基層食品安全工作計畫 篇1
深入開展食品安全專項整治，著力解決民眾最關心、最現實的食品安全問題，確保全鎮無重大食品安全事故發生，為保障全鎮人民民眾的飲食安全，促進經濟社會又好又快發展，實現平安奧運，加快頭灶全面建成更高水平小康社會進程作出更大的貢獻。
一、全面推進食品安全示範鎮創建活動
1、積極營造創建宣傳氛圍。各村(居)、各部門要創新宣傳措施和方式，多層面、多方位地宣傳食品安全地區創建的內容和意義，積極營造全社會了解創建、支持創建、參與創建的良好氛圍。
2、紮實抓好創建工作重點。進一步完善食品安全示範鎮創建規劃，細化創建標準，量化創建指標。加強部門的溝通協作，針對創建工作的薄弱環節加強專項整治，夯實創建工作基礎。
二、加強全鎮食品安全“三網”建設工作
1、強化監管責任網和民眾監督網建設。進一步完善鎮村監管責任網路，明確職責，強化考核力度，充分發揮協管員、信息員的作用。
2、拓展農村現代流通網。擴大農家店的覆蓋面，加強對標準化農家店規範化建設的督查指導。
三、加大環節食品安全監管力度
一是嚴格規範食品生產加工行為。嚴把食品生產許可證發放關。對食品小作坊逐戶建立監管檔案，完善以食品質量安全承諾書為主要內容的監管體系。
二是加強生豬屠宰管理。嚴厲打擊私屠亂宰和制售注水、病害肉的違法行為。
三是繼續推進“全市千村百鎮市場工程”。實行各村以食品為主的消費品連鎖超市和連鎖農家店全覆蓋，改善農村消費結構，提升農村消費水平。
四是繼續強化常態監管。抓好餐飲業功能用房設定、基礎設施配置、食品原料索證登記、餐具消毒等關鍵點。做好重大節日、重大活動、重點單位的餐飲保障工作，預防和控制食物中毒事故和食源性疾患發生。
四、紮實開展食品安全專項整治
1、繼續深入開展食品安全專項整治工作。抓住主要環節，重視源頭監管，以糧、油、肉及肉製品等高風險食品為重點，集中整治小企業、小作坊、加大對各類食品批發市場、集貿市場、小食雜店、小餐館、小攤點、家宴服務的監管力度，進一步擴展小豆腐坊整治成果，全面推動“五小”行業整治。加大對學校食品及校園內部小商店、小飲食店的監管力度，集中整治校園周邊飲食環境。實行食品市場經濟戶口管理，依法取締無照經營。
2、繼續保持食品市場整治高壓態勢。緊緊圍繞廣大人民民眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，要集中力量查處。對制售假冒偽劣、有毒有害食品以及販賣私鹽的犯罪團伙和首惡分子，違法生產、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，要嚴厲打擊。
五、提高食品安全綜合監管效能
1、強化食品安全責任制落實。各村、各單位要進一步強化地方政府責任，將食品安全工作納入全年工作目標考核。鎮食安辦將對食品安全網路建設、措施落實等實施動態評價、跟蹤督查。
2、積極構建食品安全信息平台。進一步完善各村(居)、各單位之間信息共享、聯動監管的工作機制，加強信息收集、整理、分析、上報工作。
3、穩步推進食品安全信用體系建設。擴大食品行業信用體系建設的覆蓋面，指導企業加強誠信建設，建立和完善企業誠信檔案。
4、切實加強食品安全應急處置工作。完善食品安全事故信息報告制度，確保食品安全事故及時發現、及時報告、及時處置。
基層食品安全工作計畫 篇2
為進一步加強食品藥品安全監管工作，不斷提高居民食品藥品安全水平，保障人民民眾身體健康和生命安全，結合我鎮實際，特制訂計畫如下：
一、指導思想
以科學發展觀為指導，堅持“標本兼治，著力治本”的原則，確保我鎮食品藥品安全保障這一中心任務，著力加強食品藥品安全體系建設，建立健全食品藥品安全長效監管機制，突出民眾關心的食品藥品安全熱點、難點問題，整頓和規範食品藥品生產經營秩序，保障消費安全，促進經濟社會又好又快發展。
二、目標任務
（一）總體目標
切實履行食品藥品安全綜合監督管理職能，加快建立條塊結合、責任明確、制度健全、運轉高效、協調聯動的食品藥品安全監管體制，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品藥品的違法犯罪行為，及時查處食品藥品違法大案要案，食品藥品安全事故隱患得到有效控制，食品藥品質量穩步提高，公眾食品藥品消費安全感不斷增強。
（二）具體目標
1、蔬菜、畜禽、水產品等鮮活農產品質量抽檢平均合格。
2、食品藥品流通市場90%建立“一戶多檔、實名登記、證明登記、標牌公示”等四項監管制度。
3、食品藥品衛生監督量化分級管理率達到95%。建立原料進貨索證索票率達到95%以上，基本杜絕使用病死或者死因不明畜禽產品和其他有毒有害物質加工食品藥品的行為。
三、工作重點
完善宣傳教育體系。堅持“食品藥品安全，教育先行”，一是實施食品藥品安全教育培訓計畫，編制食品藥品安全基本知識手冊，組織監管人員入戶培訓，培養營業戶質量意識與安全生產習慣。二是啟動食品藥品安全知識教育行動計畫，深入開展以“送法律法規知識、送食品藥品消費知識、送放心食品藥品進農家”為主題的食品藥品安全宣傳教育活動，大力普及食品藥品營養與安全鑑別知識。三是實施食品藥品安全法律法規集中培訓計畫，結合“五五”普法，定期組織監管人員和企業負責人集中培訓，切實提高食品藥品安全知法、守法、監管水平。同時，將食品藥品安全工作納入各新聞媒體總體宣傳計畫，營造濃厚的工作氛圍。
基層食品安全工作計畫 篇3
一、加強組織領導，進一步落實責任
(一)成立領導小組。按照食品安全屬地化管理原則，鎮政府將食品安全工作列入重要議事日程，堅持“主要領導親自抓，分管領導具體抓，部門各司其責”要求，鎮政府成立以鎮長林文杰為組長，分管副鎮長劉萍為副組長，食藥衛計辦、黨政辦、財政所、推進辦、農技綜合站、群工辦、派出所、衛生院、學校負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責全鎮範圍內食品安全的監督管理工作;各村(社區)相應成立村(社區)食品安全工作領導小組，負責做好本村(社區)範圍內的食品安全工作，確保不發生食品安全事故。
(二)加強隊伍建設。按照《金堂縣人民政府關於印發〈關於改革完善金堂縣食品藥品監督管理體制的實施方案〉的通知》(金堂府發〔20xx〕4號)及《金堂縣食品安全委員會辦公室關於印發鄉鎮政府食品藥品安全工作規範和職責的通知》(金堂食安辦〔20xx〕55號)檔案精神，及時組建新的食品藥品和衛計生管理辦公室，建立完善鎮村組(鎮食品樣品監管員、協管員、信息員)三級監管網路，實現聯動聯防機制，形成辦公室人員包村、村幹部包片、組長包組的食品安全工作責任網。充分發揮村級食品藥品安全監督信息員末梢神經作用，協助鎮食藥所做好日常管理、隱患排查、信息報告、宣傳引導等工作，真正實現食品安全監管工作橫向到邊，縱向到底，監管無盲區。
(三)落實工作責任。落實食品安全目標績效考核制度，年初鎮政府與村(社區)、學校等簽訂目標責任書，細化分解工作責任，並將食品安全監管工作納入村(社區)目標考核和村組幹部績效考核重要內容，實行食品安全“一票否決”，實現食品安全監管的全覆蓋和無縫對接。相關職能部門要按照工作職責，切實承擔各自職責範圍內的食品監管責任，不斷創新監管方式，消除監管盲區，全面治理食品安全突出問題。
二、完善各項制度，進一步加強監管
(一)信息收集。要充分發揮村級食品安全信息員的積極性，在上年度工作的基礎上，進一步摸清全鎮範圍內的餐館、商店、小賣部、流動廚師、個體醫療診所、村衛生站等基本情況，分門別類建立工作檔案，做到心中有數，為下一步工作提供依據。
(二)日常監管。一是嚴格群宴管理。實行農村群宴“雙申報”制度。凡5桌以上宴席，承辦廚師應向廚師所在的村(社區)食品安全信息員報告;宴席舉辦人應向村(居)民小組長報告，組長向村食品安全協管員報告後由鎮公衛所指派人員到現場進行檢查並登記。鎮食藥監辦要加強流動廚師教育和培訓管理，群宴廚師要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關信息，督促群宴廚師及時辦驗證，每季度對流動廚師承辦宴席等情況進行公示。每年對廚師辦席情況進行民意調查並公示調查結果。二是加強學校及工地等食堂管理。加強對學校食堂、小賣部及工地的日常監控，確保學校食堂、小賣部進貨質量可靠和食品安全的工作相關制度的落實。搞好學校周邊環境的整治，加強日常巡查，整治流動食品攤點。做好開學前後、節日前後、流行病多發季節等特殊時期巡查工作，防止群體中毒事件的發生。三是日常巡查。實行食品安全檢查情況“月報制”。村(社區)每月開展食品安全檢查工作，鎮食藥監衛計辦針對不同時期檢查重點開展巡查，將形成巡查工作檯帳。
(三)宣傳教育。採取座談會議、懸掛宣傳標語、設定宣傳點、發放宣傳資料、廣播、“食品安全宣傳周”“食品安全知識進課堂”“食品安全知識進村組”等形式加強食品安全法律法規宣傳，提高民眾食品安全意識和食品安全知識知曉率。採取以會代訓等形式加強食品安全監管人員法律法規、業務技能、工作作風等方面的培訓，進一步規範執法程式，提升執法水平，形成監管合力，提高監管效能。由鎮食藥監衛計辦負責開展村組幹部集中培訓和流動廚師集中培訓工作，一年不低於1次;村(社區)負責做好本(社區)範圍內流動廚師、小買部等教育培訓工作，提高從業人員對食品安全的認識程度，增強責任心。
(四)應急處置。在上年度工作的基礎上，修定《食品安全應急預案》和《食品安全應急演練方案》，加強對應急處置工作的領導，建立健全、鎮、村三級應急管理體系，完善食品安全突發事件應急處置預案，適時開展應急演練。建立民眾投訴舉報工作流程，處理好投訴舉報，完善民眾來訪接待制度，及時回應民眾關心的熱點難點問題。
三、嚴格考核，進一步明確職責
各村(社區)負責本轄區內超市、商店的食品安全檢查，同時每月按時上報負責區域食品安全檢查進度，及群宴信息，5桌以上的群宴要報鄉鎮衛生所備案。對如實上報的村(社區)食品藥品協管員給予每月30元的工作經費，未上報或由此引起重大事故的相應扣除工作經費。
水管站負責各種交易的水產品的食品安全。
畜管站負責交易的肉類(包括豬肉、羊肉、家禽類及其肉製品和蛋類等)食品安全。
農技站負責市場內交易的糧油、水果、蔬菜類的食品安全。
公共衛生所負責鄉鎮所有餐館的食品安全和村(社區)的農村群宴的食品安全隱患排查;負責各小作坊糕點、豆腐製品的食品安全;協助負責場鎮各大超市商店的食品安全。
學校負責校內食堂、小買部的食品食品安全。
各村(社區)和各有關部門在認真履行法律法規授權和履行鎮政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開展督查。鎮政府將對食品安全監管工作情況進行督查和抽查，並將其結果納入年度綜合目標考核內容。
基層食品安全工作計畫 篇4
一、健全機構，加強領導
力爭做好產業園人民的飲食安全工作，園區黨工委、管委會及時調整了以管委會主任任主任，分管領導任副主任，相關責任單位負責人任成員的食品安全工作委員會，同時委員會下設辦公室在安監站，產業園食品安全辦公室主任由安監站站長曾濤擔任；村信息員由各村的村主任和村副主任擔任，建立了一支食品安全隊伍，從組織上保證了此項工作的開展。
二、制定工作計畫，納入考核目標
產業園高度重視食品安全工作，黨工委、管委會每季度要研究、討論一次本轄區的食品安全工作，遇到重大食品事件要及時向上級部門匯報，以得到及時處理，將此項工作納入村上目標並進行考核。目標層層分解，責任層層落實。保持工作壓力，促使壓力變成動力。從而把食品安全工作落實實處。
三、摸清底數，情況要明
食品安全工作是一項長期、系統工程，涉及的面比較廣、
環節比較多，這就要求我們分門別類地做好調查建檔工作。今年產業園要在去年的基礎上，進一步摸清轄區範圍內的生產小作坊有多少，經營商店有多少，狀況如何，有證無證的要做到心中有數，並及時上報上級部門，只有底數清了，情況明了，才能為制定決策提供依據，為做好工作打好基礎。
四、收集信息，當好耳目
收集信息並及時上報給職能部門是產業園食品安全工作的一個重要工作。做好這項工作的先要條件就是要做到手勤、腿勤、耳靈。信息的採集的重點在村級，要充分調動村信息員的積極性，讓他們在第一時間內把收集到的信息上報給產業園食安辦，由產業園食安辦匯總上報給縣相關職能部門。
五、突出重點，主動工作
食品安全工作的重點要防止集體群發安全事故，就產業園而言，今年要突出抓好以下兩方面的工作;
今年單獨把群宴管理工作納入村考核目標，要和村兩委、村信息員簽訂目標管理責任書，要嚴格申報制度，加強群宴工作人員的資質審查，此項工作食安辦具體負責。群宴廚師和幫工要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關信息，督促群宴廚師及時辦驗證，對無證和證件不完善的要堅決不予申報。要嚴格審批制度，並實地查看
基層食品安全工作計畫 篇5
為進一步加強食品安全監管工作，不斷提高村民食品安全水平，保障人民民眾身體健康和生命安全，結合我村實際，特制訂計畫如下：
一、指導思想
以科學發展觀為指導，堅持“標本兼治，著力治本”的原則，確保我村食品安全保障這一中心任務，著力加強食品安全體系建設，建立健全食品安全長效監管機制，突出民眾關心的食品安全熱點、難點問題，整頓和規範食品生產經營秩序，保障消費安全，促進經濟社會又好又快發展。
二、目標任務
實履行食品安全綜合監督管理職能，加快建立條塊結合、責任明確、制度健全、運轉高效、協調聯動的食品安全監管體制，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的'違法犯罪行為，及時查處食品違法大案要案，食品安全事故隱患得到有效控制，食品質量穩步提高，公眾食品消費安全感不斷增強。
三、工作重點
1、完善宣傳教育體系。堅持“食品安全，教育先行”，一是實施食品安全教育培訓計畫，編制食品安全基本知識手冊，組織監管人員入戶培訓，培養營業戶質量意識與安全生產習慣。二是啟動食品安全知識教育行動計畫，深入開展以“送法律法規知識、送食品消費知識、送放心食品進農家”為主題的食品安全宣傳教育活動，大力普及食品營養與安全鑑別知識。三是實施食品安全法律法規集中培訓計畫，結合“五五”普法，定期組織監管人員和企業負責人集中培訓，切實提高食品安全知法、守法、監管水平。同時，將食品安全工作納入各新聞媒體總體宣傳計畫，營造濃厚的工作氛圍。
2、完善風險預警體系。制定突發食品安全事件應急處理預案，建立統一、科學、規範的食品安全危害評估和風險預警指標體系，採取專家風險評估與部門風險管理相互獨立又密切結合的方式，對食品安全狀況定期進行綜合風險評估。力爭做到對潛在食品安全問題早發現、早預防、早整治、早解決，確保食品安全信息的高效傳遞、互聯互通、資源共享、綜合利用，完善食品安全應急處置體系。突出抓好重大食品安全事故應急預案和操作手冊的具體落實。
一是層層普及宣傳，橫向到邊，縱向到底，培養危機意識、防範意識；
二是搞好應急培訓演練，確保物資、技術和人員儲備到位，提高實戰能力；
三是建立食品安全信息收集網路和報告制度，形成全社會群防群控機制，不放過任何事故苗頭，及時上報追查，控制事態，消除危害，有效預防和處置各類突發食品安全事件。
基層食品安全工作計畫 篇6
一、指導思想
堅持"學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護潛力，避免群體性食物中毒事故"的食品安全工作方針，深化校園安全工作職責制，落實"制度保證，重在預防"的工作措施，建立"平安和諧校園"，辦人民滿意教育。
二、工作目標
1、參與併力爭透過食品衛生分級量化考核，爭取食品衛生達標。
2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。
3、推行"五常法"食品管理模式，完成飲食放心工程示範學校建立任務。
4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。
5、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，並及時反饋狀況。
2、建立和健全食品衛生安全工作職責制、職責追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內構成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。
4、實施"食品配送制度"。
5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險係數。
6、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。
四、工作措施
1、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化職責，層層抓落實，構成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小範圍，並降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生民眾用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網路等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，然後是使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自己保護的潛力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
（1）加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。
學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，並有專人負責;積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規範食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和"三無"產品;依法強化學校食品衛生後勤管理，然後讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。
（2）加強對健康體檢的.把關，有效防止病菌侵入。
（3）加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。
4、加強業務培訓，提高監管水平
要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務潛力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規範，然後避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強職責感、使命感，確保食品衛生安全。
基層食品安全工作計畫 篇7
一、指導思想
根據《0—3歲兒童早期教育實驗工作方案》(教基48號)的要求，進取探索以幼稚園為核心，依託家庭、社區，對所在社區0-3歲嬰幼兒的教養者進行指導服務為宗旨，以提升社區0-3歲兒童家長的科學育兒水平，促進兒童早期身心健康成長為根本目的，進一步發揮幼稚園的教育資源優勢，擴大幼稚園早期教育的示範、輻射作用，運用豐富多樣的早教指導形式對轄區內0—3歲的嬰幼兒家長及看護人員開展早期教養指導活動，切實提高0～3歲嬰幼兒及其家長的受教育率，促進0-3歲早期教育工作的全面開展。
二、工作目標
1、宣傳科學的早期教育理念、知識和實踐操作方法，有效促進社會對0-3歲兒童早期科學教育重要性的認識和基本知識的了解，全面提高全縣0-3歲兒童家長或看護人員的科學育兒水平。
2、開展多種形式的早教服務活動，使家長更樂於進取主動參與其中。幫忙家長掌握0—3早期教育的科學教養方式，提高家長的育兒經驗。
3、加強早教師資力量的培訓，培養和建設從事0-3歲兒童早期教育研究與實踐的師資隊伍，提升教師設計、組織、開展早教指導工作的本事。
三、工作措施
1、組織廣大幼教工作者認真學習、執行《省0-3歲兒童早期教育指導綱要》，進一步明確0-3歲兒童早期教育指導原則、目標資料、組織實施與評價方式，不斷提高早教育兒理論水平與指導本事。
2、依託居委會、社區，向轄區內0-3歲的嬰幼兒家長發放早期教養宣傳資料，逐步提高0～3歲嬰幼兒家對早期教育的重視。
3、重視運用豐富多樣的早教指導形式，提高0～3歲嬰幼兒家教指導率及指導質量。一是每年出2-3期宣傳欄、分發2次以上早期教養宣傳資料;二是每學期邀請0～3歲嬰幼兒及其家長入幼稚園參與活動一次以上;三是每學期開展一次形式多樣的家長專題講座培訓活動及早教諮詢活動。
基層食品安全工作計畫 篇8
為進一步推動食品放心工程的實施，不斷將“食品安全示範單位”創建活動引向深入，切實保障廣大人民民眾的飲食安全，根據濟南市*區食品藥品安全協調委員會關於“印發《全區進一步深化食品安全示範單位創建活動方案》的通知（長食藥安協委[*]4號）”檔案要求，結合我區實際，制定如下實施方案。
一、指導思想
以黨的*精神為指導，全面落實科學發展觀，深入實施食品放心工程，不斷加大食品安全專項整治力度，通過採取有力措施，整合監管力量，在全面推動食品安全工作的基礎上，推動“餐飲業示範街、示範店、示範鎮”創建活動有效開展，營造誠信經營、放心消費的食品市場環境，全面提升食品安全監管水平，為全區人民民眾飲食安全提供保障。
二、工作內容及任務
主要包括貫徹實施食品安全法律法規，加強日常監管，有效落實環節監管措施，配合支持鄉鎮（街道）落實示範單位創建工作，深入實施食品放心工程，認真組織開展食品安全專項整治等情況。在大學園區和水鳴街重點開展示範園區，示範街、示範店創建活動，大學園區和水鳴街上所有餐飲店全部達到示範店要求。在此基礎上再命名示範園區、示範街。每個鄉鎮創建一個餐飲示範店、一家公共食堂。大學園區、水鳴街及鄉鎮餐飲單位、食堂創建單位名單有相關監督科室負責於11月5日前報法制科。
三、時間安排
（一）宣傳發動階段。10月20日至11月5日為宣傳發動階段，各監督科室按照各自管轄範圍，對轄區內餐飲單位發放《關於餐飲業創建食品安全示範單位通知》及《*區食品安全示範單位創建工作餐飲單位考核表》，並組織餐飲單位食品衛生管理人員進行培訓。
（二）自查階段。11月6日至11月25日為自查階段，各餐飲單位根據時間及要求，對照自身情況自查自糾。
（三）整改督導階段。11月26日至12月5日為整改督導階段，各監督科室按照分工，對所轄餐飲單位逐一進行督導檢查，對存在的問題逐一進行整改。
（四）驗收階段。12月中旬為驗收階段，衛生監督所組織有關人員對餐飲單位整改情況進行驗收。
四、工作要求
（一）加強組織領導。進一步提高對餐飲業示範店創建工作的認識，加強組織領導，明確工作重點，落實工作責任制，分解目標任務，各司其職，各負其責，密切配合，共同將這一創建活動做好。
（二）強化監督，突出重點。突出監管重點，落實監管措施，創新監管機制，提高監管水平，推進我區食品安全監管工作向縱深發展，營造安全和諧的消費環境。對所轄範圍內餐飲單位，特別是農村、小型餐飲單位，嚴格衛生許可審查，加強日常監督管理。按照“規範一批、扶持一批、取締一批”的工作思路，對全區有證店進行規範、引導、整治，使其達到布局合理、經營規範、衛生安全、資料齊全的要求；對未按要求進行整改的要嚴肅依法查處，對無證經營者會同工商、公安、執法等有關部門堅決予以取締。
（三）搞好從業人員培訓。根據創建活動需要，加強對從業人員的教育培訓，引導業戶積極參與創建活動，使從業人員明確標準，明確責任，明確完成時限，增強做好食品安全工作的責任感和使命感。
（四）強化社會和輿論監督。發揮新聞媒體的輿論導向和監督作用，採取多種形式加大對示範單位創建活動的宣傳力度，普及食品安全法律法規和質量安全知識，形成企業、市民廣泛參與的社會監督機制。
基層食品安全工作計畫 篇9
為全面掌握我市食品安全狀況，及時發現和處置食品安全問題，增強食品安全監管的針對性和有效性，根據《荊州市食品安全委員會辦公室關於印發20xx年荊州市食品安全抽檢監測工作計畫的通知》(荊食藥安辦發〔20xx〕2號)檔案精神，結合我市實際，制定本計畫。
一、工作原則
堅持問題導向，完善四級分工、上下聯動的食品抽檢工作機制，堅持專項抽檢與常規抽檢結合，堅持監檢結合，提升食品抽檢工作質量，增強食品抽檢針對性、有效性和系統性，充分發揮抽檢監測排查和化解食品安全風險隱患的作用。
二、工作任務
20xx年，按照荊州市局《20xx年市場監管部門食品安全監督抽檢工作計畫》和本局的監管實際，我市食品安全監督抽檢涵蓋23大類食品，在全市範圍內總計劃抽檢3031批次(見附屬檔案1)。其中食品抽檢1910批次，食用農產品專項抽檢1121批次，國家級、省級和市級抽檢除外。具體安排如下:
(一)監利市本級監督抽檢任務
按照荊州市局《20xx年市場監管部門食品安全監督抽檢工作計畫》，本年度，我市計畫在全市範圍內(種、養殖戶除外)完成食品監督抽檢1910批次，抽檢品種主要是食用農產品和其他食品。抽檢品種批次和檢驗項目參考湖北省食品安全監督抽檢實施細則(20xx年版)(具體見附屬檔案2)。
(二)食用農產品專項監督抽檢任務
按照荊州市局《20xx年市場監管部門食品安全監督抽檢工作計畫》，本年度，我市計畫食用農產品專項抽檢1121批次，食用農產品專項監督抽檢要突出農獸藥殘留、重金屬等必檢項目外，還應完成不少於2個自檢項目(具體見附屬檔案3)，抽樣時，由被抽樣人所在地轄區市場監管所2名監管人員和抽樣機構2名抽樣人員共同抽樣。
我市本級食用農產品專項監督抽檢應在城鄉結合部、鄉鎮農貿市場、商場、超市、便利店、小食雜店等且銷售量較大的食用農產品中進行。
市局根據實際情況可對20xx年食品安全監督抽檢工作計畫進行調整。
三、工作要求
(一)加強組織領導。市局統籌協調各監管所抽檢任務，落實四級分工要求，避免重複抽檢。要以食用農產品和普通預包裝食品等為重點，原則上不抽檢嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品。各監管所要高度重視食品安全監督抽檢工作，要有專門人員負責監督抽檢和核查處置工作，確保工作的延續性和人員的穩定性，全力配合國家級、省級、市級抽檢和我市本級抽檢工作，提高工作效率。
(二)堅持問題導向。要深入開展食品安全“守底線、查隱患、保全全”專項行動，以風險較高的品種、項目、區域和環節為重點，排查和化解人民民眾普遍關心的突出食品安全風險隱患。要聚焦“米袋子、菜籃子”等大宗消費食品等，聚焦涉及消費者身體健康的安全性指標，聚焦校園周邊、城鄉結合部、農村和網路銷售等重點區域環節，聚焦校園食堂、中央廚房和集體用餐配送單位，聚焦農村地區、特色食品、“三小”食品、食用農產品等開展監督抽檢，進一步強化糧食領域監督抽檢力度，提高糧食加工品專項抽檢批次，對轄區內糧食加工企業抽檢全覆蓋(企業名單見附屬檔案5)。加強對食品安全突出問題專項抽檢，對抽檢不合格食品企業及其產品跟蹤抽檢(在抽樣編號末加注“GZ”)(重點跟蹤抽檢企業名單見附屬檔案4)。
(三)堅持監檢結合。充分發揮監督抽檢對食品安全監管的支撐作用，解決不合格食品的安全隱患和風險;通過監督抽檢結果公開，推動食品經營者落實食品安全主體責任。落實食用農產品、進口重點冷鏈食品(包括畜禽肉、水產品)由監管人員陪同抽樣、監督檢查和執法取證工作，抽取的食用農產品原則上要有產品合格證或供貨來源信息，以提高監督抽檢的`有效性。
(四)規範抽檢工作。抽樣檢驗機構應具有國家法律法規規定的合法有效資質，檢驗能力與承檢任務相匹配，且必須滿足使用“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”(以下簡稱國抽系統)、電子化採樣、電子簽章等必要條件，不滿足條件的檢驗檢測機構一律不得承接本計畫抽檢任務。抽樣機構抽樣必須覆蓋各基層所，抽樣檢驗機構要嚴格遵循抽樣流程和工作紀律，及時、真實、客觀、準確按規定通過國抽系統報送抽檢數據，承檢機構弄虛作假、出現嚴重失誤的，由其承擔法律責任。省局將對食品抽檢數據進行隨機抽查，對抽檢數據質量存在問題的承檢機構採取通報、約談等措施督促整改。對承檢機構因特殊情況需要外包檢驗項目的，需報抽檢組織單位同意。本年度，荊州市市食藥安辦將對各市、縣級承檢機構開展延伸檢查。
本計畫抽檢結果數據應於20xx年12月1日前全部錄入國抽系統。
(五)強化核查處置。各監管所領取或收到不合格食品核查處置任務後，應及時啟動並依法開展核查處置工作。按照“五個到位”要求，督促對抽檢不合格產品採取風險控制措施，落實“四個最嚴”要求，從嚴從快打擊假冒偽劣等違法行為。及時通過國抽系統填報處置情況，嚴禁在核查處置各個環節超期。核查處置過程中發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的，要及時移送移交。不合格檢驗結論表明可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，應在24小時內啟動核查處置工作。市局將定期對各監管所核查處置情況進行通報。
(六)依法公布信息。監利市本級食品安全監督抽檢結果和不合格食品核查處置信息由本計畫組織單位堅持“時、度、效”原則，加強信息審核，通過政府的網站對外公布，並將公布信息上傳國抽系統。公示格式按照市場監管總局、省和荊州市局規定和要求執行。
(七)嚴肅工作紀律。參與抽檢的監管所、抽樣單位、檢驗機構及其工作人員不得隨意更改抽樣地點和樣品信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數據，不得擅自發布有關抽檢的信息，不得事先通知被抽檢單位，不得接受被抽檢單位的饋贈，不得利用抽檢結果開展有償活動、牟取不當利益。對發現的違法違規行為一律依法依規追究相關單位及人員責任。
(八)強化督辦考核。各監管所和承檢機構要嚴格按照抽檢計畫的要求和進度開展工作。市局將定期督辦各監管所食品安全監督抽檢進度和抽檢覆蓋情況，對不按進度執行或不按抽檢項目要求的，督促其及時整改，確保監督抽檢工作嚴格按照總局、省局和市局的要求落實;對履職不力的單位和機構予以通報。食品監督抽檢和核查處置工作將納入年終目標責任制考核(各監管所抽檢任務見附屬檔案6)。聯繫人:鄧紅建，聯繫電話:。
基層食品安全工作計畫 篇10
一、活動目的
為普及師生食品衛生安全知識，增強自我保護意識，牢固樹立“食品安全第一”的思想，營造“關愛生命，關注食品安全”的良好氛圍，進一步加強我校食品安全工作。
第二、宣傳主題
“尚德守法，全面提升食品安全法制化水平”
三、宣傳時間
20xx年6月X日至6月X日
四、活動的形式和內容
略
五、宣傳內容
1.以《食品安全法》及相關法律法規為主要內容，給全體學生上好一堂健康教育課，宣傳食品安全相關知識，增強學生健康防病意識。
2.充分利用校園宣傳陣地，重點宣傳食品安全和突發公共衛生事件防控常識。
3.對全體學生開展食品安全和健康飲食科普知識專題教育。要求學生嚴格遵守活動秩序，注意個人衛生，嚴禁來歷不明的快餐、路邊小店、小吃店，促進學生養成健康飲食的良好習慣。
六、主要宣傳形式
本著“貼近實際、貼近生活、貼近學生”的原則，選擇學生喜愛的形式。
1.開展豐富多彩的宣傳活動。期間在學校大樓掛橫幅，營造輿論氛圍；充分利用宣傳欄、校園網等宣傳陣地，宣傳預防食物中毒、營養健康等相關常識。(負責辦公室)
2.開展校園商鋪和飲用水隱患排查整治，為學生創造安全衛生的`學習生活環境。(綜合辦公室負責)
3.通過專題講座、主題班會、“小手拉大手”和展示假冒偽劣食品等活動宣傳食品安全知識，重點對“五毛錢一元食品”、麻辣食品、兒童食品等存在的安全隱患進行宣傳和現場講解。從而增強學生對食物安全的自我保護意識。(分管政治處)
4.組織學生收集整理食品安全知識和資料，開展以“食品衛生安全”為主題的學生自擬手抄報、撰寫“體驗”文章等活動，在全校範圍內開展展覽和評比。(分管政治處)
七、工作要求
1.政治處、綜合處、辦公室三個部門要充分認識開展宣傳教育活動的重要意義，加強組織領導，精心組織實施，明確分工，積極謀劃，提高學校食品安全管理水平。
2.要把食品安全宣傳周活動與創建“平安和諧校園”活動緊密結合起來，立足現實，著眼長遠，積極探索學校食品安全長效機制，推動“平安和諧校園”創建活動深入開展。
3.要加強各部門之間的溝通聯繫，及時有效地開展各項活動，宣傳活動中的好做法、好經驗、好典型，提高宣傳周活動的影響力。
4、確保宣傳活動落到實處，堅持多次宣傳與日常宣傳相結合，將有效的宣傳形式和方法制度化、經常化。
5.認真制定宣傳周實施方案，做好活動後的總結工作。
基層食品安全工作計畫 篇11
一、強化隊伍建設。
落實屬地管理責任，對本行政區域內食品安全負總責，實行食品安全監管行政首長負責制。因人事調整，鄉政府及時調整食品安全委員會組成人員，明確了安委會的主要工作職責和組成部門職責。加強食品安全“四員”隊伍網路建設，由分管負責人任食品安全管理員；衛生院公共衛生人員任食品安全宣傳員；村民委員會主任任食品安全協管員；村衛生室醫生任食品安全信息員。
二、強化監管能力建設。
在相關法律、政策和業務知識培訓和業務操作指導方面，不斷加強“四員”業務能力建設，強化食品生產經營單位基本信息採集統計基礎工作。鼓勵組建各類農副產品生產經營、旅遊餐飲服務業等經營協會，通過協會自律章程加強企業自身安全責任意識，落實自我主動管理責任。
三、強化日常監管。
加大日常監督檢查的頻次和力度，提倡對本轄區食品生產經營業主進行分類指導和管理，及時解決消除民眾身邊存在的食品安全隱患問題。重點對大米、食用油、蔬菜果蔬、肉製品、乳製品等零售流通市場，對食用農產品生產和食品加工作坊；對餐飲服務單位等旅遊接待服務單位重點加強日常監督檢查。開展對學校、社會養老機構、工廠食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實農村集體聚餐指導申報備案工作。鄉食安辦要積極參與重大活動和重要節假日期間的聯合安全檢查。
四、建立應急管理機制。
同步發揮村兩委成員、黨員、代表、農村社區格線員和鄉村食品安全監管“四員”作用，及時匯總日常監督、臨時抽檢、投訴舉報、醫療機構等各方反饋信息，主動排查問題，或及時報送主管部門科學分析研判風險，制定應急預案，落實防控措施。加強應急工作的督查和指導，建立食品生產企業風險問題報告制度，加強政府值班工作和信息報告制度，不斷提升應急管理水平。
五、推進食品安全社會共治。
增加調整公安、法務部門為食品安全成員單位。食安委各成員單位要按照職責分工，嚴格落實主管責任和監管責任。落實生產經營主體責任意識，督促企業建立質量安全控制主體責任體系、嚴格規範操作程式，加強生產經營全過程監管。重視信息公開工作，選取典型反面事例進行曝光。完善投訴舉報機制，發揮12331舉報平台作用，強化輿論監督和社會監督。積極開展食品藥品安全知識宣傳，形成政府、企業、社會“三位一體”保障食品藥品安全的工作格局。
基層食品安全工作計畫 篇12
根據市食安委、區教育局的統一安排，為開展20xx年度食品安全宣傳周活動，特制定本實施方案。
一.活動的主題
尚德守法，共治，共享食品安全。
二、活動時間
20xx年6月x日至10月x日。
三。活動
1.積極組織食品安全專題講座。各班於6月X日下午班召開主題班會，向師生宣傳食品安全知識(《中華人民共和國食品安全法》、《xx區教育局關於加強學校食堂食品安全監管的.意見》)。
2.利用小型電台、公告欄等媒體宣傳我校食品安全管理的典型經驗，影響和提升師生的食品安全意識。
3.深入推進學校食品安全水平提升活動，建立食品安全管理長效機制。
四。活動要求
1.加強組織領導。
要充分認識開展宣傳教育活動的重要意義，加強組織領導，精心組織實施，明確分工，積極謀劃，充分利用宣傳周的有利時機，提高學校食品安全水平。
2.制定實施計畫。
把食品安全周活動與“安全生產月”活動緊密結合起來，制定切實可行的宣傳周活動方案，並認真組織實施，確保教育活動取得實效。
3.總結活動的結果。
認真梳理和總結食品安全宣傳周活動，完善活動檔案，形成書面總結報告。
基層食品安全工作計畫 篇13
為營造學校良好教學環境，穩定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定～年xx市學校食品衛生安全工作計畫。
一、指導思想
以鄧小平理論和 重要思想為指導，樹立 學校教育健康第一 的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關係教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。
二、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。各教育部門和學校成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害後果控制在最小範圍，並降到最低程度。
三、加大宣傳，營造氛圍
貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學校內外飲食商品攤點專項工作方案》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網路等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別並自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
四、突出重點、很抓落實
今年，我局將堅持把學校食堂、食品衛生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。
(一)、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量
學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管，;並有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，規範食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和 三無 產品，依法強化學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。
基層食品安全工作計畫 篇14
一、重點工作
(一)生產許可
1、按照省局授權，承擔市級食品生產許可發證職能。根據發證職能的調整，修訂南京市質監局食品生產許可各環節作業指導書。
2、根據審查通則、細則的要求，統一肉製品、飲料、糕點、速凍食品等四類產品的審查尺度。
3、建立許可審查信息反饋機制，對審查中發現的違法違規行為立即報告，及時處理。
4、繼續開展證前抽查、審查組長例會和審查質量講評。
(二)食品企業日常監督檢查
1、按照發現問題、固定證據、依法處理、回訪跟蹤的一般流程開展監督檢查，形成閉環。努力提高監督檢查質量，杜絕一般性檢查，全面開展證據固定式監督檢查。
2、按照省局“企業分級、產品分類、監管分等”(以下簡稱“三分監管”)的要求，完成規定的日常監督檢查頻次。
3、市局對區縣局監督檢查情況加強督查和指導，開展“三查一講評”：一是開展市局抽查;二是定期組織區縣互查;三是對產品風險度高、銷售面廣的企業繼續實行掛牌督辦監督檢查。
4、按品種逐步編寫《食品企業監督檢查指南》，用以指導檢查活動。
5、全面使用食品安全監管電子信息系統並根據使用情況對系統進行改進和完善，爭取實現與省局系統的對接。
(三)專項檢查
1、為保障青奧會食品安全，開展機場、車站、碼頭、景區景點等視窗地區銷售的地產食品生產企業的專項檢查千日行動。
2、結合食品標識標註新的國家標準的實施，完成從去年12月開始的以委託加工為主的食品標識標註的專項檢查。
3、開展食品添加劑生產企業專項檢查。
4、開展以食品包裝材料為重點的食品相關產品專項檢查。
5、開展停產企業的突擊專項檢查。
6、開展元旦、春節、端午、中秋、國慶等節日食品專項檢查。
7、針對食品安全事件報導，結合本市實際情況，視情開展專項檢查。
8、完成上級布置的各項專項檢查。
(四)食品抽檢
1、根據食品的節日性、時令性特點，按月開展市級食品監督抽檢。對上年度監督抽檢全部合格的食品單元，一年抽檢1次,其他食品單元一年抽檢2次，特殊人群主輔食品及上年度監督抽檢不合格的食品一年抽檢4次。各區縣局開展區縣級監督抽檢。
2、根據專項檢查工作需要，針對特定項目開展專項抽檢。
3、提高快檢儀器的使用率和針對性，對食品風險高、保質期短的以及生產環境衛生差的，檢查中要加大快檢儀器使用頻次。
4、對檢查中有證據懷疑產品有質量安全問題的，直接抽樣送檢。
5、實施風險分析檢驗。針對衛生部已公布的、監督檢查中發現的、媒體報導的、投訴舉報的及可能添加的非食用物質或超範圍添加的食品添加劑，開展風險分析檢驗。
6、組織質檢院開展非法添加、超範圍使用食品添加劑方面檢驗方法的科研攻關。
(五)小作坊監管
1、按照市政府辦公廳[__]65號文，配合街(鎮)政府摸清小作坊底數，配合街(鎮)政府取締無證無照小作坊。
2、根據省局統一部署，開展小作坊的核准、檢查等工作，制定食品小作坊監督管理辦法。
3、爭取市政府出台小作坊限制目錄。
(六)食品生產者信用管理
按《關於完善食品生產者食品安全信用檔案的通知》(寧質技監食字[__]147號)要求，建立食品生產者食品安全信用檔案，連貫記錄信用檔案中的各記載項。根據信用檔案，每年對企業等級重新進行一次核定，對等級調低(高)的企業，按省局“三分監管”規定，增加(減少)監督檢查頻次。
(七)受理和處理諮詢、投訴、舉報
1、及時受理、核實、處理和答覆諮詢、投訴、舉報，並予以記錄和保存。對不屬於質監部門職責的，書面移交有權處理的部門。
2、定期對諮詢、投訴、舉報情況進行統計分析並加以利用。
(八)信息公布
按《關於印發的通知》(寧質技監食字[__]10號)及時公布行政許可、違法行為查處等食品安全日常監督管理信息。
(九)突發事件處置
按照第一時間到達現場，第一時間登記保存涉嫌產品和原料，第一時間抽樣送檢，第一時間雙向報告的原則處置突發事件。編制應急處置選單式操作手冊，適時開展應急推演。
(十)青奧食品安全保障準備
1、參與青奧食品與飲料安全溯源信息系統的建立。
2、支持本市骨幹食品企業成為青奧食品定點供應單位。支持市質檢院成為供青奧食品與飲料定點檢驗單位及興奮劑檢測實驗室。
(十一)其他
正常開展企業年度報告及企業落實主體責任書面報告、企業委託加工備案、化妝品的生產許可和強制檢驗及其他工作。
二、主要措施
(一)強化生產者主體責任
1、開展送法進企活動。將《食品安全法》中有關生產者職責(禁止性規定、義務等)法律責任等條款，用本市實際查處的食品違法案件來闡釋，以圖、文並茂的形式，編制生動、鮮活的警示教育宣傳冊，深入企業，集中企業各層次的員工，發放、宣傳和教育。宣傳冊由市局統一組織編制，各區縣局組織送法進企宣傳活動。
2、試行企業開放日活動。各區縣局按食品類別、企業規模樹立管理規範的示範企業，組織同行企業觀摩。鼓勵示範企業對社會開放，向社會承諾，設立開放日，供社會代表參觀。
3、開展企業法人代表“證前約談”。對新獲生產許可證的企業，在證書發放前，對其法人代表以約談的形式進行證前教育。教育的主要內容為法律法規的要求、違法的責任、危害，用本市現實的案例來加以說明，並進行食品安全常識測試。
4、對違法行為嚴格依法處罰，通過處罰手段促進生產者提高認識，落實責任。
5、分層次開展企業領導、質管員、檢驗員的繼續教育和培訓。
(二)注重信息收集，開展風險研判，增強風險防範
1、及時收集國際、國內食品安全信息，編制《食品安全要報》，及時告知警示。
2、定期召開市局食品監管聯席會議，匯總信息，分析情況，確定工作措施。
3、與其他中心城市(計畫單列市及副省級省會城市)建立食品安全監管協作網，共享信息，交流經驗。
4、組織市食品稽查大隊、市質檢院、行業協會、市局食品安全專家委員會開展特定行業、品種的食品安全風險研判，開展明查暗訪，努力揭露安全隱患，及時打擊和防範。
基層食品安全工作計畫 篇15
學校食品安全直接關係到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管職責，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校。
一、建立和完善學校突發性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。
要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。
學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向相關部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，並設立工作辦公室。
建立健全校內食品安全工作機構。
四、建立各項食品安全工作規章制度。
學校經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防範校內重大食品安全事故的發生。
五、用心開展學校食品安全宣傳教育工作。
學校要制定安全工作計畫中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計畫導健康消費。
六、加強校內食品安全管理工作。
完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今後的工作中，學校的食品安全工作必須不能放鬆，學校的食品安全工作穩步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放鬆的，一旦放鬆，學生的健康問題出現了，我校必須我在今後的工作中堅持安全第一，為我校師生創造一個健康綠色的就餐環境。
為了加強本公司食品安全管理，切實履行食品安全管理制度，保障廣大民眾身體健康和生命安全，也制定本計畫。
成立專門，負責食品安全檢查工作、組長：小組成員：
檢查資料包括個人衛生、環境衛生、物品擺放、食品儲藏、進貨台帳、原材料存放、留樣、衛生設施、操作衛生、餐具消毒、設施設備和食品質量。
1、環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑窪處是否積有污水，水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。操作台是否乾淨、整潔。牆面、門窗整潔無污漬、灰塵。
2、食品原料採購，務必由正規廠商帶給，索證齊全。
3、從業人員的個人衛生：從業人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作間吸菸，有無在操作間高聲喧譁，有無不良衛生習慣。
4、從業人員是否按流程進行規範操作，有無不規範操作現象。
5、庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室內衣物是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用後清洗、消毒，是否按規定和要求進入專櫃存放。
7、各種垃圾和廢棄物是否及時清理。
8、各設施存放是否整齊，外觀是否整潔。
9、冷藏冷凍設備中是否做到成品、半成品、原料分開存放。
10、是否按規定留樣，留樣設備是否正常運作。
基層食品安全工作計畫 篇16
根據X縣教體局的統一部署，為開展我校20xx年度食品安全宣傳周活動，特制定本實施方案。
一、活動的主題
尚德守法，全面提升食品安全法制化水平。
二、活動時間
20xx年6月x日至10月x日。
三、活動步驟
1.6月X日:“食品安全周”啟動。學校營造氛圍，掛上宣傳標語，通過校刊、發放宣傳資料等方式進行廣泛宣傳。
2.6月x-x日:學校舉辦食品安全專題講座或班會，向師生宣傳食品安全知識，通過“小手拉大手”等活動宣傳食品安全活動，提高“動員一個學生，帶動一個家庭，影響全社會”的'宣傳效果。
3.6月X日至6月X日:學校對食品安全管理制度和措施進行自查，對存在的問題進行整改。端午節期間要特別注意食品安全，堅決杜絕一切安全隱患。
4.宣傳周期間，學校要積極組織學生參加在國家教育資源公共服務平台上舉辦的“全國青少年健康知識網路大賽”，引導學生學習食品安全等健康知識。
四、活動要求
1、高度重視，統一部署，根據檔案精神和要求開展本單位食品安全宣傳周活動。
2.學校要以宣傳周為契機，進一步提高我校食堂管理水平，建立食品安全管理長效機制。
3.食品安全宣傳周結束後，學校在x前將活動總結(加蓋公章)和影像資料報鎮中心校。
基層食品安全工作計畫 篇17
一、統一思想，明確目標，增強工作責任感，充分認識抓食品藥品安全工作的重要性，切實把食品藥品安全工作放在重要突出位置，抓緊抓好並根據上級政府要求開展食品藥品專項整治工作，進一步加強食品藥品的安全監管，防止生產和經營假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現象發生，一經發現及時上報，及時協同查處，做到社區不發生食品藥品人身安全和健康事故。
二、突出重點，狠抓關鍵，強化食品藥品安全工作，做到日常檢查、督促與專項整治相結合，合力抓好食品藥品安全的各項工作，強化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產加工環節整治，嚴格執行衛生許可和生產許可等制度。
三、加強領導，建立健全轄區範圍內的醫療衛生、小食品店的食品藥品安全組織體系，強化對食品藥品安全的監督管理，落實各項安全管理措施。
四、建立食品藥品安全突發事件快速應急機制，對已經或可能發生的食品藥品安全事件及時報告，不隱瞞並主動配合政府和有關部門立即採取有效措施，限度消除不良影響，確保人民民眾的生命安全。
五、加強對食品藥品生產經營單位的教育，必須嚴格遵守國家關於對食品藥品生產有關法規的'教育，明確食品藥品安全總負責人和各個環節責任人，明確和建立食品衛生各項規章制度。
基層食品安全工作計畫 篇18
根據縣食品安全委員會《xx縣xx縣食品安全宣傳周活動方案》和省市有關檔案精神，經研究，擬於6月X日至X日開展商貿領域食品安全宣傳周活動，現將有關事項通知如下:
一.活動的主題
今年全省食品安全宣傳周的主題是。以引導食品生產經營單位和個人提高主體責任和道德誠信意識為主線，以促進公平正義、增進人民福祉為出發點和落腳點，積極開展商貿流通領域食品安全法律法規和食品安全知識宣傳，努力營造食品安全社會共治的良好氛圍，全面提升食品安全保障能力。
二.活動
1、積極配合縣食品安全委員會做好宣傳周工作，並參加縣食品安全委員會組織的食品安全宣傳周啟動儀式。
2.組織與白酒經營者宣傳食品安全相關法律法規和知識，介紹如何從外觀上識別假冒白酒等相關食品安全知識，增強消費者的自我保護意識和防騙能力。
3.組織相關企業召開座談會、分析會，徵求對做好白酒安全工作的建議和意見。
4.加強對民眾舉報投訴的'查處，公布舉報投訴電話，嚴厲打擊非法經營行為。
三.活動要求
(一)加強領導，落實責任。
切實提高對食品安全宣傳周活動的思想認識，成立了以貿易辦主要負責同志為組長、分管負責同志為副組長、相關部門負責人為成員的食品安全宣傳周活動領導小組，並在商務綜合執法大隊設立辦公室，負責食品安全宣傳周活動的綜合協調工作， 做好食品安全宣傳周活動的各項工作，確保食品安全宣傳周活動取得實效。
(2)輿論監督，營造氛圍。
充分利用電視、廣播、報紙等新聞媒體，廣泛深入宣傳商業流通領域法律法規，努力提高民眾維權意識和自我保護能力，為全縣食品安全宣傳營造良好氛圍。
(3)教育與培養相結合，長效管理。
堅持集中宣傳與日常教育相結合，認真總結宣傳周活動的經驗做法，建立宣傳教育長效機制，擴大社會影響，努力鞏固活動成果。
基層食品安全工作計畫 篇19
一、指導思想
認真學習貫徹黨的__大、__屆__中、__中全會精神，實行“____”重要思想和科學發展觀，以完善我園愛國衛生“以人為本、長效管理”網路化運行機制為載體，大力開展本單位以環境衛生、健康教育和除害防病為重點的愛國衛生運動，增強我園全體師生的社會公德、衛生健康意識。不斷最佳化我園的衛生環境，進一步增強創建力度，努力為全園師生創建一個清潔、優美、整齊、舒適的工作、生活、學習環境。
二、主要工作
1、對201_年幼稚園衛生工作計畫中的主要工作，據周浦鎮愛委會有關衛生工作的精神和要求，加強領導，健全各類制度，完善檢查考核工作。並結合本園實際，制定實施方案，做到全民發動，層層落實，通過活動，使我園的衛生面貌得到進一步改善。同時我們繼續做好衛生包乾區的日常工作及重要節日和活動的突擊清掃。同時，著力提高教職員工綜合素質，加強對幼兒個人衛生教育，抓住薄弱環節，重點突破
2、我們單位決心在201_年堅持長效管理，繼續完善與實施原定的衛生除害規章制度，努力把各項工作落實到實處，切實搞好單位內部及周邊的環境衛生，不斷鞏固和提高衛生水準。
3、繼續劃分好衛生保潔區與包乾責任制，使衛生工作責任落實到人。
4、要做到層級管理，互相溝通。衛生幹部定期進行檢查，(二周一次)，平時隨機查看。
5、在衛生月、衛生周中，全員動手，開展環境整治活動。並教育幼兒參與力所能及的衛生勞動，使他們增強衛生意識，並逐漸養成講衛生、愛勞動的良好習慣。
6、重視食堂的飲食衛生和清潔衛生工作。無論是配菜中心送來的菜，還是本單位自行採購的食品，保健老師都要嚴格把好質量關，對煮的菜要燒熟燒透，對炊具等嚴格按要求進行消毒。同時，做好食堂周邊環境的衛生工作。
7、做好除四害工作，防鼠、防蟑、防蠅設施，合格率達標。廁所的清潔衛生要做到無臭味、無尿、無蠅、無積灰。
8、垃圾要做到每天保證清倒一次，必要時二次或多次，垃圾箱周圍保持清潔、無蒼蠅。
9、積極開展健康宣傳的教育，向全體教工宣傳衛生保健知識與信息。疾病預防工作本著“重在預防”的宗旨全力從源頭上對“禽流感”等傳染性疾病加以防範和遏制。以達到維護和促進健康之目的。
10、做好對幼兒的衛生常識和“七不規範”的教育，使之從我做起，從小抓起。
三、主要措施
1、把愛衛工作提到議事日程，把愛國衛生工作納入創建文明行、文明單位的重要內容中，要制定切實可行的201_年衛生工作計畫，做到有目標計畫，有具體措施，有檢查落實、有總結評比。
2、要加強愛國衛生制度建設，嚴格以制度制約規範幹部職工的行為，建立和健全一整套衛先管理制度台賬，不斷探討愛國衛生工作和科學管理辦法，推動我園愛國衛生活動工作水平持續發展。
3、把握正確的奧論導向。積極開展宣傳工作，利用畫廊、黑板報等宣傳工具，將《食品衛生法》、《__市市容環境衛生管理條例》、《__市除四害工作管理暫行規定》、《衛生管理制度》等向全園師生員工及家長們進行廣泛宣傳。
基層食品安全工作計畫 篇20
為切實履行好食品安全與衛生監督職責，促進食品安全、職業病危害、放射衛生、飲用水衛生等形勢的穩步好轉，制訂本工作計畫。
一、總體要求
以履行法律法規和職責規定為主線，以食品安全綜合協調、職業病防治和飲用水衛生安全工作為重點，以能力建設和人才隊伍建設為基礎，加大部門協調與合作，努力推進食品安全和衛生監督各項工作。
二、工作重點
一是認真履行食品安全綜合協調職責。繼續完善食品安全綜合協調機制，加強食品安全整頓和事故督查工作。二是切實加強職業衛生和放射衛生監督管理，進一步提高職業病防治能力和水平。進一步加強飲用水、公共場所和消毒、涉水產品衛生監督管理。不斷提高傳染病防治和學校衛生監督管理水平。打擊無證行醫，查處采供血違法行為。三是加強衛生監督體系建設，規範衛生行政執法行為。進一步加強衛生監督隊伍建設和衛生監督信息化建設。
三、工作計畫
（一）食品安全綜合協調
1、食品安全法規宣傳工作。在3.15、6.1、9.1前後，通過電視、報紙、網站或集中開展法規諮詢和法規進學校、進企業、進社區活動，大力宣傳食品安全法規和食品安全知識，發布食品安全預警信息，引導廣大民眾科學消費、安全消費。
2、食品安全綜合協調工作。制訂20xx年食品安全工作計畫並督促食品安全監管部門紮實開展食品安全監管工作。召開1次食品安全委員會成員、辦公室成員和聯絡員全體會議，召開4次食品安全監管部門會議，組織開展2次多部門聯合執法檢查，開展1次食品安全突發事件應急演練，開展2次食品安全工作督查。召集食品安全監管相關部門，理順食品安全突發事件應急處理機制，建立食品安全突發事件的預防和應對長效機制。
（二）衛生監督重點工作
1、職業衛生監督工作計畫
（1）用人單位職業健康監護開展情況。以涉鉛企業為重點，加大對用人單位職業健康監護工作情況的監督檢查。檢查用人單位對從事接觸職業病危害作業的勞動者的職業健康監護情況，督促用人單位全面開展勞動者職業健康檢查，協助用人單位建立職業健康監護檔案。
（2）建設項目職業病危害評價情況。督促建設單位按照《職業病防治法》規定，對可能產生職業病危害的新建、擴建、改建建設項目和技術改造、技術引進項目，開展職業病危害評價，包括建設項目職業病危害預評價審核或備案，嚴重職業病危害建設項目的防護設施設計衛生審查，建設項目職業病防護設施竣工驗收或備案工作。
（3）職業衛生技術機構工作開展情況。督促並協助縣疾病預防控制中心申報職業病危害因素檢測與評價機構資質。對職業健康檢查機構進行檢查，重點檢查轄區內職業衛生技術機構是否依法開展工作，所出具的技術報告是否符合相關規範和要求，結論分析是否有針對性，有關檔案是否健全，質量管理體系是否持續有效運行等。
（4）建立用人單位職業健康監護監管檔案。
（5）開展職業病防治宣傳活動。
2、放射衛生監督工作計畫
（1）監督對象：全縣開展放射診療工作的各級各類醫療機構、母嬰保健機構、疾病預防控制中心。
（2）監督內容：檢查《放射診療許可證》和《放射工作人員證》辦理情況、從事放射診療業務的醫療衛生機構100%取得《放射診療許可證》。檢查相關醫療衛生機構X射線機使用及防護情況，放射診療建設項目職業病危害評價情況、設備狀態（套用質量）檢測情況和放射工作人員職業健康監護情況等。
3、生活飲用水監督工作計畫
（1）監督對象
縣自來水公司各水廠，鄉鎮集中式供水單位，二次供水單位。
（2）監督內容
①填寫被監督單位信息卡，建立縣自來水公司、鄉鎮集中式供水單位、二次供水單位信息檔案。
②開展經常性衛生監督。重點檢查市政供水單位，鄉鎮集中式供水單位，二次供水單位衛生許可證持證情況，制管水人員持健康證明情況，衛生管理機構、管理制度制訂落實情況，制水工藝情況，涉水產品情況等。
③督促疾控中心開展水質檢測.對市政供水單位—縣自來水公司的出廠水、末梢水在豐水期和枯水期分別檢測2次，檢測指標包括余氯、細菌總數、總大腸菌群、濁度、pH。對轄區內3-5家鄉鎮水廠出廠水進行余氯（如為穩定性二氧化氯消毒則不測）、細菌總數、總大腸菌群、濁度、pH檢測。
4、公共場所衛生監督工作計畫
（1）檢查對象
《公共場所衛生管理條例》規定的七類28種，以住宿場所、沐浴場所、游泳場所及美容美髮場所為重點。
（2）監督內容
①填寫公共場所監管被監督單位信息卡，建立公共場所監管被監督單位檔案。
②開展經常性監督檢查。對轄區內住宿場所、沐浴場所、美容美髮場所、商場開展經常性衛生監督1次以上，查處違法行為。
③對取得衛生許可證的住宿場所、游泳場所、沐浴場所和美容美髮場所開展衛生信譽度量化分級管理。
5、學校衛生監督工作計畫
（1）監督對象
轄區內各級各類學校。
（2）監督內容
1、建立學校信息卡和檔案。
2、開展學校衛生監督檢查：以飲用水衛生管理措施的落實情況、供水設施衛生狀況及飲用水水質情況為重點，加強轄區內學校特別是農村學校飲用水衛生的監督檢查；督促指導學校按照衛生部、教育部相關檔案精神，建立和完善傳染病防控制度，落實各項防控措施；加強校舍、教學設施、生活設施、衛生保健室配備等基本衛生條件的建設管理，對學校內影響學生健康的學校教室建築、環境噪聲、室內微小氣候、採光、照明以及黑板、課桌椅等教學衛生環境開展監督檢查。
6、傳染病防治監督工作計畫
（1）開展醫療機構傳染病防治衛生監督。對全縣醫療機構開展1次經常性衛生監督檢查，重點檢查疫情報告、消毒管理、醫院感染控制、醫療廢物管理等工作開展情況，查處違法行為。
（2）開展消毒產品經營單位監管。至少抽查5家轄區內藥店等經營單位經營的抗（抑）菌製劑情況。重點檢查經營單位是否索取生產企業衛生許可證及其他相關證明材料；產品標籤說明書是否存在明示或暗示對疾病的治療效果，用於人體足部、眼睛、指甲、腋部、頭皮、頭髮、鼻黏膜等特定部位；無檢驗依據抑/殺微生物類別等不符合《消毒產品標籤說明書管理規範》的現象。
（3）開展采供血機構監管。對本地采供血機構傳染病監管工作開展經常性衛生監督檢查2次以上。對監督檢查中發現被檢查單位存在違法違規需要處罰或整改的行為，按要求進行處罰或整改，並加以落實。
（4）加強疾病預防控制機構監管。監督檢查內容包括：疫情報告、醫療廢棄物管理、菌（毒）種管理等。是否對傳染病疫情信息和疫情報告進行分析、調查與核實，縣級疾病預防控制機構是否對醫療機構開展傳染病疫情報告檢查和業務指導等。
7、餐飲具集中消毒單位衛生監督工作計畫
（1）建立餐飲具集中消毒單位檔案。
（2）對轄區內餐飲具集中消毒單位的監督檢查不少於2次，查處違法行為。
（3）對轄區內餐飲具集中消毒單位進行1次衛生學評價並出具衛生學評價報告，評價內容包括選址、布局、基本設備、操作區衛生、倉儲與運輸衛生、衛生質量管理、從業人員等。衛生學評價結果向工商、食品藥品監督部門進行通報和公告。
8、醫療機構監督工作計畫
（1）檢查對象和內容
①建立各級各類醫療機構檔案。
②對轄區內各級各類醫療機構經常性衛生監督頻次每年不少於1次，覆蓋率100%。重點檢查醫療機構執業資格、執業範圍及其醫務人員執業資格、執業註冊情況。查處違法行為。
9、打擊非法行醫和非法采供血工作計畫
（1）監督對象
游醫、美容美髮場所、保健按摩場所、醫療機構及采供血機構。
（2）監督內容
①充分利用鄉鎮衛生監督檢查員、村衛生監督信息員，暢通打擊非法行醫民眾投訴舉報網路，及時發現非法行醫和非法采供血線索。
②開展美容美髮場所、保健按摩場所、醫療機構及采供血機構不定期檢查，查處非法行為和非法采供血行為。
③鞏固同公安局建立的打擊非法行醫聯動機制，及時查處非法行醫和非法采供血行為。
10、醫療廣告監管工作計畫
（1）監督對象
各醫療機構和非醫療機構及個人。
（2）監督內容
①開展廣告監測。每月定期對報紙、電視、廣播、戶外醫療廣告進行監測，並按月及時上報監測結果。
②根據監測情況，及時查處非法發布醫療廣告行為。
四、工作要求
1、提高認識，明確工作責任。食品安全與衛生監督工作，事關廣大民眾的身體健康和生命安全，事關經濟發展和社會和諧穩定，任務非常艱巨，責任十分重大。各科室負責人、各衛生監督執法人員均要從以人為本、科學發展的高度來強化宗旨意識和服務意識，切實承擔起監管職責，真正做到權為民所用。
2、明確重點，加強日常監管。各科室負責人、各衛生監督執法人員要根據本工作計畫，認真謀劃，合理安排，突出重點，切實加強監督，做到務實、高效，確保食品安全與衛生監督各項重點工作落到實處。