正當我氣鼓鼓地不願意起床時，一陣清淺的面香傳來，撫平了我浮躁的心緒——是母親的好手藝呵！一碗熱乎乎的麵湯，在凜冽的冬日，從胃裡暖到了人心裡。口味有些清淡，只有一絲絲的鹹，更多是保留了蕎麥的原味，正適合清爽的早晨。我三下五除二，吃下了這一碗淡淡的湯麵和濃濃的母愛。
一碗湯麵，幾縷情思。