法國巴黎市郊區，有一家名叫“黑暗滋味”的餐館。這家餐館，無論從外面到裡面的裝潢擺設，還是經營的飯菜、酒水，與其他普通的餐館並沒有太大區別。但是，惟一令人稱奇的是這家餐館在營業時，裡面沒有用來照明的燈。
當顧客一走進餐館時，裡面黑咕隆咚的，伸手不見五指。這時候，那些熱情的盲人侍者，就會輕鬆地把你帶到適當的位置。爾後，那些盲人侍者就會捧起那凸字版的選單，慢慢地念給客人聽，請他們點菜。
在這個四處充滿黑暗的環境裡用餐，客人不用顧忌自己的吃相是否文明，因為彼此都看不清誰；如果嫌棄刀叉麻煩，盡可以用手抓；整個餐館裡面涌動著一種微妙的聲音：開啟啤酒的聲音，戀人竊竊私語的聲音，被碰翻的酒杯聲音，但是的是那些開心的笑聲和驚訝的喊叫聲。
在這家“黑暗滋味”餐館裡，曾經發生過許多有趣的事情。據說有一對感情瀕臨破裂的夫婦，在離婚之前，決定在一起吃最後一頓飯。他們為了避免尷尬，便選擇了這家“黑暗餐館”。可是，就在用餐的時候，妻子不慎被打碎的酒瓶劃破了手指。丈夫一邊安慰著她，一邊疼惜地掏出手帕來，摸黑為妻子包紮傷指。當他倆一起走出餐館的時候，她發現他的一個手指也在朝外滲著血，原來剛才他急於給她包紮傷指，自己的手指觸在了那些玻璃碴上。她緊緊地抱住了丈夫……
有一些慕名來採訪這家餐館的老闆，問他：“你為什麼要開辦這么一家獨特的餐館呢？”老闆意味深長地說：“只有品嘗黑暗，才能真正感受陽光的珍貴。