“飛”出國門的螃蟹
高淳縣淳溪中心國小六（3） 韓澳
當你走在高淳的大街小巷，你不時會聽到這樣一個新聞：“螃蟹節開幕當天，有江蘇、浙江、廣東、安徽、香港、台灣等地及俄羅斯、美國、德國、日本、敘利亞等國家和地區的800多名中外客商代表到會，簽字發照項目81個。”這種被老外搶著紛紛簽約訂購的螃蟹，就是享譽全球的“固城湖螃蟹”。
聞名中外的固城湖螃蟹就生活在我的家鄉——享有“江南聖地”美稱的高淳。它的名字來源於我們的“母親湖”——碧波蕩漾的固城湖。固城湖31平方公里，是江蘇省生態保護最好的十大湖泊之一。固城湖螃蟹具有“八大”鮮明個性：綠、早、大、肥、腥、鮮、甜、靚。用我們高淳人自豪的說法就是：綠色食品、上市早、規格大、肉質飽滿、蟹腥味十足、蟹肉胺基酸多、口感好、鮮中帶甜、青背、白肚、金爪、黃毛，是螃蟹中的上等品。說到這裡，也許你已經“口水直流三千尺，疑是銀河落九天”了吧！
吃著這人間美味，你一定會想這美味的固城湖螃蟹是怎么來的呢？是天上掉下來的呢？還是地里爬出來的呢？我告訴你都不是，它們是勤勞的蟹農精心養育的結晶。春暖花開的二月，蟹農們駕著小船在碧波蕩漾的固城湖裡忙著放養小蟹苗，撒著蟹苗最喜歡吃的小魚蝦。為了讓蟹苗長得肥肥壯壯的，蟹農們披星戴月，時而檢查水質，時而播撒食料，時而安放水草……忙碌了一個春夏。蟹苗們也在蟹農的精心養育下，茁壯成長。
碩果纍纍的金秋時節到了，小蟹苗也長成了“張牙舞爪”的大螃蟹。隨著一年一度的螃蟹節的到來，螃蟹成熟了，味美的螃蟹吸引了海內外一群又一群的人們聞香而來。他們漫步在風景如畫的固城湖畔，品嘗著色香味俱全的大螃蟹，樂不思蜀。
固城湖螃蟹在人們的傳頌中，名揚四海。飛出了中國，衝出了亞洲，走向了世界！