我的家鄉在廉江，那裡一年四季瓜果飄香。有小巧玲瓏的草莓，有黃澄澄的芒果，有金燦燦的紅江橙……但我最喜歡吃的還是家鄉的龍眼。
龍眼圓溜溜的，和楊梅一樣大小，像一個個小球一樣。龍眼的外皮有一點粗糙，還沒成熟時，它是黃果泛青的，吃起來，很澀很澀。完全成熟時，它是土黃色的，而且皮薄肉厚，剝開一個，你可以看到乳白色的果肉，那真的是無限的誘人。吃起來，又香又甜，入口滿果香，舒暢繞心間。
剝開龍眼那土黃色的“衣服”，晶瑩剔透的果肉呈現在你的眼前，還伴隨著一股彈彈的清香，令你垂涎欲滴。這是，你會迫不及待地咬上一口。嗯，香甜的汁水立刻溢滿你的嘴巴，慢慢地順著喉嚨一直流進了肚子裡。甜到心窩裡，讓人越吃越想吃，越吃越愛吃。果肉里還包著一科黑色的核，就像龍的眼睛，難怪叫它“龍眼”呢！
記得有一次，我媽媽從市場裡買回一袋新鮮的龍眼，說今天有重要的客人來到我們的家裡和爸爸談事情，這是給客人吃的。說完，就去炒菜了。我想，有這么多，吃一些也沒問題。我就不斷的剝開龍眼吃呀吃，吃呀吃，還剩下最後一點點龍眼了。這時，媽媽走過來對我說：“你還真是一隻小饞貓。”我說：“媽媽，龍眼是真的很好吃啊。”
龍眼除了當水果吃，還可以做滋補品呢。那就是我們家鄉把龍眼加工製作出來的桂圓肉。用它可以泡茶，可以煮湯，還可以煮糖水，食用它可以達到滋補安神的作用。除了製作成圓肉外，我們家鄉還開辦了許多的水果罐頭加工廠，把龍眼加工成水果罐頭，還遠銷海外呢。龍眼所形成的產業，正推動著家鄉經濟的發展呢。
龍眼像一個小皮球一樣，滾呀滾呀，滾進了我的美食坊里。我愛龍眼！