今天大風降溫，寒風聚起，溫度忽然之間下降了很多，地上鋪滿了一層厚厚的樹葉，使人感覺冬天真的來了。有一句俗語是“好吃不過餃子”，如果能在這么寒冷的天氣里吃上一頓熱氣騰騰的餃子那該多好啊！我很幸福，媽媽中午就特地為我做了一頓餃子。
中午一下班，媽媽就飛快地跑回家，由於時間緊，昨天媽媽已經把做餡的菜和肉準備好了，今天早上早早把面和好醒著。一到家，她就迅速的和餡，然後把醒好的面做劑、擀餃子皮、再把餃子餡放在餃子皮中心，一捏一擠之間，一個餃子就包好了。我看著時間，媽媽餃子包的很快，差不多10秒中誕生一個餃子，特別是在擀餃子皮時，擀麵杖擀的飛快，看得我眼睛都花了。我在一邊也不閒著，幫媽媽打雜，一會兒接水、一會兒嘗試著包餃子、一會兒下餃子。終於忙了半天，熱氣騰騰的餃子終於出鍋了，我又用生抽、醋、辣椒醬調出了我們家的獨家餃子汁，好吃的餃子蘸著餃子汁，那可真是美味啊！
這一次的餃子太好吃了，不過由於做餃子比較複雜，媽媽要上班，所以我也不是經常能夠吃到美味的餃子的。