每當我看見山東雜糧煎餅店，我就會想起顧老師那次帶我們吃的山東雜糧煎餅。
那次我們來到店裡，顧老師對做煎餅的人說：“來六份煎餅。”“好嘞，馬上就好。”阿姨笑著說。我輕輕地走上前去，小心翼翼地站在門口。只見她將一塊麵糊放到鍋面上，嫻熟地將麵糊抹勻，把剩下的麵團快速的放入桶中，接著她拿起一個雞蛋，往木製刮板上一打，雞蛋便乖乖地落在了抹好的麵糊上，她便將雞蛋抹勻，對摺了一下，抹上誘人的甜醬，然後鏟了一下煎餅以免麵餅烤糊了，最後她又撒上了一些五顏六色的東西，細細一看，有：黃黃的榨菜，紅紅的火腿腸，綠綠的香菜和蔥，一大把海帶和土豆絲，還有一塊大脆餅。再折兩次後，用鏟子在中間一切，煎餅就完成了。望著這黃黃的香香的煎餅，我的口水也情不自禁地流了下來。
終於可以吃了。我早已迫不及待地接過熱乎乎的煎餅咬上了一口，軟軟的外皮和土豆絲，甜甜的醬，脆脆的餅和海帶，黃黃的雞蛋，香香的火腿腸，這些味道一起在我嘴中瀰漫開，一步步地侵蝕我的味蕾，簡直就是人間美味。
做煎餅的阿姨是山東沂蒙人，她說抗日戰爭的時候戰火紛飛，食物特別匱乏，老百姓便用煎餅做為幫助給八路軍吃，看來新中國的成立也有煎餅一份功勞呢。
吃著美味的煎餅，聽著阿姨的故事，嘴裡煎餅的味道更多了一份滋味。我愛這山東雜糧煎餅。