街道辦事處、各村委會、相關單位：
根據《**區創建全國食品安全示範區（縣）工作實施方案》精神，為強化全鎮食品安全工作，規範食品生產經營市場秩序，消除食品安全隱患，保障人民民眾飲食安全，進一步提升全鎮食品安全工作監管水平，特制定此規劃：
一、指導思想
以鄧**理論和"三個代表"重要思想為指導，堅持以科學發展觀統領全局，緊緊圍繞社會主義新農村建設這一主題，強化政府對食品安全工作的領導，著力構建食品安全責任體系和保障體系，不斷加強食品安全專項整治與日常監管，使食品安全責任體系建設得到進一步完善，各項監管措施得到進一步落實，食品生產經營行為得到進一步規範，食品安全素質得到進一步提高，食品安全保障能力和水平進一步提升。
二、工作原則
按照"政府統一領導，部門各負其責，各方聯合行動，社會廣泛參與"的工作機制，堅持"突出重點、全面推進、標本兼治、著力治本"的原則，採取分段監管為主、品種監管為輔的方式，建立健全食品安全監督網路，促進食品生產經營企業自律，正確引導廣大城鄉居民安全消費，不斷推進城鄉食品安全工作協調、健康發展。
三、工作內容
（一）加強農畜產品種植養殖環節的監管。
1、強化種植、養殖全過程管理，重點抓好農畜產品生產過程和市場準入的監管，查處違法生產、銷售、使用國家明令禁止的農藥、化肥、獸藥、飼料添加劑等行為，嚴防藥物殘留超標的農產品流入市場。健全農產品質量安全例行監測制度和追溯制度。加強對農藥、獸藥殘留污染的監測。
2、規範發展一批放心農資店，引導農產品生產經營主體加強自律，創建自主品牌，指導企業建立生產經營記錄和檢驗檢測制度。實施農產品標識推進計畫，推廣產地編碼，推進農產品產地環境潔淨化、生產過程標準化、質量監管制度化、產品行銷品牌化。
（二）加強食品生產加工環節的監管。
1、集中整治食品生產加工小企業、小作坊。深入開展食品質量安全專項整治"百千萬工程"。嚴厲打擊"黑窩點"，以及無證、無照生產加工食品行為，堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的生產加工企業。
2、開展重點食品專項抽查。針對城鎮、農村、城鄉結合部等區域，專項抽查地方特產、植物油、麵粉、水產加工品、酒類、乳製品、飲料、肉製品、兒童食品、保健食品等品種，對問題嚴重的企業責令停產整頓，多次抽查不合格、不具備生產條件的依法吊銷證照。
3、加強食品添加劑的監管。全面推進食品添加劑使用、備案和監督工作，開展對食品中使用非食品原料、濫用食品添加劑等問題的風險監控，嚴厲查處使用非食品原料和濫用食品添加劑生產加工食品的行為。
4、建立畜產品質量追溯體系。加強生豬定點屠宰管理，推行牛、羊、家禽的定點屠宰及加工企業分級管理制度開展畜禽屠宰加工企業資質等級認定工作。關閉不符合標準的屠宰加工場，嚴厲打擊私屠亂宰、加工注水肉等行為。繼續實施持證上崗制度和肉品品質強制檢驗制度。
（三）加強食品流通環節的監管。
1、開展食品市場專項執法檢查。加大市場(！)巡查力度逐步建立起制度規範、執法嚴格、反應迅速、措施有力的巡查機制。集中開展重點品種、重點區域、重點企業、重點市場和季節性、節日性食品市場的專項執法檢查。查處無證無照、超範圍經營以及經銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。