食品安全委員會2024年食品安全工作總結

質監部門:強化食品生產環節的監管。為了從根本上杜絕食品質量危害,確保食品質量安全,向1家食品生產企業試推行“三保”工程。對食品生產企業進行了3次食品安全突擊檢查,對食品生產企業進行了2次節假日食品安全專項檢查,對所有食品生產企業和小作坊進行了2次全面巡查和認真回訪。通過簽訂《食品質量安全承諾書》的形式與全縣1家食品生產加工企業和13家食品加工小作坊簽定了食品安全承諾書,使我縣食品生產企業取證率始終保持100,食品生產承諾書籤訂率始終保持100,食品添加劑備案率始終保持100,生產企業質量檔案建檔率始終保持100的目標。採取市場監督檢查與監督抽查相雙管齊下的方法,以“兒童食品、日用食品和實行食品許可證制度的產品”為重點,對全縣食品銷售市場進行了整頓規範。共出動人員502人次,車輛43車次,監督檢查400戶次。查獲假冒偽劣食品貨值金額40000餘元。抽檢茶葉、植物油、白酒3種6戶。

工商部門:切實抓好食品流通領域監管,出動執法人員99人次,車輛18車次,檢查市場19個次,經營戶1021戶次,查獲各類假冒偽劣食品15.715千克,價值0.3126萬元;與食品經營戶簽訂了401份食品安全責任書。開展誠信市場創建活動,××農貿市場已提出的3a級誠信市場申請,經認真嚴格審核後,被評定為2a級誠信市場,並已掛牌。積極培育和幫助農村經營戶參加“農村食品安全示範店”創建工作,共創建“農村食品安全示範店”的農村經營戶有14戶。開展“一會兩站”工作,在全縣六鄉一鎮都成立了消協分會,並在上帕鎮上帕社區和匹河鄉老姆登村成立了“兩站”。大力開展《食品安全法》宣傳活動,發放宣傳材料120份,懸掛宣傳橫幅4幅,同時在縣廣播電視台播出為期10天的《食品安全法》電視宣傳節目。

衛生局衛生監督所:監督檢查食品經營戶及餐飲業1071戶次,其中餐飲業738戶次,副食批發零售333戶次,生產加工業20戶次。監督覆蓋率為100,出動衛生監督員154人次,車輛16輛次.對人群較為聚集的各農貿市場,學校食堂、學校周邊食品經營戶、加工業、餐飲業等不符合衛生標準的各食品經營戶,提出指導性衛生監督意見書6份。重大活動監督10次,對接待單位進行餐前現場衛生監督檢查34戶次,出動衛生監督員55人次,下發更換食品品種意見書6份。對學校食堂專項檢查5次,監督檢查48戶次,監督檢查學校周邊食品經營戶129戶次,出動衛生監督員81人次,車輛10輛次。為加強我縣各飲食店負責人的飲食衛生安全意識,與餐飲單位簽訂食品質量安全承諾書50份。對冷凍食品、糕點、餐具進行抽檢化驗,抽檢冷食品10戶,12份,合格5份,合格率42;抽檢糕點5戶,10份,合格10份,合格率100;送檢冷食3份,均合格;對餐具消毒配送中心的餐具進行抽檢2戶,計30份,合格19份,合格率63.3﹪。對轄區內的食品行業組織培訓9場次,790人參加培訓。委託縣疾病預防控制中心完成全縣食品行業個從業人員健康體檢,查出禁忌人員1人,已調離了工作崗位;審批並辦理衛生許可證食品行業153戶,換衛生許可證53戶,複審衛生許可證20戶。

食品藥品監督管理局:積極進行綜合協調工作,組織協調召開XX年××縣食品安全監管工作會議;共組織和參與元旦春節、食品添加劑、3.15食品安全、食鹽安全、春夏之交食品安全、學校食品安全、國慶中秋等食品安全專項整治,共出動人員19人次,車輛7車次,監督檢查戶數292戶次,現場監督銷毀變質水果23件1050斤。出動人員12人次、車輛6車次、初步完成對全縣餐飲戶的調查統計。製作《XX年食品安全工作目標責任書》,起草和下發了《春夏之交食品安全專項整治工作方案》、《3.15食品安全宣傳暨專項整治工作方案》、《開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作實施發案》、《國慶中秋食品安全專項整治工作方案》等規範性檔案。編印食品安全信息10期,印發食品安全預警公告3期,在縣電視台、廣播上播放3期。